Mīkstie, mīkstie un ļoti garšīgie produkti no kartona mīklas rauga.
Ko jūs varat uzzināt no mīkstās bez mīkla ir no šī raksta.
Kraukšķīgie pīrāgi
Sastāvs:
- gatavie ne-rauga mīklas izstrādājumi - 450 g;
- neapstrādāts dzeltenums - 1 gab .;
- cukura smilts - 50 g.
Sagatavošana
Mīklu atkausē, iepriekš noņemiet no saldētavas un nedaudz izvelciet. Tad ar asu nazi mēs to sagriežam ar gariem trīsstūriem. Lai vieglāk strādātu ar mīklu, mēs berzējam galdu ar miltiem. Trīsstūra platā pusē izveidojiet nelielu iegriezumu, atveriet to un iesiet to dažādos virzienos. Ja kruasāni ir piepildīti, tad novietojiet to uz šīs platas malas. Uzmanīgi salokiet trīsstūri no lielākās līdz mazākajai malai, mīklas vītni. Pan pārklāts ar pergamentu, mēs izklājam gatavos kruasānus, salieciet malas iekšpusē. Nelielā traukā, ielieciet dzeltenumu ar cukuru. Eļļojiet šo kruasānu maisījumu un nosūtiet to uz labi apsildāmās krāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes.
Kārtainā mīklas izstrāde no kartupeļu konditorejas izstrādājumiem - recepte
Sastāvs:
- āboli saldskābi - 4 gab .;
- gatavā rauga mīkla plakana - 0,5 kg;
- dabīgais sviests - 40 g;
- kanēļa pulveris;
- cukura smilts - 50 g.
Sagatavošana
Mazgātie āboli tiek mizoti un sasmalcināti kubiņos. Mēs izkausē sviestu krējuma pannā, pievieno sasmalcinātus ābolus, pritrushivayem zemes kanēļa un cukura. Ielieciet visu līdz vienīgi ābolu maigumam. Tagad mēs sagatavojam mīklu: mēs to atkausē, tikai pēc tam, kad tā noņemta no saldētavas, un mēs mazliet to izliekam. Mēs sagriežiet mīklu taisnstūrī, mēs izgatavojam gabalus no vienas malas. No griezumu otrās puses mēs ievietojam ābolu pildījumu. Malas ir mainītas. Ielieciet uzlieciņus uz cepšanas paplātes, uz augšu ar putukrāsas olu dzeltenumu. Pie 220 grādu cepiet līdz sarkanai krāsai.
Puff pastās mīklas mīklas
Sastāvs:
- lielas vistas olas - 2 gab .;
- Suluguni siers - 800 g;
- kaļamā rauga mīkla - 500 g.
Sagatavošana
Iepriekš izņemiet mīklu no saldētavas un atkausē to. Suluguni sasmalcina ar ēsmu, pievieno olu un uzmanīgi iemasē. Izvelciet mīklu un sadaliet pa 6 daļām. No vienas puses novietojiet pildījumu, pārklājiet ar otro pusi un piestipriniet malas. Atsevišķā bļodā mēs slaucam olu, mēs viņus saglaujam. Apkurināmā cepeškrāsnī cepiet apmēram 20 minūtes.
Puff Pastry Puff Pastry
Sastāvs:
- mīkstā rauga mīkla - 450 g;
- biezpiens mīksts - 0,5 kg;
- koriandrs - 1 ķekars;
- zaļumi zaļumiem - 40 g;
- siers - 120 g;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- sīpols zaļš - 1 ķekars.
Sagatavošana
Puff mīkla ir atkausēta dabiski. Cepeškrāsns nekavējoties sasildiet līdz 180 grādiem. Atdaliet apmēram ceturto daļu no testa un abas detaļas tiek izgrieztas, lai tās atbilstu formai. Ķirbju un zaļumu sasmalcina. Sasmalciniet sieru. Mēs mīcām biezpienu, pievieno zaļumus, ķiplokus un sieru. Vienmērīgi izklājiet lielāko mīklas velmējumu, lai 2 cm malu varētu piestiprināt pie centra. Nosedziet ar mazāku daļu un rūpīgi piestipriniet malas. Cepiet līdz apsārtumam apmēram ceturtdaļu stundas.
Kārtainās mīklas cepumi
Sastāvs:
- medus dabiskais šķidrums - 2 ēdamk. karotes;
- mīklas bez rauga pūka - 450 g;
- smilšu cukurs - 75 g.
Sagatavošana
Cepeškrāsns silda līdz 200 grādiem. Mīklu atkausē un mazliet izvelk. Uzlieciet augšējo daļu ar plānu medus kārtu. No vienas puses un otrs centra virzienā mēs iesaiņojam mīklu ar caurulēm. Savienojuma vieta ir viegli eļļota ar medu un nospiesta pret otru. Mēs sagriež cauruļus šķēlēs līdz 7 mm platas. Novietojiet sagataves uz cepšanas paplātes, berzējiet ar cukuru un cepiet līdz vājumam.