Krekeru recepte mājās ir noderīga, lai visiem mīļotājiem būtu uzkodas ar sāļām uzkodām viņu pašu sagatavošanā. Šis ēdiens ir ideāls ne tikai alus, bet arī parastajai vakara tējas dzeršanai.
Cookie krekeris - recepte ar sieru
Krekers ar sieru, kura recepte ir norādīts zemāk, ir pārsteidzoši aromātisks un garšīgs un ļoti populārs bērniem.
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- rīvēts siers - 70 g;
- sviests - 250 g;
- sāls - 5 g.
Sagatavošana
Eļļai, kas paredzēta mājas siera sajaukšanai, jābūt aukstam. Lai pagatavotu mīklas, sajauciet pusi rīvētu sieru ar sāli un miltiem, pēc tam pievienojiet kubiņos eļļu. Gatavo mīklu vajadzētu ielocīt bļodā un sadalīt divās vienādās daļās, pēc tam ievietot tos ledusskapī stundu.
Katrs no atdzesētajiem mīklas gabaliņiem jāvelk desai un sagriež porcijās. Izgatavotās sīkdatnes var novietot uz cepamā papīra vai eļļotas pārklājuma.
Pirms cepšanas paplātes sūtīšanas cepeškrāsnī, pārkaisa sīkdatnes jānēsā ar atlikušo sieru. Cepšanas krekeri ir vajadzīgi 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā. Šādi siera krekeri un viņu recepte būs pastāvīgi parakstīti jūsu mājās.
Sālītas krekinga receptes ar lielu sāli
Sastāvs:
- sviests - 75-80 g;
- milti - 150 g;
- rupja sāls - 1 tējkarote;
- piens - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Sviestu vislabāk atstāt saldētavā 15 minūtes, pēc tam notīriet to uz smalka režģa.
Uz rīvētu eļļu pievieno pienu un sāli, tad lēnām pievieno miltus un mīca mīklas. Gatavo mīklu jātīra ledusskapī 1-2 stundas.
Atdzesētu mīklu var velmēt slānī, kuras biezums nav lielāks par 5 mm, pēc tam sagriež kvadrātiņos un sasmalcina katru no tiem ar dakšiņu. Kvadrātus vajadzētu pārvietot uz cepšanas paplāti un cep 170-180 grādos 20 minūtes.
Lieliska alus uzkoda, un tikai parastā krekinga alternatīva būs brikete vai nesaldināti cepumi ar sezamu .