Lēni pelmeņi - vienkāršākais veids, kā pagatavot gardu ēdienu

Lazās klimpas labvēlīgi atšķiras no parastajām, jo ​​tām nav nepieciešams ilgi izgriezt apli, lai tos aptintu gaļas bāzē. Jūs varat pagriezt ruļļus ar malto gaļu tikai 5-10 minūšu laikā, un pīrāgu bieži var iegādāties veikalā.

Kā pagatavot sliekus pelmeņus?

Slieki mājās pelmeņi ir gaļa, kas iesaiņota mīkla ar sīpoliem, kas ruļļos uz ruļļa un sagriež mazos, izrotātos ruļļos. Šķiet, ka šīs "rozes" ir daudz skaistākas nekā parastās pelemeni-ārstniecības vielas, un to pagatavošanas laiks mājās ir vairākas reizes mazākas nekā klasisko analogu rafinēts modelēšana.

1. Veikalos var iegādāties mīļo pelmeņu mīklu, bet vislabāk to izdarīt pats.
2. Vispirms ieteicams izsijāt miltus, tāpēc mīkla būs maiga un drupināta.
3. Ja jūs pirmoreiz pārspēsiet olu pirms putu veidošanās, tad ielieciet sāli un etiķi, soda, un pēc tam ielejiet miltus, tad vieglāk šķiļķainos klimpas tiek gatavoti un gatavoti.
4. Pēc sajaukšanas mīklas jāatstāj pusstundu "atpūsties" aukstā vietā.

Leļie pelmeņi traukā - recepte

Cienījamie klimpāti cepšanas traukā iziet, varbūt, visvairāk "slinki", jo to pagatavošanai pat krāsni nav jāapkarsē. Mīklu izrādīsies mierīgāk, ja jūs vispirms saberat sāli, ūdeni un olu kopā, un pēc tam ielieciet miltus un soda etiķi, kas ir dzēsta. Tas ir labi, lai kalpotu šādam ārstam ar skābu krējumu vai dārzeņu mērci, jūs varat vienkārši pievienot smalki sasmalcinātus dārzeņus un ielejiet tos trauku sienā.

Sastāvs:

• forele - 340-360 g;
• milti - 400 g;
• soda - ½ tējk.
• olu - 1 gab.
• etiķis - ½ tējk.
• sīpoli - 200 g;
• sviests - 40-50 g;
• sāls, garšvielas, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Apberiet olu, pievienojiet ūdeni un notveriet līdz putām. Noskalojiet soda ar etiķi un pievienojiet olu masai.
2. Ielieciet miltus un mīciet mīklas. Atstājiet to uz pusstundu ledusskapī, lai atpūstos.
3. Gaļu un sasmalcinātu sīpolu vai sajauc sīpolu maisītājā, lai mīcītu līdz viendabīgai masai.
4. Ielieciet mīklu, izklājiet minšetu, sagrieziet to un sagrieziet 3-3,5 cm bieza gabaliņos.
5. Ielieciet iegūtos apļus sildvirsmā ar uzkarsētu sviestu, apcepiet zemu karstumu 5 minūtes.
6. Ielejiet ūdeni un vāriet vēl 15-17 minūtes.

"Lazy sieva" no pelmeņiem - recepte

Pelmeni kastrolis "Lazy Sieva" ir lielisks veids, kā pārsteigt un patīkami izbaudīt ģimeni. Veidot šādu sautējumu ir viegli, jo tā galvenās sastāvdaļas ir pelēmijas, jau nopirktas un veidotas. Pelmeņi ir jāaizsienē, bet priekšapkarsējiet trauku, lai tie nepakļāvušies pie tā. No augšas ieteicams apkaima ar sieru, zaļumiem.

Sastāvs:

• Pelmeni - 400 g;
• siers - 150 g;
• sīpols - 1 gab.
• majonēze, sviests - pēc garšas;
• olu - 2 gab.

Sagatavošana

1. Uz apsildāmās pannas, kas iezieda ar sviestu, uzliek saldētus klimpas vienmērīgā kārtā.
2. Pievienojiet sīpolus eļļā un novietojiet tos virsū klimpām.
3. Majonēze un olu fileja, ielejiet trauku.
4. Pievienojiet sieru, ielieciet cepeškrāsnī 40 minūtes.

Lazās klimpas ar kartupeļiem

Tukšā dūšā vai tiem, kas izvairās no gaļas un taukainas pārtikas, būs piemēroti lieliski slīpi pelmeņi, un recepte nedaudz atšķirsies no lēnām vareniki sagatavošanas, kurā iekļūst jau vārīta biezeņa. Papildus kartupeļiem un sīpoliem, varat ievietot spinātus, Adyghe sieru, papriku, cukīni traukā vai visus kopā.

Sastāvs:

• milti - 2 tases;
• olu - 1 gab.
• kartupeļi - 2-3 gabali;
• siers ciets - 150 g;
• burkāni - 150 g;
• sīpoli - 150 g;
• Bulgāru pipari - 1 gab.

Sagatavošana

1. Mīciet mīklas un ļaujiet to atdzist 20-35 minūtes.
2. Sagrieziet dārzeņus un nedaudz cepiet.
3. Grāciet kartupeļus un sajauciet ar sieru.
4. Mīklu izvelciet un ielieciet gludu kartupeļu pildījumu.
5. Vientuļie kartupeļu pelmeņi uzvilkta uz formas, pārklāj ar dārzeņiem, pārlej ūdeni pusi no pannas.
6. Cep 25-30 minūtes.

Lēni pelmeņi dārzeņu spilvenā

Garšīgi garšīgi ir slieki klimpas ar sīpoliem, burkāniem un kāpostiem. Pirmkārt, dārzeņus uzliek uz pannas un nospiež, un pīrāgi ir novietoti uz augšas. Tātad dārzeņus iemērc ar gaļas sulu, un tie dod savu garšu un gaumi pēc testa. Jūs varat lietot jebkuru gaļu, iegūsti labu pelmeņi ar tītara gaļu. Neparasta dārzeņu garša sniegs ingveru, to var ielieciet 5 g.

Sastāvs:

• forseme - 350 g;
• milti - 2 tases;
• olu - 1 gab.
• kāposti - 140-150 g;
• burkāni - 100 g;
• sīpoli - 150 g;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Maisot mīklas no olām, miltiem, sāli, ūdeni. Atstājiet 25-35 minūtes, lai "atpūstos" ledusskapī.
2. Sīpoli, ķiplokus, burkānus, sagrieztus kāpostus, cep eļļā. Tātad jūs saņemat "spilvenu" dārzeņu slinks pelmeņi.
3. Izklājiet mīklu plānā plānā kārtiņā, izklājiet malto gaļu, sajauciet ar sīpoliem, velmējiet lielu ruļļu.
4. Izgrieziet ruļļa malas tā, lai gaļa neizkristu un sagriež mazos 3-4 cm ruļļos. Ielieciet tos uz dārzeņiem, ielejiet ūdeni, lai tas aptvertu trešdaļu mīklas, sautinātu 35 minūtes.

Pelmeņi slinks no džutas mīklas

Lazās klimpas ar gaļu , kas tiek pagatavots ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem, ir interesantas un neparastas garšas, taču tiek izgatavotas ļoti ātri, tieši tāpat kā mājsaimniecībā. Garšot, tie atšķiras no parastajiem pelmeņiem, un ir labi pievienot ceptiem sīpoliem šos gaļas ruļļus, tas lieliski iekļaujas slāņainā mīklī.

Sastāvs:

• forseme - 350 g;
• mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
• sīpoli - 2 gab.

Sagatavošana

1. Notriekiet mīklu, to nedarot.
2. Cepiet ceptu sīpolu un sasmalciniet uz pelējuma.
3. Akls ruļļos kā vienkāršu slieku pelmeņu recepte.
4. Ielieciet pelējuma formā un cepiet līdz vārīšanai.

Lazie gaļas pelmeņi - recepte

Lazie gaļas pelmeņi atgādina lielu gaļas pīrāgu. Ja saimniecei ir pagatavota pagatavota mīkla, tad sastāvdaļu sagatavošana aizņems ne vairāk kā piecas minūtes. Jūs varat izdarīt šo roll pat mikroviļņu krāsnī - jums tikai jāgaida, lai mīkla būtu brūna. Lai nepieļautu, ka kūka izkristu, tā malas jānoķer.

Sastāvs:

• forseme - 350 g;
• mīkla - 200 g;
• sīpols - 170 g;
• garšvielas, sāli, zaļumus - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Mīklu destilē (1 mm).
2. Sajauciet gaļu ar sīpoliem un garšaugiem. Rūpīgi samaisiet un lieciet uz mīklas lapas.
3. Roll roll, plīsumi garu malu.
4. Pagatavojiet slāpes pelmeņi cepeškrāsnī 35-40 minūtes.

Kā pagatavot sliekus pelmeņus "Rozes"?

Izteikti atšķirīgs no parastajiem pelmeņiem ir skaisti slinki rožaini pelmeņi un gatavot tos mājās, daudz mazāk pūļu tiek tērēta, jo mīklu skaisti jāvelk ar ruļļiem. Mīklu var nopirkt veikalā, bet tas tiek izgatavots mājās, pievienojot pienu, ir daudz garšīgāks. Lai zirņu cepšana būtu drošāka, sīpolu un gaļas proporcijām vajadzētu būt 2: 1.

Sastāvdaļas

• malta gaļa - 300-350 g;
• sīpols - 150-200 g;
• milti - 3 tases;
• piens - 125 ml;
• olu - 1 gab.

Sagatavošana

1. Mīklas, kas mīcītas ar smalki sagrieztiem sīpoliem un garšvielām, rūpīgi samaisiet.
2. Sagatavojiet mīklu no miltiem, olas, 0,5 glāzes ūdens un piena. Ceturtdaļu stundu novieto aukstā vietā.
3. Ielieciet mīklu un sagrieziet to garās sloksnēs.
4. Katrai sloksnei izklāj malto gaļu un velmējiet joslu garumā tā, lai gaļa neizkristu.
5. Veidlapu ruļļi.
6. Pagatavojiet pāris 45 minūtes.

Sliekas ārstniecības augi ar pikantu mērci

Lazās klimpas čili mērcē būs pilnīgi silts un sals aukstā sezonā. Šie ruļļi ir izgatavoti tādā pašā veidā kā standarta slieku pelmeņi, un tiem ir neparasts aromāts ar akūtu mērces mērci. Viņam var izmantot vairāku veidu piparus - melnā, baltā, sarkanā. Svarīgi, lai mērce būtu mēreni sāļš.

Sastāvs:

• forseme - 350 g;
• mīklu pelmeņi;
• sīpols - 3 gabali;
• sarkanā paprika - 2 tējk.
• karsti pipari - 1 tējkarote;
• sviestu - 1 ēd.k. l

Sagatavošana

1. Sagatavojiet sliekos pelmeņus saskaņā ar klasisko recepti. Vāra to.
2. Sīpolus, papriku, melnos piparus sagrieziet javai, ielieciet karstu buljonu, kas paliek pēc vārīšanas.
3. Ielieciet sviestu un samaisiet. Sāls.

Slieku ārstniecības augi dubultā katlā

Mājas šķipsnu klimpas var tvaicēt saskaņā ar manti principu. Piemēram, ruļļi izrādās zemi tauku, un faktiski tauki paņem tvaikonis un sagatavo tikai 20 minūtes. Sīpolus vajadzētu sagriezt ļoti smalki, un ir nepieciešams to daudz nodot, lai tas būtu sulīgs. Uz pildījumu varat pievienot zariņu vai divas pētersīles.

Sastāvs:

• forseme - 350 g;
• milti - 350-400 g;
• sīpols - 120 g;
• koriandrs, garšvielas, sviests - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Mīca mīklas pelmeņi, ietin filmē un atstāj 30 minūtes.
2. Sajauciet gaļu ar sarīvētiem sīpoliem, pievienojiet garšvielas, koriandru.
3. Cepiet malto misu, izveidojiet ruļļus.
4. Dubultā katlā pavārs 20 minūtes.

Lazās klimpas daudzfaktori

Multivarka - patiešām brīnišķīgs izgudrojums, kas vienkāršo dzīvi un palīdz ietaupīt laiku, ar saviem vārītiem laiskajiem pelmeņiem var pagatavot vēl ātrāk. Ir labi pievienot "itāļu garšaugus" par garšvielu sastāvdaļām. Tomātu pastas vietā varat izmantot mājās gatavotu lecho mērci . Kartupeļus vislabāk sagriež lielos gabaliņos.

Sastāvs:

• malta gaļa - 250 g;
• mīkla par peleņiem - 1 iepakojums;
• kartupeļi - 280-300 g;
• burkāni - 100-120 g;
• sīpols - 100 g;
• Bulgāru pipari - 100 g;
• tomātu pastā - 2-3 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Cepiet sāli, piparus, pēc garšas pievienojiet garšvielas.
2. Izvelciet mīklu, vienmērīgi uzlieciet pildījumu.
3. Mīklu ielej ruļļos un sagriež porcijās.
4. Dārzeņi sagriež un izklāj multivarkas apakšā.
5. Ielieciet dārzeņus ar tomātu pasta, uz augšu ielieciet laiskus pelmeti.
6. Ielej glāzi ūdens. Iestatiet režīmu "Krāsns" uz 55-60 minūtēm.