Salāti no burkāniem ar ķiplokiem ir ļoti vienkārši un ātri, un šī garša ir pazīstama, iespējams, ikvienam no bērnības. Tāpēc mēs piedāvājam jums vairākas iespējas no šīm sastāvdaļām, mēs ceram, ka tie palīdzēs dažādot jūsu galda.
Salātu recepte no svaigiem burkāniem ar ķiploku, riekstiem un majonēzi
Sastāvs:
- burkāni - 0,5 kg;
- ķiploki - 5 zobi;
- valrieksti - 140 g;
- majonēze ;
- pētersīļi;
- sāls
Sagatavošana
Pirmā un vissvarīgākā lieta ir burkāns, tai vajadzētu būt ne tikai gausai, tai obligāti jābūt sulīgai, tas ir galvenais faktors, kas var būtiski ietekmēt salātu kvalitāti. Arī svarīgs faktors ir burkānu saldums, tas var būt praktiski bez busting, bet, ja tas nav, jums ir nepieciešams pievienot nedaudz cukura salāti, jo tas ir sajaucas saldu burkānu garša ar ķiploku, kas dod unikālu garšu no salātiem.
Un tad nekas sarežģī, nomazgājiet burkānus, mizu un sasmalciniet ar vidēja izmēra rīvēm. Ķiplokus arī attīra un nosūta caur presi, saspiežot to tieši burkānā. Rokas, atdalītas no apvalka un membrānām, ielieciet uz pārtikas plēvi un pārklājiet to, pēc tam, izmantojot rullīti, jūs varat viegli sasmalcināt vai izmantot kādu ērtāku metodi. Pēc visu produktu apvienošanas un labi sajauciet, neaizmirstiet, neatkarīgi no tā, cik salāti nedaudz izskatās, garšvielām vajadzētu paņemt aptuveni pusstundu.
Pupiņu salāti ar burkāniem un ķiplokiem
Sastāvs:
- pupiņas - 200 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- olīveļļa - 15 ml;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 2 gabali;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls
Sagatavošana
Sagatavojot šo salāti, jāsākas jau iepriekš, proti, apmēram divpadsmit stundas. Pupas, kā jūs jau droši vien saprotat, ir jāietilpst, vēlams naktī. Šī procedūra ievērojami saīsinās cerības par tās sagatavošanu. Pēc pupiņu mērcēšanas, skalošanas un vārīšanas, sāli var pievienot tikai preparāta beigās, nav iespējams precīzi pateikt, cik ilgi tas būs vajadzīgs, lai pagatavotu to, jo tas ir atkarīgs no dažādas pupiņu šķirnes.
Burkāni jātīra un jāapstrādā ar vidēja rīvmaizē, un ķiplokus izspiež tieši burkānos, pievienojot sāli, citronu sulu un sasmalcinātus augus. Nomazgājiet pupiņas un atdzesējiet, tad pievienojiet tās burkānam, pievienojiet sviestu un samaisiet.
Bietes un burkānu salāti ar ķiplokiem
Sastāvs:
- burkāni - 2 gabali;
- bietes - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- majonēze - 30 ml;
- citronu sula - 30 ml;
- sojas mērce - 10 ml;
- pētersīļi - 4 filiāles;
- sāls
Sagatavošana
Saistībā ar bietes lietošanu mēs nekavējoties iesakām nomest vienreizējās lietošanas cimdus, jo laba sulīga bietes ilgi attīra jūsu rokas. Salāti ir ļoti vienkārši, bietes un burkāni vienādā daudzumā nātrija tajā pašā rīvē, izspiest ķiplokus ar preses palīdzību un smalki sagriezt pētersīļus. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas vienīgi maigi ar sāli, sojas mērci un tik diezgan sāls.