Garšīgas un veselīgas zivis - mencas var izmantot ikdienas un svētku ēdienu pagatavošanai. Šodien mēs piedāvājam vairākas mencas filejas receptes un pastāstīsim, kā jūs varat pagatavot šādas zivis daudzfaktori, cepeškrāsnī un pannā.
Cik garšīgi ēd mantu filejas daudzveidīgā veidā - recepte
Sastāvs:
- mencas fileja - 860 g;
- Svaigi tomāti - 1,2 kg;
- siers ciets - 110 g;
- krējums ir biezs - 145 g;
- sinepes - 20 g;
- augu eļļa bez eļļas - 35 ml;
- piparu zeme (vairāku veidu maisījums) - 2 šķipsniņas;
- žāvētu baziliku un pētersīļus - ar šķipsniņu;
- vārīti lieli sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Pirms ēdiena gatavošanas multivarkā mencas filejas sagriež šķēlēs, piesātinātas ar piparu un sāls maisījumu un īsu laiku atstāj bļodā.
- Sasmalciniet krējumu ar sinepēm, pievienojiet sāli un žāvētus bazilika un pētersīļus, lai pēc garšas.
- Tomātus izskalo un sagriež šķēlēs, un sasmalcina cieto sieru uz lielas režģa.
- Kūpinātas mencas filejas mēs iepildām eļļotā multicastā un pārklāj ar krēmīgu sinepju mērci. Mēs ieliekam tomātu šķēles no augšas, pritrushivayem trauku ar sieru un iestatīt ierīci režīms "Cepšana" divdesmit piecas minūtes.
Kā pagatavot ceptu mencas fileju cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- mencu fileja - 860 g
- majonēzes mājas - 280 g;
- sīpolu sveces - 220 g;
- kādu zaļumu izvēlēties - pēc garšas;
- skābs krējums - 60 g;
- krustnagliņas ķiploki - 1-2 gab .;
- saulespuķu bez garšas eļļas - 25 ml;
- vistas olu - 1 gab.
- piparu zeme (vairāku veidu maisījums) - 2 šķipsniņas;
- vārīti lieli sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Cepšanai cepeškrāsnī ar garšvielām piparu un sāls šķēlītes mencas filejas ir iepildītas eļļainā veidā.
- No augšas sīpolus sagriež gredzenos un piepilda ar majonēzes, skābo krējumu, sakultu olu, sasmalcinātu zaļumu un ķiploku maisījumu. Neaizmirstiet gatavo mērci sagatavot arī pēc garšas un pipariem.
- Atliek tikai izturēt zivis divdesmit piecas minūtes 200 grādu temperatūrā, un to varēs pasniegt, to izšķīdinot uz plāksnēm un pievienojot atbilstošo sānu trauku.
Cik gardu ir maltītes fileja gatavošana traukā?
Zivju fileju var pagatavot mīklas cepšanas pannā. Bet mēs nepievērsīsimies vienkāršiem veidiem un sagatavosim delikātus kotletus no mencas filejas. Tas nav grūti izdarīt, bet tas prasīs mazliet ilgāku laiku.
Sastāvs:
- mencu fileja - 995 g
- neliels balts lācis - 0,5 gab .;
- piens - 130 ml;
- sīpolu sīpoli - 130 g;
- kādu zaļumu izvēlēties - pēc garšas;
- majonēze (ideālā gadījumā mājās) - 30 g;
- saulespuķu bez aromātiskās eļļas - 65 ml;
- vistas olu - 1 gab.
- piparu zeme (vairāku veidu maisījums) - 2 šķipsniņas;
- vārīti lieli sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Kotletes pagatavošanai vidēja izmēra filejas sagriež šķēlēs un ļauj tos caur gaļas mašīnā. Daudzi priekšroku dod sīpoli, lai ēdienu gatavotu zivju kotletus, kas sākotnēji tika pārvesti uz augu eļļām, bet tikai tad pagriežot pa gaļas mašīnā. Un jūs varat darīt to pašu. Bet, ja laiks ir īss, tad izejviela darīs. Mēs to nosūta uz smalcinātāju atveri pēc zivīm.
- Tagad pagrieziena no baltā klēpī. Mēs izmantosim tikai drupatu, pirms mērcē to pienā, un pirms saspiežot, mēs izspiedīsim lieko mitrumu.
- Mēs pievienojam savīti komponenti bļodā, pievieno majonēzi, olu, melanholijas sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus (vairāku veidu maisījums), uzmanīgi sajauciet malto gaļu un nedaudz izspiežot.
- Tagad no saņemtā vēlamā formas un lieluma kotletes masas veido un mēs tos apcep uz uzkarsētās pannas, izlejot tajā mazliet saulespuķu bez aromātiskās eļļas.
- Pēc tam, kad no abām pusēm tiek iegūta rūsa, ēstgribējusies garoza, mēs noņemam tos uz plāksnes un pasniedzam ar trauku.