Ja jūs nekad neesat mēģinājis pannājāt kartupeļus ar šķēlēs čaumalas cepšanas traukā, noteikti izmēģiniet šo barojošo ēdienu, kas tiek pagatavots pēc iespējas ātrāk un var aizvietot pilnu maltīti. Varat mainīt sastāvdaļas, jūs varat mainīt savu garšu pēc saviem ieskatiem.
Kartupelis ar skriemeļiem skābā krējuma
Izmēģiniet otro kursu, jūs noteikti vēlaties to iekļaut savā ikdienas izvēlnē. Galu galā šī gardu cepto kartupeļu ar šķiņķi šķidruma pagatavošanas recepte neprasa lietot īpaši dārgas sastāvdaļas, un skābo krējumu tas nodrošina pārsteidzoši smalku pēcgaršu.
Sastāvs:
- Žāvēti dilles un pētersīļi, augu eļļa, muskatrieksts , pipari un sāls - pēc garšas;
- sīpoli - 1 gab.
- ērces - 1 kg;
- skābs krējums - 250 ml;
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 800 g.
Sagatavošana
Lāpstiņas ir piemērotas raktuvēm un sagriež mazos gabaliņos. Burkāni berzē, izmantojot lielu trauku, sīpoli sagriež mazos kubiņos. Uzkarsējiet augu eļļu saldēšanas pannā, ielieciet sīpolus un apcepiet, līdz iegūstat caurspīdīgu nokrāsu. Pēc tam pievienojiet to kāpostiem un burkāniem un sasmalciniet sēņu maisījumu, līdz šķidrums pilnībā iztvaicējas no šķiņķa.
Notīriet un sagriež mazos kartupeļu kubiņus, tad atsevišķā cepšanas traukā to apcep līdz krāsas graudainas garozas izskaitei pietiekami spēcīgā ugunī. Neaizmirsti pastāvīgi to maisīt. Pēc tam pievienojiet kartupeļu dārzeņu-sēņu maisījumu, sāli, piparus, apkaisa ar muskatriekstu un ielieciet skābo krējumu. Tāpat kartupeļus ar skrējējputniem un krējumu tiek pagatavoti cepšanas traukā. Labi sajauciet un cepiet trauku 7-8 minūtēs nelielā ugunī. Pēc izslēgšanas to apkaisa ar žāvētām pētersīļiem un dillēm.
Ceptuvju kartupeļu ar gaļu un garneles
Ja jums ir smags fiziskais darbs vai esat vienkārši izsalcis, ēdiena gatavošana šajā ēdienā būs lielisks izejas no situācijas stāvoklis. Jūs varat papildināt savu kaloriju daudzumu visu dienu.
Sastāvs:
- kartupeļi - 7 gab .;
- lauru lapa - 1 gabals;
- sāls, augu eļļa, pipari - pēc garšas;
- garneles - 230 g;
- krējums - 2,5 ēd.k. karotes;
- cūkgaļa - 500 g;
- sīpoli - 1 gab.
Sagatavošana
Izmazgājiet un nomazgātus sīpolus plānos pīringņos, un sēnes - nelielos gabaliņos. Uzkarsējiet pannu ar saulespuķu eļļu un novietojiet uz tā skriemeļus un sīpolu puslodes. Kad sīpols ir gandrīz caurspīdīgs, pievienojiet cūkgaļu un apcepiet maisījumu vēl 20 minūtes.
Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet vidēja izmēra kubiņos un mazliet cepiet citā pannā. Tas aizņems apmēram 5 minūtes. Tad pievienojiet glāzi ūdens saldēšanas pannai un samaisiet kartupeļus ar sīpolu un sēņu maisījumu. Ielieciet lauru lapu, sāli, apkaisiet ar pipariem un bagātīgi pārlejiet visu skābo krējumu. Parasti sākuma mājsaimnieces ir ieinteresētas, cik daudzas ceptas šķiņķi ar kartupeļiem un gaļu pannā. Vidēji tas aizņem aptuveni pusstundu zem cieši noslēgtā vāka.
Ceptuvju kartupelis ar saldētām liellopu gaļām
Lai jūs varētu baudīt ēdienu ar reālu, ne marinētu sēņu garšu un garšu, jūs varat gluži un ziemā. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāveic dažas vienkāršas darbības.
Sastāvs:
- sīpoli - 3 gab .;
- kartupeļi - 1,2 kg;
- gailenes - 700 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- skābs krējums - 200 g;
- augu eļļa un pētersīļi - pēc garšas.
Sagatavošana
Nomazgājiet kartupeļus un vāriet. Cepšanas pannā ar labi sasildītu augu eļļu novietojiet sīpolu, sagrieziet mazos kubiciņos un apcepiet, līdz iegūstat vieglu zeltainu nokrāsu. Pēc tam ielieciet saldētas šķiņķi un sviestu uz pannas un apcepiet, līdz šķidrums no sēnēm pilnīgi iztvaicējas.
Tad pievienojiet krējumu un sautējiet sēņu maisījumu vēl 10 minūtes. Pievienojiet sāli, apkaisa piparus un sajauciet ar kartupeļiem. Cepiet vēl 5 minūtes un apkaisa smalki sagrieztus pētersīļus.