Un vai jūs zinājāt, ka bumbieris ir ne tikai garšīgs un smaržīgs auglis, bet arī lieliska sastāvdaļa gardu salātu sagatavošanai! Spilgts piemērs ir salāti ar bumbieru un sieru . Nu, tā kā ir daudz receptes salātiem ar bumbieru, ņemam vērā citas sastāvdaļu kombinācijas.
Siltās salāti ar vistu un bumbieru
Sastāvs:
- sarkanie kāposti - 1 gab.
- Balsamic etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- bumbieris - 2 gabali;
- vistas fileja - 250 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- rozīnes - 100 g;
- mandeles - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Tātad vistas krūtiņa tiek cepta vai vārīta līdz pilnīgai gatavībai un sadalīta šķiedrās. Kāpostu sasmalcina, uzpūš uz pannas ar olīveļļu, sāli un pipariem pēc garšas. Tajā pašā galā mēs ielej mazu balzamiko etiķi. Nosedz vāku un turpina gatavot ar minimālu siltumu apmēram 1,5 stundas. 30 minūtes pirms beigām pievienojiet mandelēm un rozīnēm pēc vēlēšanās, samaisiet. Mēs ieliekam bumbierus sagriež šķēlēs un notur uguni apmēram 10 minūtes, līdz tā mīkstina.
Gatavo masu sajauciet ar vistas fileju un ielieciet salātu traukā.
Salāti ar šķiņķi un bumbieri
Sastāvs:
- Paniņas - 50 g;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- vīna baltais etiķis - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- šķiņķis - 100 g;
- bumbieris - 2 gabali;
- augu eļļa;
- cigoriņi - 300 g.
Sagatavošana
Mazā kūkā sajauciet majonēzi, paniņas, etiķi, sāli un piparus pēc garšas. Cepšanas pannā ar augu eļļu, cep smalki sagrieztu šķiņķi, līdz tā kraukšķīga. Pēc tam pārejiet uz papīra dvieļu un nedaudz atdzesējiet. Bumbierus sagriež uz pusēm un noņem sēklas. Mēs sagriežām sloksnēs un sajauc ar cigoriņiem un šķiņķi. Augšā ar dzeramo salātu mērci, samaisiet un pasniedziet uz galda.
Salāti ar bumbieru un garnelēm
- garneles - 6 gabali;
- bumbieris - 1 gab.
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- žāvēti ķirši - 30 g;
- Indijas rieksti - 30 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- čili pipari - 0,5 gab .;
- citronu sula - pēc garšas;
- medus - 1 tējkarote;
- etiķis - 0,5 tējk.
- sinepes - 0,5 tējk.
- balta maize - 30 g;
- kanēļa pulveris, rozmarīns, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Garneles mazgā, notīra no čaumalas, žāvē ar papīra dvieli. Tad mēs sagatavojam marinādi. Lai to paveiktu, sajauciet citronu sulu, medus, olīveļļu, izspiež caur preses ķiploku un čili pipariem. Uzpildiet garneles ar marinādi un ļaujiet marinēt 2 stundas. Mēs sagriežām bumbierus ceturkšņos, izņemam no kodoliem, izlīdzina ar olīveļļu, pipariem un ielieciet to krāsnī 15 minūtes.
Blakus bumbierim mēs ieliekam šķēle no biešu maizes sagriež kubiņos, apkaisa ar olīveļļu, apkaisa ar kanēli un sarīvētu Parmesan sieru. Marinētas garneles mazgāt grila pannā. Uzpildīšanai, bļodā samaisa nedaudz olīveļļas, etiķa, sinepju, pievieno žāvētas ķiršus un riekstus. Traukā mēs izklājam salātu lapas, ielieciet trauku ar mērci un viegli sajauciet. Uz augšu izrotāt ar garnelēm un ceturtdaļas bumbieriem.
Ja jums joprojām ir garneles un izturība pret jaunu ēdienu, tad mēģiniet lietot mūsu recepte cēzaram ar garneļu .