Lieliska iespēja gan svētku galdam, gan darba dienai šķirnei būs cepeškrāsnī ceptas kartupeļu ķīļi. Un kā tos sagatavot, mēs zemāk norādīsim mūsu receptēs.
Ceptas kartupeļu šķēles lauku veidā cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi - 950 g;
- augu eļļa bez garšas - 35-45 ml;
- krustnagliņas ķiploki - 3-4 gab .;
- oregano, žāvēti - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls liels - 10 g;
- saldo paprikas mērci - 25-30 g;
- Melnie pipari - 1 šķipsniņa.
Sagatavošana
Šī recepte ir laba, jo bumbuļus pirms tīrīšanas nav jātīra. Pietiek rūpīgi tos nomazgāt ar otu, sagriezt šķēlēs un ievietot plaša bļodā.
Ķiploku zobi iztīrīti, izspiež caur presi vai berzē melones rīvmaizi un novieto to kartupeļu ķīļām. Mēs arī iemetiet sāli, maltu melnie pipari, žāvētu oregano, zemes sarkano saldo papriku un ielej augu eļļu bez garšas. Rūpīgi samaisiet kartupeļus ar garšvielām, lai tie vienmērīgi pārklātu dārzeņu šķēles.
Vienu slāni izklājiet pikantās kartupeļu šķēlītēs uz cepšanas paplātes, pārklājiet to ar priekšpanemu lapu un novietojiet to uz sildītās krāsns vidējā līmeņa. Pirmajām trīsdesmit minūtēm ierīces temperatūras gatavošanai vajadzētu būt līmenī, kas ir 180 grādi, un pēc tam paceliet to līdz 220 grādiem un ļaujiet dārzeņiem nonākt pie gatavas un brūnas.
Kartupeļu sagrieziet garšvielās ar ķiploku un sieru krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 950 g;
- augu eļļa bez garšas - 35-45 ml;
- krustnagliņas ķiploki vai žāvēti ķiploki - 3-4 gab. vai pēc garšas;
- sīpols žāvēts - 5 g;
- Garšvielas pēc izvēles - pēc garšas;
- sāls liels - 10 g;
- rīvēts Parmesan - 120 g;
- Melnie pipari - 1 šķipsniņa.
Sagatavošana
Lai īstenotu šo recepti, mēs tīrām kartupeļus un sagriež tos vidēja izmēra šķēlītēs. Noskalojiet tos ar papildu aukstu ūdeni, lai no virsmas nomazgātu cietes un izžāvētu. Ja jūs izmantojat svaigus ķiplokus, tad mēs notīra zobus un ļaujam tiem nokļūt presē vai mazā rīve. Mēs arī sasmalcina nepieciešamo Parmesan daudzumu. Mēs pievienojam ķiplokus svaigiem vai granulām uz kartupeļu ķīļiem, mēs to iemetiem sāli, maltu melno piparu, garšvielu izvēli, kaltētus ķiplokus un mēs ielej augu eļļu bez aromāta. Rūpīgi samaisiet kartupeļu gabalus tā, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos starp tiem un sadalītu tos vienā cepamā ceļā.
Uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī, uzkarsē to līdz 220 grādiem un cep trīsdesmit minūtes vai līdz gatavs un rožains.