Klasiskā rassolnik recepte nodrošina tikai pērļu miežus. Rīsus parasti gatavo tie, kas nav pārāk mīlēti pērļu miežu. Tomēr rassolnik, tāpat kā solyanka , pieļauj lielas brīvības gatavošanā. Sastāvdaļas var mainīt pēc jūsu iecienītības, galvenais ir sālīti gurķi un sālījumi.
Kā pagatavot rassolnik ar rīsiem daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- ribu liellopa gaļa - 300 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- rīsi - 120 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- selerijas sakne - 3 cm;
- pētersīļa sakne - 3 cm;
- marinēti gurķi - 3 gab .;
- marinēti gurķi - 0,5 st.
- ūdens - 2 l;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Smalki sasmalcinātie sīpoli tiek cepti līdz zelta krāsai "Karstā" režīmā. Mēs pievienojam burkānus sagriež salmiņos, selerijas saknē un pētersīļus. Un mēs visi ietim kopā minūtes. 5. Mazos kubicos gurķus un sautējiet vairākas minūtes ar citiem dārzeņiem.
Pēc cepšanas pannas ievietošanas uz plāksnes, mēs nosūtīt sagatavotos ribas uz multivarku. Piepildiet ar ūdeni un pārejiet uz "Zupa" režīmu uz pusotru stundu. Kad zupa vārās, noņemiet putas. Pēc 40 minūtēm pievienojiet labi mazgātos rīsus un vēlreiz aizveriet vāku. Pēc 10 minūtēm mēs ieliekam kartupeļu multivarketes kubiciņos, un pēc vēl 10 - mazuļiem. Solim, pipari un atkal aizveriet. Rossolnik ar multivarku rīsiem izrādās ļoti garšīgs un bagāts, viņš izsitumiem, tāpat kā vecmāmiņas plīts. Programmas beigās mēs stāvam vēl uz 15 minūtēm uz "Apsildāmi" - un jūs varat ieliet plāksnes, ar skābo krējumu un svaigiem augiem.
Kā pagatavot rassolnik ar rīsiem un vistas gaļu?
Sastāvs:
Par buljonu:
- vistas - 0,5 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- pētersīļu saknes - 1 gabals;
- ķiploki - 2 zobi;
- lauru lapa - 2 gab .;
- gailei pipari (zirņi) - 5 gab .;
- krustnagliņas - 1 gab.
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Par rassolnika:
- kartupeļi - 5 gab .;
- rīsi - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- marinēti gurķi - 5 gab .;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - cepšanai;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas karkass ir labi mazgāts un obsmalivayem kājas. Mēs to nosūta uz panna ar aukstu ūdeni. Mēs arī pievienojam burkānus un pētersīļu saknīti sagriež lokos, mizotie sīpoli, lauru lapas, pipari un krustnagliņas. Uzliekam pannu uz plīts, uzkarsējam to un uzkarsējam uguni. Mēs gatavojam apmēram pusotru stundu, periodiski uzņemot putas.
Pa to laiku pagatavojiet cepeti. Let's nodot smalki sagrieztu sīpolu, ar burkāniem berzt uz liela rīve. Atsevišķi apcepiet sviestu, sasmalciniet gurķi.
Mēs izņemam gatavo vistu no kafijas, atdala gaļu no ādas un kauliem un sagriež mazos gabaliņos. Celiet buljonu un atgriezieties kopā vistas gaļas pannā. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Pielej līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sasmalcinātus kartupeļus un mazgā rīsus, un pēc 20 minūtēm cepeti un gurķi. Gatavs rassolnik pārklāts ar vāku un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes.
Kā gatavot zupu ar rīsiem un sēnēm?
Sastāvs:
- rīsi - 2 ēd.k. karotes;
- Kaltētas sēnes - 1 prece;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- pētersīļu saknes - 1 gabals;
- sīpols - 1 gab.
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- tomātu pastā - 1 tējkarote;
- marinēta gurķis - 1 vienība;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Sēnes iemērc aukstā ūdenī vienu stundu, pēc iztukšošanas, noskalojiet un pagatavojiet buljonu, pievienojot burkānus un pētersīļus
Atsevišķi vārīt līdz gataviem rīsiem un kubiņos sagrieztiem kartupeļiem. Ar gurķi sagriež ādu un smalki sagriež. Mēs savienojam visas sastāvdaļas kūkā un ielieciet sēņu buljonu. Atgrieziet gatavotos burkānus un pētersīļus. Pievienojiet tomātu pastas un saspringto sālījumu. Zupa tiek ievilkta vāri, pārklāj ar vāku un noņem no uguns. Pirms pasniegšanas rassolnik vajadzētu pielīmēt nedaudz.