Šajā rakstā ir aprakstītas interesantas receptes, kā gatavot neparastu, bet ļoti interesantu augu fiziāla garšu, un mēs iesakām tos izmantot.
Kā sālīt augu fiziālus - recepte
Sastāvs:
- dārzeņu fizalis - 750 g;
- anīsa zvaigznes - 3 gab.
- koriandra sēklas - 1,5 tējk.
- saldie pipari - 6 gab.
- dzeramais ūdens - 700 ml;
- cukurs, sāls - 1 deserta karote;
- vīna etiķis - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Uz kausētiem vārītiem stikla burtiem tilpums nav lielāks par 0,5 litriem, mēs izplatām zvaigznīti, pāris smaržīgu piparu un 0,5 tējkarotes koriandra sēklas. Mēs aizpildām atlikušo vietu konteineros ar iztīrītiem augu fizāliem un pilnībā piepildām to ar šķīdumu, kas uz vārīta vārīta uz plāksnes, no virtuves sāls, granulētā cukura un vīna etiķa. Pēc tam burkas tiek nosūtīti, lai sterilizētu uz plīts uz 14-15 minūtēm, pēc tam mēs korķa tos ar vārītiem vākiem. Līdz rītam mēs slēpjam mūsu marinēto dārzeņu siltā sega.
Jam no dārzeņu fizalis - recepte
Sastāvs:
- dārzeņu fiziāls - 800 g;
- granulēts cukurs - 900 g;
- tīrs ūdens - 400 ml.
Sagatavošana
Tīri, žāvēti augļi no nogatavojušās fiziālās ir sadalīti 4 lobules un ievieto metāla bļoda. Mēs aizmame ar dārzeņu pusi no cukura un ļaujam tam nostādīt apmēram stundu. No otrās puses cukuru un tīru ūdeni pavārs par saldu sīrupu. Karstu ielej to traukā ar ievārījumu un ievieto uz degļa. Pagatavojiet delikatesi 15 minūtes, pēc tam izklājiet uz skārda traukos un iztīriet to.
Konservēti augļi no dārzeņu fizalisa
Sastāvs:
- Physalis (dārzeņu) - 600 g;
- labs cukurs - 600 g;
- citronu sula - 30 ml;
- dzeramais ūdens - 250 ml.
Sagatavošana
Physalis pārklāj ar stāvu verdošu ūdeni, tad mēs pārvietojam to metāla traukā. No mazā cukura, dzeramā ūdens un svaigas citronu sulas pagatavojiet saldu sīrupu. Mēs ielej to fiziālī, kas tūlīt uzliek degli un gatavo vismaz 15 minūtes. Tad mēs ielejam ievārījumu šķidrumā un, kad sīrups iztērē no augļiem, mēs izplatām dārzeņu pār cepšanas pannu un nosūta to cepeškrāsnī. Ja temperatūra nav augstāka par 40 grādiem, 10-11 stundas žāvējiet mūsu delicious sausiņus.
Caviar no dārzeņu fizalis
Sastāvs:
- dārzeņu fizāls - 700 g;
- sīpols - 300 g;
- burkāni - 300 g;
- cukurs, sāls - 2/3 ēd.k. karotes;
- saulespuķu eļļa - 90 ml.
Sagatavošana
Attīrīti dārzeņi tiek sasmalcināti ērti. Atsevišķi cep tos nedaudz uz teflona pannas, pēc tam apvienojiet visu vienā pannā. Pievienojiet cukuru ar virtuves sāli un uzlieciet olas apmēram 25 minūtes. Mēs to izplata saskaņā ar pareizi sagatavotiem stikla traukiem un aizzīmogo tos.