Mēs visi mīlam saldo dzīvi. Šokolāde, saldumi un cepumi ir stingri iekļauti mūsu uzturs jau no agras bērnības. Vēlāk mēs pārliecinām sevi, ka ēšanas saldais nav tik daudz, ka šokolādes gabals palīdz atbrīvoties no depresijas , un ka glikoze ir ļoti nepieciešama mūsu smadzenēs. Tomēr kaitējums cilvēka cukuram no šādiem attaisnojumiem nezaudē.
Kas ir kaitīgs cukuram?
Lielākā daļa dietologu domā, ka cukura radītais kaitējums ir vienkārši milzīgs, ka cukurs mūsu ķermenim pilnīgi nav nepieciešams, jo tas nedara nekādu labumu. Sugas molekula sastāv no savstarpēji saistītām glikozes un fruktozes molekulām. Tomēr tas nav tas pats fruktoze, kas atrodama augu produktos. Lai iegūtu enerģiju, cukurs jāsadala ķermenī mazām daļām.
Baltā cukura kaitējums ir saistīts ar to, ka cilvēki to patērē milzīgos daudzumos. Statistika saka, ka mēs ēdam par kilogramu cukura nedēļā kā daļu no tējas, cepumiem, saldumiem. Galu galā mēs iegūstam šādus cukura ietekmes rezultātus:
- palielināt ķermeņa tauku saturu;
- imunitātes spēks samazinās 17 reizes;
- veidojas kalcija deficīts;
- pēc cukura daļas palielinās sirdsdarbība, paaugstinās arteriālais spiediens;
- palielina personas aktivitāti;
- glikozes līmenis asinīs palielinās;
- sirds muskuļa aktivitāte pasliktinās;
- balta cukura asimilācijai organisms tērē vitamīnu B vitamīnus;
- var būt atkarība no cukura;
- vielmaiņas procesi tiek pārtraukti;
- ādas pasliktināšanās, paātrināta novecošana.
Rafinēta cukura kaitējums
Rafinētā cukura kaitējums ir tāds, kādā tas tiek ražots. Lai cukurs būtu lielisks noiets un ilgstoši uzglabātu, tas rūpīgi jāiztīra no visām vielām, atstājot tīru ogļhidrātus. Tā rezultātā baltais rafinēts cukurs kļūst par ķermeņa problēmu avotu un nesniedz nekādu labumu.
Tie, kas saprata, kāds ir cukura kaitējums, vai nu pilnīgi jāatsakās no cukura, vai arī jāatsaucas uz to. Ir ļoti grūti atteikties no salduma, tāpēc vislabāk to atrast
- medus;
- stevijas zāle;
- palmu cukurs, kura kaitējums nav atklāts. Turklāt tiek teikts, ka tam ir tikai noderīgas īpašības;
- vīnogu cukurs.
Un jūs varat baudīt arī saldos augļus, dārzeņus, žāvētus augļus , dabiskus makšmallus un marmelādi.
Atteikšanās no cukura ir ļoti sarežģīta, jo tā ir sastopama daudzos produktos. Bet mums ir jācenšas samazināt tā daudzumu un vienmēr ir kaut kas garšīgs pie rokas, kas to var aizstāt.