Sēņu un cāļu sirdžu garša ir ļoti harmoniska un oriģināla kombinācija. Šis ēdiens ir perfekts kā grauzdiņš uz griķu, makaronu vai vārītiem kartupeļiem . Let's uzzināt, kā pagatavot vistas sirdis ar sēnēm un garšīgu ēdienu ģimenei.
Vistas sirdis ar sēnēm krēmīgā mērcē
Sastāvs:
- Vistas sirdis - 500 g;
- svaigas sēnes - 300 g;
- skābs krējums - 100 ml;
- zaļumi kviešu;
- augu eļļa - cepšanai;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs noņemam sirdis no membrānām un asinsvadiem, sagriež tos plānos gabaliņos un apcep augu eļļu pannā, līdz asinis pazūd. Tad pievienojiet sasmalcinātas sēnes gaļai, mēs cauri vairākiem minūtes iepildām, sāli, piparus pēc garšas. Krējuma krējums atšķaida ar ūdeni līdz konsistencei ar krējumu, ielej sirdis, pārklāj ceptuvi ar vāku un vāra 10-15 minūtes zemā siltumā. Gatavošanas beigās aplejiet ēdienu ar sasmalcinātu dillīti un saldo krējumu sacepiet vistas sirdis ar galda kartupeļiem.
Vistas sirdis ar sēnēm multivarkā
Sastāvs:
- vistas sirdis - 500 g;
- sēnes - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- krēms 30% - 0,5 st .;
- vieglais majonēze - 1 ēd.k. karote;
- garšvielas;
- timiāns, apiņi-suneli - pēc garšas.
Sagatavošana
Sirdis tiek mazgātas ar tekošu ūdeni, mēs nošķiram taukus no tiem, sagriež tos pa daļām un ievieto daudzfunkciju kārbā. Sēnes melenko sagrieziet un pievienojiet gaļai. Sīpolu tīra, smalki sasmalcina un pievieno gaļai ar sēnēm. Pēc garšas, apkaisa visu sāli, ielieciet krējumu un sajauciet ar pipariem. Pēc tam pievienojiet nedaudz timiāna, apiņu-suneli, mājas majonēzi un ievietojiet ierīci ierīcē "Quenching" un gatavojiet apmēram stundu. Mēs uzklājam gatavo ēdienu labā plāksnē, apkaisa ar svaigiem augiem un pasniedz to uz galda.
Vistas gaļas receptes ar sēnēm
Sastāvs:
- vistas sirdis - 500 g;
- sēnes - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 1 gab .;
- puravi - 20 g;
- olīveļļa - 5 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sirdis rūpīgi nomazgā, noņem lieka tauku, plēvi un nogriež uz pusēm. Sēnes mēs samazinām patvaļīgi. Mēs tīrām sīpolus, sasmalcinājām puslodes un nododam olīveļļu līdz zeltainam. Tad pievienojiet vistas sirdis un sēnītes un 10 minūtes tos dzesējiet. Tad mēs iemērkim sarīvētu burkānu, sajauc un sajauc ar sāli, pipariem. Pēc garšvielām ielieciet vajadzīgo krējumu vai biezu jogurtu. Visus rūpīgi sajauciet, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet ēdienam dzēst vēl dažas minūtes, līdz tas ir gatavs. Tagad apkaisa visus zaļos sīpolus un pasniedz!