Baklažāni ar tomātiem un sieru krāsnī - garšīgs un veselīgs ēdiens. Ņemot vērā dārzeņu īpašības, lai apceptu eļļu, cepot lielos daudzumos, vienīgais veids, kā pasargāt sevi no kancerogēniem un samazināt kaloriju saturu, ir cepšana. Šis trio ir izvēlēts labi: visas sastāvdaļas ir sulīgas, un gatavošanas procesā tās vienam ar otru apmainās.
Kā pagatavot baklažānu krāsnī?
Baklažānu trauki krāsnī ir vispopulārākais dārzeņu gatavošanas veids. Vienkāršība un saderība ar daudzām sastāvdaļām ļauj gardu un lietderīgu diētas dažādošanu.
- Jāatceras, ka pirms vārīšanas vajadzētu atbrīvot baklažānu no rūgtuma, pievienojot un atstājot 20 minūtes. Pēc tam varat to izdarīt vai sagriezt šķēlēs un cept.
- Baklažāni ar tomātiem cepeškrāsnī kļūs par ievērojamu dārzeņu ēdienu, ja pagatavoti kartupeļi, sagriezti šķēlēs un ielieciet trauku traukā. No augšas ielieciet baklažānu gredzenus un pārklājiet ar tomātu aprindām. Visus slāņus mizojiet ar majonēzi, pārkaisa ar sieru un cepiet pie 180 grādiem 30 minūtes.
- Pildīti baklažāni ir īpaši labi, pildot cūkgaļas malto gaļu un tomātus. Lai to izdarītu, izslaukiet malto gaļu un tomātus 10 minūtes. Baklažāni sagriež, noņem mīkstumu, uzpilda un cep 180 grādu temperatūrā pusstundu.
Pildīti baklažāni krāsnī
Baklažāni, kas cepti ar tomātiem un sieru - vēl viens veids, kā garšīgs, vienkāršs un oriģināls, dažādotu klasisko kombināciju. Šīs receptes īpatnība ir pildījums - tas sastāv no siera, maizes drupatas un baklažānu mīkstuma. Svaigi tomāti tiek sautināti un izkārtoti no augšas, kas nodrošina, ka ēdiens ir sulīgs pat ar augstu cepšanas temperatūru.
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- tomāti - 5 gab .;
- olu - 2 gabali;
- maize - 100 g;
- ķiploka daiviņa - 4 gabali;
- siers - 120 g;
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- Baklažāni sagriež un noņem mīkstumu.
- Celulozi sagrieziet un apcepiet ar ķiploku.
- Atsevišķi izslaukiet tomātus.
- Sajauc baklažānu mīkstumu ar sieru, maizes drupām un olām.
- Sīpoli ar baklažānu maisījumu un pārlej sautētos tomātus.
- Baklažāni cepeškrāsnī cep tomātus un sieru 20 minūtes 200 grādos.
Baklažāni ar dārzeņiem, kas cepti ar skābā krējuma mērci
Garšīgi baklažāni cepeškrāsnī kļūs par vitamīnu, ja jūs tos cept ar dārzeņiem. Baklažāni izturēs kompāniju ar plašu sastāvdaļu klāstu, tāpēc viņam jūs varat droši izvēlēties jebkuru kombināciju. Cukini - sniegs sulainību, kartupeļi - sīrums, un tomāti - piquancy un krāsa. Mīklas krējums mērcē kopā un aizsargās tos no žāvēšanas gatavošanas laikā.
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- cukini - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 3 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- krējums - 350 g;
- ķiploka daiviņas - 6 gab.
- siers - 150 g.
Sagatavošana
- Vāra kartupeļus.
- Izgrieziet to un pārējos dārzeņus aprindās.
- Ielieciet formā, apkaisa ar skābo krējumu un sieru.
- Cepiet baklažānus ar tomātiem un sieru krāsnī 30 minūtes 180 grādos.
Baklažānu ventilators, kas cepts cepeškrāsnī
Pat tāds vienkāršs ēdiens kā baklažāniem ar sieru cepeškrāsnī, varat iesniegt skaistu un oriģinālu. Jums nav nepieciešami kulinārijas talanti baklažānus sagriezt ar plānām plāksnēm, nedaudz pavirzīt, sautējiet ar ķiplokiem, pārnesiet tomātus un sieru un cepiet līdz rouge. Uzkodas ir tikpat garšīgas, karstas un aukstas.
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- tomāti - 3 gab .;
- majonēze - 50 g;
- sāls - 10 g;
- siers - 100 g.
Sagatavošana
- Baklažāni, kas nav sagriezti līdz galam plākšņu formā.
- Grieziet tomātus gredzeniem.
- Katrai plāksnītei eļļojiet ar majonēzi, ielieciet tomātus un sieru.
- Cepiet baklažānu ar sieru cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā 30 minūtes.
Baklažāni, cepti ar vistas tomātiem un sieru
Baklažānu augļi folijā cepeškrāsnī - viens no vispiemērotākajiem ēdiena gatavošanas veidiem. Šī "aizsardzība" saglabās dārzeņu dabisko sulīgumu un ļaus to cep pilnībā, pildīt ar tomātiem, sieru un vistas gaļu. Pievienojot pēdējo, ēdiens kļūs barojošs, pilns un iet no vieglas uzkodas līdz pilnai sekundei.
Sastāvs:
- baklažānu - 4 gab .;
- tomāti - 3 gabali;
- siers - 180 g;
- vistas fileja - 250 g;
- eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Filet fileju.
- Sagrieziet baklažānu.
- Uzgrieziet vistas, siera un tomātu šķēles.
- Cepiet baklažānus 30 minūtes traukā ar tomātu un sieru.
Baklažāni ar mocarellu un tomātiem cepeškrāsnī
Baklažāni, kas cepti ar mocarellu - viegls itāļu ēdiens. Baklažānu apļus, mainot ar mocarela un tomātu šķēles, īslaicīgi sagatavo cepeškrāsnī. Kā rezultātā - neticami garšīgs un bagātīgs krāsu pārtika, kas izveidota no minimālajiem produktiem un ar mazu piepūli. Uzkodas var pasniegt "ar siltumu ar siltumu" vai atdzesētu kā salātus.
Sastāvs:
- baklažāns - 1 gab.
- tomāti - 3 gab.
- mozzarella - 200 g;
- eļļa - 40 ml;
- bazilika lapas - 6 gab.
- citronu sula - 20 ml.
Sagatavošana
- Dārzeņi un mocarella sagriež šķēlēs.
- Ievietojiet pelējuma formā un pavārs 20 minūtes 200 grādos.
- Ielejiet eļļu, sulu un izrotājiet ar baziliku.
Baklažāni ar sulugūnu un tomātiem cepeškrāsnī
Baklažānu receptes krāsnī ar sieru uzskata daudzi pasaules virtuves. Baklažānu kombinācija ar tomātiem un suluguni tradicionāli ir paredzēta Gruzijas iedzīvotājiem. Šis siera veids ir valsts dārgums, un to bieži izmanto traukos. Tas ir īpaši labs cepšanas procesā, no ārpuses veidojot vienotu, kraukšķīgu garoziņu un iekšā paliekot salkanā.
Sastāvs:
- baklažāni - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- tomāti - 250 g;
- ķiploka daiviņa - 4 gab.
Sagatavošana
- Baklažāni, tomāti un siers, kas sagriezti aprindās.
- Sasmalciniet ķiplokus.
- Baklažānus eļļojiet ar ķiploku, topi ar tomātiem un sieru.
- Cep baklažānus ar tomātiem un suluguni sieru cepeškrāsnī 35 minūtes 180 grādos.
Baklažāni ar brinza un tomātiem cepeškrāsnī
Cepti baklažāni ar sieru nebeidz pārsteigt ar to daudzveidību. Saldu uzkodu ventilatori būs apmierināti, ja viņi stuff baklažānus ar tomātiem un sieru. Pēdējais ne tikai stiprina baklažānu garšu, bet arī bagātina ar lietderīgām vielām, jo kalcija un fluora saturs pārsniedz visus zināmos piena produktus.
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- brynza - 250 g;
- ķiploku pīrāgs - 5 gab .;
- tomāti - 2 gab.
Sagatavošana
- Visu baklažānu cep 30 minūtes 180 grādos.
- Sasmalciniet mīkstumu.
- Apvienojiet siers ar ķiplokiem un tomātiem un sīkumiem, baklažāniem.
- Pārnes uz cepeškrāsni 15 minūtes.
Ceptas cūkas un baklažāni cepeškrāsnī
Cukini, baklažāni, tomāti cepeškrāsnī ar sieru - pieder pie vienkāršo un pieejamu ēdienu kategorijas, ko it īpaši mīlēja saimnieces. Ātrā kafija atvieglo stāvēšanu pie plīts, kas ir galvenais kritērijs karstā sezonā. Skaisti jāuzklāj tikai sagrieztiem dārzeņiem, ielieciet olu maisījumu un nosūtiet uz krāsni 20 minūtes.
Sastāvs:
- baklažāni - 450 g;
- cukini - 350 g;
- tomāti - 4 gab .;
- piens - 120 ml;
- olu - 1 gab.
- siers - 200 g.
Sagatavošana
- Dārzeņus sagriež šķēlēs un ievieto pelē.
- Vāra olu ar sieru un pienu un ielieciet dārzeņu maisījumu.
- Cepiet 20 minūtes 200 grādos.