Ne visi meži ir pilni čūskas, un žēl, jo tie ir garšīgi - vienreiz un ļoti noderīgi - divi.
Ne tikai tie neuzkrāj radiāciju, kas šobrīd ir ļoti nozīmīga, bet arī tām ir terapeitiskais spēks. Liellopi satur karotīnu, tāpēc tie ir ļoti noderīgi acīm.
Vermītes "apvedceļš" šīm sēņu pusē, jo garneles satur vielu, kas nav savietojama ar viņu dzīvi.
Lieliskas šķiņķi darbojas uz aknām un pat iznīcina hepatīta vīrusu. Kapsulas ir dabiskas antibiotikas. Un plus tas viss - garneles, gardas sēnes. Elastīgi, mīkstus, tie atgādina vistas gaļu.
Tātad, jums ir viss šo vērtīgo sēņu grozs. Kā tos pagatavot?
Kā pagatavot garneles un kartupeļus?
Liellopi un kartupeļi ir neparasti laba kombinācija. Viņi ir cepti, auguši un izbāzti. Parasti to, ko viņi nerada, bet tie ir tikai vairāk garšīgi. Šīs brīnišķīgās sēnes ir labas jebkurā ēdienā.
Cepšanas laikā gailēņi izdala daudz ūdens, un tiem nepieciešams iztvaikot. Tāpēc dažreiz vārītas vārītas garneles. Ceptas garneles ar kartupeļiem - tas parasti ir "bumba".
Cepti kartupeļi ar garnelēm - recepte
Sastāvs:
- gailenes - 600 g;
- vidēji kartupeļi - 5 gab .;
- olīveļļa;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Kāpuriņi tiek šķiroti, raktuvē un smalki sagriezti. Grauzdiņš. Kad garneles sāk brūni, pievienojiet tām mazu kapātu sīpolu.
Brusochki vai kartupeļu šķēles cep atsevišķi, un tad pievieno ar sēnēm un labi samaisa.
Kā cep kartupeļus ar gurķīšiem, vispār zina pat iesācēju kulinārijas eksperts. Galvenais ir palikt un neēd pārāk daudz. Starp citu, nav vajadzības atsevišķi savākt ganiņus un kartupeļus. Vispirms jūs varat griezt kartupeļus, tā ka nedaudz ar izejvielu bija, un pat tad pievieno šķiņķi ar to. Bet, atceroties savvaļas putnu īpašības, lai dotu ūdeni, ir labāk tos iepriekš pagatavot.
Mēs pasniedzam ceptu kartupeļus ar sēnēm , dekorējot ar zaļumiem.
Garneles ar krējumu ar kartupeļiem
Viņi ieņem otro vietu pēc ceptas garneles.
Sastāvs:
- gailenes - 600 g;
- sīpols - 2 gab .;
- augu eļļa;
- skābs krējums - 150 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Mēs gatavojam parastās ceptas garneles, bet pēc cepšanas mēs ieliekam skābo krējumu uz sēnēm. Sēnes skābā krējuma sautē 7-10 minūtes.
Kartupeļus sagrieziet, tad sadaliet katru kartupeli pusē vai ceturtdaļās un ievietojiet trauku paniņā, iemērc skābo krējumu un sēņu spirtu. Apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu, un rūpējieties par mēli (lai nezvaļotu ar šo yummy).
Cepti kartupeļi ar garnelēm
Sastāvs:
- gailenes - 600 g;
- kartupeļi - 500 g;
- gaļas vai dārzeņu buljona - 250 g;
- Ghee - 1 ēd.k. karote;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Garneles tiek grauzdētas ar smalki sagrieztu sīpolu.
Mēs ieliek kartupeļus verdošā ūdenī - ļaujiet tam pagatavot.
Ar šķiņķi mēs izklājam vārītu kartupeļus, pievieno mazu buljonu, lauru lapu, garšvielas. Nosedz vāku, mēs izgatavojam nelielu gaismu. Pēc desmit minūtēm mēs izslēdzam.
Ja šķiņķīši, kas cepti ar kartupeļiem, pārkaisa ar kādu rīvētu sieru, piemēram, "Parmesan" un ieliek piecas minūtes cepeškrāsnī, mēs iegūstam garšīgu ēdienu, ko sauc par "Liellopus ar kartupeļiem krāsnī".
Kāposti ar kartupeļiem podos
Sastāvs:
- gailenes - 600 g;
- kartupeļi - 400 g;
- Ghee - 1 ēd.k. karote;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- biezs skābs krējums - 2 tējkarotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Pļāpātņi ir labi mazgāti (viņiem patīk savākt smiltis uz sevi), sagriež un ielej pot, smērē ar sviestu. Ganāmpulku virspusē mēs pārnākam atlikušos dārzeņus, protams, ne pilnīgi, bet sasmalcināti. Jums patīk sāls sēnes, bet mēģiniet nevis pārlekt pārāk daudz. Pievienojiet melnos piparus, dažus zirņus katrā podiņā un saldo krējumu karotē. 40 minūtes gājiena attālumā, kamēr sēnes nomazgā cepeškrāsnī, un pēc tam uzmani ikvienam, lai to iegūtu.
Izmantojiet savvaļas ēdienus, ja jums ir vismaz mazākās iespējas. Jūs ne tikai ēst ar prieku, bet arī uzlabot veselību.