Sun-žāvēti tomāti ir guvuši popularitāti mūsu valsts teritorijā salīdzinoši nesen un ļoti strauji. Virtuves mīļotāji ātri iemācīja samērā vienkāršu augļu žāvēšanas paņēmienu, un tagad uz tiem balstītie ēdieni var atrast ne tikai restorānos, bet arī mājās. Parasti gardēžiem ieguva salātus, pamatojoties uz kaltētiem tomātiem. Augļiem ir interesanta tekstūra un koncentrēta garša, kas ir satriecoši saskaņota ar šķirnes dārzeņu šķīvī.
Salātu recepte ar saulē kaltētiem tomātiem un zaļajām pupiņām
Veselīga uzkoda no salātiem ar kaltētiem tomātiem, olīvām un pupiņām ne tikai piepildīs jūs ar enerģiju, bet arī ilgi apmierinās badu.
Sastāvs:
- zaļās pupiņas - 600 g;
- lielas olīvas - 20 gab .;
- kaltēti tomāti - 50 g;
- mandeles - 75 g;
- pētersīļi - 1/3 no sijas;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- olīveļļa - ¼ ēd.k.
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Stīgas pupiņas mazgā un ievieto tvertnē vai konteinerā tvaikam. Sagatavojiet pākstis pāris 3 līdz 5 minūtes. Kad pupiņas ir gatavas, ielieciet to ledus ūdenī, lai pārtrauktu gatavošanas procesu, saglabātu kraukšķīgu tekstūru un pēc tam izžāvētu.
Mēs cepam mandeles un sasmalcina tos ar rullīti. Saulē žāvēti tomāti, pupiņas, mandeles, olīvas un pētersīļi tiek ievietoti dziļā bļodā un piesātināti ar sajauktu ķiploku un olīveļļas maisījumu. Pievienojiet sāli un piparus. Atsvaidziniet salātus ar ēdamkaroti citrona sulas.
Sautē žāvētu tomātu salāti ar pupiņām un riekstiem
Šis patiešām bagātīgais salāti ir lielisks ēdiens brokastīm, ko var pagatavot dažu minūšu laikā.
Sastāvs:
- konservētas pupiņas - ¼ ēdamk.
- ūdens krēms - 2 vienības;
- kaltēti tomāti - 6-7 gabali;
- valrieksti - ¼ st .;
- balzamikas etiķis - ¼ gadsimta;
- Dižonas sinepes - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - ½ st.
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Pagatavošanas recepte ir elementārietis: salātus mazgā un žāvē, ieliek bļodā ar sagrieztiem saulē kaltētiem tomātiem, riekstkoka riekstiem un konservētām pupiņām.
Atsevišķā traukā sagatavojam mērci no balzamiko etiķa, olīveļļas, Dižonas sinepēm, sāli un pipariem. Ielieciet gatavo mērci uz salātiem un pasniedziet uz galda ar grauzdētām ceptas olas un ceptas olas.
Itālijas salāti ar kaltētiem tomātiem un makaroniem
Pikantus salātus ar makaronu un kaltētiem tomātiem, ko diez vai var saukt par uzkodām - tas ir pilns ēdiens, ļoti garšīgs un viegli sagremojams. Itālijas salātiem varat pievienot vistas vai liellopa gaļu, lai padarītu ēdienu patīkamāku.
Sastāvs:
Salātiem:
- ielīmējiet rotini (spirāli) - 250 g;
- Žāvēti tomāti - 1 ½ ēdamkarotes;
- gurķis - 1 gabals;
- Bulgāru pipari - ½ gab.
- olīvas - 10 gabali;
- dilles - 5-7 zari;
- Fetas siers - 70 g.
Degvielas uzpildei:
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- kaltēti tomāti - 7 gab .;
- jogurts bez piedevām - 2 ēdamk. karotes;
- balto vīna etiķis - ¼ st .;
- olīveļļa - ¼ ēd.k.
- medus - 1 ½ ēd.k. karotes;
- ūdens - 5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Blenderī, rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas, lai tos uzpildītu līdz vienveidīgumam. Ja konsistence jums ir piemērota - dodieties uz
Mēs vāriet makaronu un nosūtiet to uz salātu bļodu. Pievienojam arī sagrieztus gurķus, žāvētu tomātu šķēles un bulgāru piparus. Trauka sāļš garša sniegs olīvas un sieru "Feta". Pirms pasniegšanas apkaisa mūsu itāļu salātus ar saulē kaltētiem tomātiem un sasmalcinātu dillēm.
Pasta rotteni salātos var aizstāt ar citām sugām, piemēram, penne vai concilioni, galvenais nav to vārīties, bet gatavot aldente.