Ķirbis ir viens no lielākajiem augļiem un viens no visnoderīgākajiem. Lai sasniegtu dažādas neparastas delikateses, mēs aizmirstam par vienkāršu produktu, tostarp ķirbju, milzīgo priekšrocību.
Ķirbju sastāvs
Ja mēs sapratīsim, cik daudz ķirbju ir vitamīni, minerāli un citas derīgas sastāvdaļas, mēs to noteikti iekļaujam jūsu uzturā.
Ķirbju sastāvā jūs varat atrast:
- cukurs: no 5 līdz 20%;
- vitamīni;
- minerālu elementi: magnijs, kalcijs , dzelzs sāļi, bet jo īpaši šajos dārzeņu kālija sāļos;
- pigmenta karotīns, un ķirbjā tas ir vairākas reizes vairāk nekā liellopu aknās vai burkānos;
- citas vielas: organiskās skābes, šķiedrvielas, ciete, pektīnvielas.
Kādi vitamīni ir iekļauti ķirbjā?
Ķirbis satur veselīgu vitamīnu komplektu:
- B grupa (B1, B2, B5, B6);
- E vitamīns;
- PP vitamīns;
- C vitamīns (askorbīnskābe);
- T vitamīns (karnitīns). Šo vitamīnu reti sastopamas pārtikā. Tas ir svarīgi metabolisma procesiem, trombocītu veidošanos un asins recēšanu.
Ķirbju priekšrocības
Pateicoties ķirbju saturošajiem vitamīniem un citām lietderīgām sastāvdaļām, mēs varam uzlabot mūsu veselību. Ķirbis var dot šādus labumus mūsu ķermenim:
- Attīra toksīnu un toksīnu ķermeni.
- Bagātīgs ķirbju vitamīnu sastāvs uzturēs organismu diētas laikā un pēc slimībām.
- Ķirbis uzlabos stāvokli asinsvadu slimībām, tai skaitā hipertensiju.
- Ķirbju ēdieni palīdzēs zaudēt svaru, jo tie palielina vielmaiņu organismā.
- Ķirbju sula palīdzēs ar aizcietējumiem, hemoroīdiem, cistītu, nervu sistēmas traucējumiem.
- Ķirbis maigi noņem sāli un lieko šķidrumu no ķermeņa.
- Ķirbju sula vai ķirbju buljona ar medus papildināšanu uzlabos miegu.
- Pateicoties karotīna klātbūtnei, ķirbji ir vajadzīgi cilvēkiem ar redzes problēmām.