Mēs piedāvājam recepti kraukšķīgām, vieglām, svaigām un ļoti sulīgām salātēm no selerijas kātiņa ar gurķi, kas būs piemērota jebkuram garnīrs. Apskatīsim dažus tā variantus.
Vistas salāti ar seleriju un gurķi
Sastāvs:
- selerijas - viens kātiņš;
- gurķis - 1 gabals;
- riekstkoks sasmalcinātie rieksti - 30 g;
- skābs krējums - 100 g;
- vistas vārīta fileja - 200 g;
- sāls;
- melni (balti) zemes pipari;
- zaļumi ;
- svaigi champignons (var aizstāt ar konserviem) - 200 g.
Sagatavošana
Stempls selerijas smalki sagriež. Gurķi un vārītu fileju sagriež plānās sloksnēs. Sagrieziet svaigas sēnes nelielās šķēlēs un apcepiet sildītā katlā. Apvienot visas sastāvdaļas, piparus, pievienot. Piepildiet salātus ar skābu krējumu un izrotājiet ar svaigu sulīgu zaļumu.
Salāti ar seleriju, gurķi un tomātu
Sastāvs:
- vidēja selerija - 1 gab;
- tomāti - 1-2 gabali;
- gurķis - 1 gabals;
- svaigu salātu lapas;
- olīveļļa;
- zemes pipari;
- sāls
Sagatavošana
Gurķu, tomātu un salātu lapas sasmalciniet mazos gabaliņos. Melenko mēs sagriež seleriju. Bļodā mēs sajaucam visas sastāvdaļas. Tad pievieno sāli un piparus, ielej visu olīvu vai saulespuķu eļļu, rūpīgi samaisa.
Selerijas salāti ar ābolu un gurķi
Sastāvs:
- baltie kāposti - ¼ gabala;
- Bulgāru pipari - 1 gab .;
- lieli burkāni - 1 gab .;
- Svaigu gurķi - 1 gab.
- tomātu sarkans - 1-2 gab .;
- ābols liels zaļš - 1 gabals;
- selerijas kātiņa;
- olīveļļa (var būt dārzeņu) - 2-3 ēdamk. karotes;
- sāls, cukurs;
- garšvielas (melnie pipari, paprika).
Sagatavošana
Pirmkārt, man ir visi dārzeņi un augļi. Tālāk mēs sasmalcinājām kāpostus ar nazi, un pēc tam burkānus uz kastroļa, kas gatavo burkānus korejiešu valodā. Ja nav tādas šķīvja, izmantojiet parasto. Tālāk mēs sagriezam bulgāru piparus mazos kubiņos. Gurķi sagriež sloksnēs un tomātu šķēlēs. Pirms mizas no mizas un kodoliņu, lielu zaļo ābolu, kā arī iepriekš sagatavotu (attīrītu) iepriekš minēto seleriju. Salātu sastāvdaļas ir savienotas un sajaucas. Mēs pievienojam olīveļļu, mazu citronu sulu, sāli, apkaisa ar melnu zemes saldo aromātu piparus un šķipsniņu cukura. Mēs visu sajaucam. Mēs dekorējam ēdienu ar svaigiem garšaugiem un pasniedzam skaistu salātu traukā līdz galdam.