Līce - zivs ir ļoti garšīgs, bet tai jāspēj gatavot. Kā cept līdeli krāsnī kopumā un gabalos, lasīt tālāk.
Kā cept līdeli krāsnī folijā?
Sastāvs:
- liels līdaka - 1 gab.
- burkāni - 200 g;
- sīpoli - 400 g;
- garengraudu rīsi - 150 g;
- sāls;
- sinepes - 25 g;
- skābs krējums - 90 g;
- citronu - puse;
- olu - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- melnie piparu pulveri.
Sagatavošana
Sagatavojam līdaku: mēs tīrām skalas. Mēs izņemam iekšējās daļas, žaunas. Lopu mazgājam. Mēs berzējam to ar sāli, pipariem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Rīsi vāra un pēc tam mazgā. Sīpolus notīra, sagriež kubiņos (apmēram 100 g), sasmalcina burkānus. Passeruiem noliekties uz skaidru stāvokli, pēc tam ielieciet burkānus, sāli, piparus un nomazgājiet līdz mīkstam. Rīsus sajauciet ar dārzeņiem. Mēs vadām olu, ielieciet garšvielas un labi sajauciet. Uz cepšanas loksnes 2 slāņos uzliku folijā. Mēs sagriež sīpolus ar gredzeniem un novieto tos uz folijas loksnes. Rīsi un dārzeņi ir pildīti ar līdiem. Vēders ir šūti. Mēs uzliekam zivis uz sīpolu spilvena. Sajauc krējumu ar sinepēm. Mēs sagriež citronu šķēles. Eļļojiet līci ar uzpildi. No augšas vieta krūze citrona. Pārklājiet ar foliju, piestiprinot malas. Pildītie līdeli, kas cepti cepeškrāsnī, būs gatavi apmēram 1 stundā un 20 minūtēs pie 180 grādiem.
Skābē cepetis cepts ar skābo krējumu - recepte
Sastāvs:
- līdaka veselu - 1 gab.
- dabīgais sviests - 30 g;
- krējums - 800 g;
- sāls;
- citronu - 1 gab .;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs tīrām līdaku un mani. No augšas mēs izgatavojam nelielas slīpās grieznes. Mēs berzam liemeni ar sāli un garšvielām, kā arī ar eļļu. Tad mēs to ievietojam dziļā cepšanas traukā. Mēs sūtīt zivis cepeškrāsnī un cept līdz sarkanai krāsai. Tad mēs to ielej ar skābu krējumu, pārklāj cepšanas loksni ar foliju un pie 150 grādiem mēs stāvam cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Gatavas zivis var ielej ar citronu sulu.
Kā cept līdeli cepeškrāsnī ar kartupeļiem?
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- sīpols - 500 g;
- ķiploki - 4-5 stomatītes;
- lācis - 1 gab.
- sāls;
- majonēze - 90 g;
- pipari
Sagatavošana
Atšķaidītu lobīti sagriež gabaliņos apmēram 2 cm biezumā, pievieno sāli, piparus un pievieno sasmalcinātu ķiploku. Nogrieziet 100 g sīpolu, pievienojiet to zivīm, samaisiet un atstājiet apmēram stundu. Mēs tīrām kartupeļus, sagriež tos lielos kubiņos, izdalām to paplāte, sāli, piparus un apkaisa ar sīpoliem, sagriež pusi gredzenus. Atkal podsalivaem un pipari. Augšā ar majonēzes acīm. Mēs ievietojam zivju gabalus, mēs viņiem arī uzklājam mazu majonēzi. Pie 180 grādu cep apmēram 40 minūtes.