Piedāvājam receptes mājdzīvnieku pīrākiem, kas piepildīti ar desām.
Pies ar desu un sieru
Sastāvs:
- milti - 3 tases;
- sviests - 200 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- Vistas olas - 2 gab.
- sāls - 1 tējkarote;
- desas puskoks - 200 g;
- siers ciets - 150 g;
- apstrādāts siers - 1 gab.
- majonēze.
Sagatavošana
Sajauciet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un sāli. Miltu sagrieziet sviestu gabaliņos un sasmalciniet drupatā. Mēs vadām olu, pievieno skābu krējumu un mīca mīklas. Mēs noņemam mīklu maisiņā un atstājim to 40 minūtes ledusskapī.
Desu sagriezta smalki, sieru uzvilkt uz rīvjavas, sajauc, pievieno garšvielas pēc garšas, nedaudz apkaisa ar miltiem. Mīklu velmē ar 3 mm biezu slāni, izgriezt apļus ar diametru 10 cm, ieziediet ar olu un izklājiet mīklu, lai veidotu kūkas. Mēs izplatāmies šajos apļos, pildījām no augšas, mēs ieziežām ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru. Virsu pārklāj ar mīklas palīdzību, centrā izveidojiet caurumu, uzlieciet olu un cepiet vidēji karstumā, līdz iegūta rupja garoza.
Pies ar aknu desu
Šī recepte tiem, kam patīk pīrāgus ceptas pannā, lai arī ceptas cepeškrāsnī, viņi nezaudēs savu garšu.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- olas vistas - 1 gab.
- rūgušpiens - 500 ml;
- soda, sāls - 1 tējkarote;
- cukurs - 2 tējk.
- augu eļļa - 1 glāze;
- desas aknas - 500 g;
- krūpi mannas putraimu - 1 ēd.k. karote;
- ķiploku bultiņas - ķekars.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus, pievieno soda, rūgušpienu, sāli, cukuru, iebrauciet olu un mīciet mīklu, atstājiet to 10 minūtes. Nogrieziet ķiploku bultiņas un apcepiet sasildītas augu eļļas, līdz tās ir mīkstas. Tad mēs izslauj uguni un pievieno ķiploku aknu desu, tas ir labi izklīdināts. Atstājiet uzpildi mazliet atdzist un ielej mango. Mīklu velmē un mēs izgatavojam pīrāgus. Cepiet pīrādziņus ar aknām abās pusēs uz sasildītas eļļas nelielā ugunī.
Pies ar desu un kartupeļiem
Sastāvs:
- mīkla - 1 kg;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- vārīta desa - 250 g.
Sagatavošana
Kartupeļus tīrām, mazgājot un berzējot uz lielas trauka. Sīpolu tīra un smalki sagriež, desas arī smalki sagriež. Visi samaisīti un cepti uzkarsētā pannā, sāli, piparus un pievieno smalki sakapātus zaļumus. Malkas atdzesē nedaudz atdzist. Veidojiet pīrādziņi un cepiet cepeškrāsnī pie 180 grādiem 40 minūtes.