Kāposti Krievijā bija līdzvērtīgi maizei. Viņa ēda gandrīz visu gadu - svaigi vasarā, ziemā - sāli un skābi. Mūsu senči daudz zināja par savām ārstnieciskajām īpašībām un iedrošināja mūs plaši patērēt ēdienu. Bet vai mēs patiešām zinām, cik noderīgi ir kāposti, jo tajā ir ne tikai daudz vitamīnu un šķiedrvielu , bet arī karotīns, sērs un citas retas vielas.
Līdz ar noderīgām īpašībām šis dārzenis var būt kaitīgs, tāpēc mēs pieskaramies divām medaļu pusēm un pastāsim par balto kāpostu priekšrocībām un kaitējumu.
Noderīgas vielas kāpostos
Kāposti satur milzīgu daudzumu C vitamīna, kas tiek saglabāta svaigā formā un novākta turpmākai izmantošanai. Tāpēc jūrniekiem jāturpina mazas kviešu kukurūzas ikdienas porcijas, lai novērstu cūkas. C vitamīns stiprina asinsvadu sienas, palielina šūnu membrānu caurlaidības selektivitāti, tādēļ tā cīnās pret dažādu etioloģiju infekcijas slimībām. Nepārvērtējiet C vitamīna ietekmi uz hematopoētisko sistēmu.
Bagātīgais askorbīnskābes saturs labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, nomierina to. Tiek ievērots, ka, izmantojot svaigu kāpostu nogurumu iet prom.
C vitamīns ķermenī kontrolē būvniecības mehānismu, tam nepieciešams katrs orgāns, tādēļ pieaugušam cilvēkam vajadzīgs apmēram 70 mg dienā. Protams, ķermenis nevar nodrošināt sevi ar tik lielu askorbīnskābes daudzumu un tam vajadzīga C vitamīna bagāta pārtika. Tas ir kāposti, kas ir šī vitamīna krājums un var apmierināt ķermeņa ikdienas vajadzības.
Arī askorbīns ir labs antioksidants, un tā kā bieži tiek lietoti kāposti, ķermenis atbrīvojas no lieko vielu un brīvo radikāļu. Ir kāpostu sula un cits zināms antioksidants - karotīns, tāpēc kāpostu var droši saukt par jauniešu produktu.
Satur kāpostu un citus vitamīnus, piemēram, reti sastopamu U pārstāvi, kas pretošas iekaisuma procesiem kuņģī. Ir B grupas vitamīnu komplekss, arī E, PP, H. Šāda vitamīnu savākšana uzlabo endokrīno dziedzeru darbību, palīdz izturēt stresu un nostiprina imunitāti.
Siera kāpostā klātbūtne izraisa organisma izturību pret infekcijām. Piesakies sēra iedarbībai un kosmētikai. Sistemātiski noslaukot ādu ar svaigi spiestu kokosriekstu sulu, jūs varat atbrīvoties no pūtītēm un pūtītēm. Kāposti kopā ar aprakstītajām lietderīgajām īpašībām ir kontrindikācijas:
- Neēdiet to pacientiem ar gastrītu, īpaši ar augstu skābumu. Kāpostu sula aktivizē kuņģa dziedzeru darbību, un skābe nāk vēl vairāk;
- dziedzeru aktivācija var izraisīt un paātrināt pankreatītu;
- vielas no šķiedrvielām veicina vēdera uzpūšanos, tāpēc kāposti ir izslēgti no barojošās mātes diētas.
Vai kāposti ir noderīgi, lai zaudētu svaru?
Kāposti tiek plaši izmantoti uzturā ne tikai pateicoties tā vitamīnu kompleksam, bet arī tāpēc, ka tā pamatkompozīcija ir šķiedra, tas ir, šķiedras, kuras nespēj šķelties. Organisms no kopparaugiem izvēlas tikai visas derīgās vielas un izstaro šķiedru nemainītā formā.
Svarīgs celulozes plus diētu un tā, ka tā pareizi un aktīvi strādā zarnās. Galu galā tikai ar labi saskaņotu darbu, tā sakot mehānismu, šūnas saņem nepieciešamās uzturvielas un necenšas to atlikt, bet pilnībā tiek izmantotas kā enerģija. Bet, ja ir nepareiza darbība un zarnas noslāņo, tad cieš barības vielu uzsūkšanās, organisms zaudē kaut ko un mēģina uzkrāt, tādēļ šāda nesaskaņa rada papildu mārciņas.
Kāpēc baltie kāposti ir kaitīgi?
No balto kāpostu kaitējuma nav tik daudz, ja jūs ievērojat tās lietošanas noteikumus un, pats galvenais, lai kontrolētu summu. Tomēr ir vērts pieminēt tos iespējamos
Arī jenotie kāposti jālieto mērenībā, lai novērstu vēdera uzpūšanos, kolītu un meteorisms, jo īpaši tiem, kuri sakarā ar zobu problēmām nevar pietiekami kvalitatīvi pārstrādāt mutes dobumā.