Zeltainie un kraukšķīgie kartupeļu dreniki bez iemesla izbauda daudzu cilvēku mīlestību. Neskatoties uz to, ka šis ēdiens ir tālu no uztura, mājsaimnieces bieži vien nevar atteikties no patīkamajiem sev un saviem mīļajiem ar šo delicious kartupeļu pankūkām. Tiem, kas patīk draniki , bet nevēlas maksāt papildus mārciņas, ir maz mazu triku par to, kā samazināt šī ēdiena kaloriju saturu.
Cik daudz kaloriju ir pankūkās?
Pirmkārt, apsveriet, cik daudz kaloriju ir klasiskās drapērijas versijā. Lai tos sagatavotu, produkti, piemēram:
- kartupeļi - šķirnes ar augstu cietes saturu, tie, kas parasti iet ar kartupeļu biezeni, ir vislabākie;
- sīpoli;
- augu eļļa;
- sāls
Tradicionālajā baltkrievu recepte šajā ēdienā nav olas un miltu, un kartupeļi un sīpoli berzē uz mazākās traukā. Kaloriju saturs šādās pankūkās ir 190-200 kilokalorijas. Lai samazinātu to kaloriju skaitu, varat izmantot šādas metodes:
- Iestatiet gatavas pankūkas uz papīra salveti un notīriet citu salveti, lai jūs varētu noņemt lieko tauku daudzumu, un tādējādi samazināt kaloriju skaitu.
- Traukā pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus - tajā ir daudz šķiedrvielu, kas palielinās ēdiena apjomu un svaru, neradot papildu kalorijas. Turklāt augu šķiedras absorbē lieko tauku daudzumu un noņem to no ķermeņa, neļaujot "apmesties" uz jostas un gurniem.
Bieži vien kartupeļu pankūkas pievieno ar miltiem un olām, kas palielina kafijas saturu , lai arī nelielā mērā. Bez tam, milti pasliktina šo kartupeļu pankūku garšu, padarot to nedaudz "gumiju". Kaloriju saturs pankūkās ar miltiem un olu - 200-220 kilokalorijas.
Draniki ar gaļu vai burvji
Burvji ir arī ļoti populārs ēdiens. Tie ir draniki, pildīti ar malto gaļu, aromatizēti ar sīpoliem un garšvielām. Pankūkas ar gaļu kaloriju saturs ir no 230 līdz 280 kilokalorijām un ir atkarīgs no gaļas veida. Visvairāk "smagie" ir cūkgaļas smalcinātāji - 270-280 kcal, ar vistas krūtiņu un zema tauku satura liellopu gaļu - vairāk "viegls": 230-250 kalorijas.