Inulīns - kas tas ir un kādos produktos tas ir ietverts?

Nepareiza kuņģa-zarnu trakta darbība ir mūsdienu pasaulē izplatīta problēma. Ir jātiek galā ar simptomu novēršanu laikā, lai nerastos nopietnas sekas. Un tas nepalīdzēs ar medikamentiem, bet inulīns - prebiotika, kas palīdz reproducēt derīgās baktērijas un atbrīvoties no toksīnu ķermeņa.

Kas ir inulīns?

Inulīns ir D-fruktozes, dabisko ogļhidrātu, kas iegūts no augiem, polimērs. Organiskās vielas pieder pie polisaharīdu grupas, kas ir galvenie pārtikas avoti. Prece tiek pārdota aptiekā, tā ir daļa no uztura bagātinātājiem, bet daudzi cilvēki nezina, par ko viņi runā, un viņi jautā sev: inulīns, kas tas ir? Uz kādu laiku ir daudz runāts par šo vielu. Ogļhidrāti tika atklāti 20. gadsimta beigās, un jau kopš 90. gadiem inulīns tiek aktīvi apspriests, par to runājot. Daži cilvēki apgalvo, ka viņiem izdevās izārstēt daudzas slimības ar to palīdzību.

Inulīns - ķīmiskais sastāvs

Polisaharīdu klasificē kā kompleksus ogļhidrātus. Bez cukura diabēta var nodrošināt inulīnu, kura sastāvā mazākā mērā ir fruktoze (95%), glikoze (5%) un saharoze. Pēdējās divas vielas veidojas noārdīšanās laikā. Izolēta polisaharīds izskatās kā balts pulveris, ko izmanto, lai ražotu fruktozi. Īpašības un tās formula ir tuvu šķīstošai šķiedrai. Tas labi izšķīst ūdenī.

Kas ir ķermeņa inulīns?

Viena no šīs vielas galvenajām iezīmēm ir tā, ka to nevar ietekmēt kuņģa zarnu trakta enzīmi. Polisaharīds brīvi nokļūst zarnās, kur tas kļūst par barības vielu barotni bifidobaktērijām. Viņu skaits palielinās, un kaitīgajiem patogēniem vienkārši nav vietas. Inulīns zarnai kalpo noderīgs pakalpojums:

Kur ir inulīns?

Organiskās vielas nav atrodamas dzīvnieku izcelsmes produktos un tās iegūst sintētiski. Vienīgais inulīna avots ir augu sastāvdaļas. Augos tas uzkrājas sakņu sistēmā, un dažās no tām ir galvenā viela. Kopumā ir vairāk nekā 4000 šo ogļhidrātu avotu veidi:

Gandrīz vienmēr ir vienāds ar inulīnu, ir saistīti ogļhidrāti:

Kādi produkti satur inulīnu?

Risinot jautājumu par inulīnu - kas tas ir, ir pienācis laiks domāt par "ar to, ko tas ēd". Lai nodrošinātu prebiotiku ieņemšanu organismā, to var lietot tablešu veidā vai pulvera formā (zāles pārdod aptiekā). Jūs varat ievadīt parasto uztura produktu, kas satur inulīnu: topinambūra, cigoriņu saknes, sīpoli un ķiplokus, banānus, miežus un rudzus. Jūs varat atrast polisaharīdu kostīms, sparģeļi, artišoks.

Dabīgam prebiotikam ar saldu garšu pievieno jogurtiem, zemas kalorijas šokolādes šķirnēm un dzērieniem svara zudumam. Jūs varat pievienot cepšanai inulīna pulveri, aizstājot tos ar līdz pat 10% miltu un konditorejas krēmus. Pateicoties prebiotikam, maizes izstrādājumi izrādīsies viegls, bagātināts ar šķiedrvielu, un krēms iegūs neizsakāmu krēmveida garšu.

Prebiotiskie augi, kas satur inulīnu

Dabīgais prebiotikas līdzeklis, kas uztur laktobacillus darbību zarnās, ir atrodams dažādos augos. Inulīna cigoriņi un Jeruzalemes artišoks ir absolūtie līderi tās saturā un patēriņā. Mazākos daudzumos prebiotika atrodama tādos augos kā:

Lielākais procentuālais derīgo polisaharīdu saturs pirmajos divos augos. Inulīns cigoriņos ir milzīgs daudzums: no saknēm audzēšanas laikā iegūst līdz 75% vielas. Māla bumbieru bumbuļos tas ir mazāks par aptuveni 20%, un tas ir izstrādāts farmakoloģijas attīstībai un pārtikas rūpniecībai. No Jeruzalemes artišoks sintezētā viela atgādina cietes un celulozes struktūru.

Inulīns - labs un slikts

Inulīna noderīgās īpašības izmanto medicīnā un kosmetoloģijā. Produktu, kas satur šo organisko vielu vai koncentrētu formu prebiotiku, iekļaušana ikdienas ēdienkartē, vienmēr ietekmēs kuņģa-zarnu trakta darbību un labvēlīgi ietekmēs veselību kopumā. Ir pieejama pretrunīga informācija par zāļu lietošanu, taču tajās ir maz.

Inulīns - ieguvums

  1. Noderīgs prebiotikas līdzeklis ir uzticams palīgs smago metālu un radionuklīdu ķermeņa attīrīšanā.
  2. Regulārais tā patēriņš palīdz stiprināt imūnsistēmu un gremošanas traktu.
  3. Prebiotikas labvēlīgā ietekme uz kaulu audiem, stimulējot tās augšanu. Ja regulāri lieto inulīnu, kaulu blīvums palielinās par 25%, ieguvums no tā organismam ir nenovērtējams.

Kosmetoloģija arī izmanto inulīnu, bet ko tas attiecas uz ādu:

  1. Bioadditives un pārtika ar prebiotikām pozitīvi ietekmē ādu, baro un mitrina audus, uzlabo skābekļa metabolismu.
  2. Palieliniet ādas šūnu aizsargājošās īpašības un palieliniet to atjaunošanos.
  3. Preparāti ar inulīnu palīdz izvairīties no grumbām, mīkstina raupjākus apvalkus, izlīdzina sejas kontūras.

Inulīns - kaitējums

Speciālisti vienprātīgi apgalvo, ka inulīns nespēj kaitēt organismam. Bet, ja cilvēkam ir alerģija pret prebiotikas līdzekļiem, inulīns viņam nebūs piemērojams, un kontrindikācijas ir šādas:

Šajā gadījumā ir aizliegts lietot zāles gan uzturu, gan kosmetoloģijā (maskas, krēmus, losjonus utt.). Ja līdzekli izmanto kā bioloģisku piedevu, ir svarīgi ņemt vērā citus faktorus:

  1. Ir svarīgi vienmēr atcerēties devu. Nepārsniedziet patērēto aktīvo ogļhidrātu dienas devu, pieaugušajiem tas sasniedz 5 gramus dienā. Pārsvarotība inulīna ķermenī var izraisīt baktēriju darbību zarnā, izraisot vēdera uzpūšanos.
  2. Citas briesmas ir sliktas kvalitātes uztura bagātinātāji, kas satur prebiotiku. Pērkot, jums vajadzētu pievērst uzmanību citiem uzņēmuma produktiem, iepazīties ar patentu un licenci.

Inulīns - lieto medicīnā

Ar minimālām kontrindikācijām un bagātīgu bagāžu ar noderīgām īpašībām, dabiskais polisaharīds ir lielisks veselības uzlabojošs papildinājums ikvienam bez izņēmuma. Kāpēc vajadzīgs inulīns:

  1. Preparāti ar prebiotiku izraksta diabēta slimniekus (pirmā un otrā tipa) kā cietes un cukura aizstājēju.
  2. Tas ir noderīgi veciem cilvēkiem un cilvēkiem ar aknu slimībām.
  3. Inulīnu lieto holelitiāzi, anēmiju, B un C hepatītu, hipertensiju, aptaukošanos, osteoporozi, kuņģa čūlu.
  4. To lieto, lai novērstu negatīvās sekas pēc spēcīgu zāļu lietošanu.

Inulīns svara zudumam

Pozitīvas atsauksmes atstāj zāles kā aktīvo piedevu svara zaudēšanas procesā:

  1. Atšķirībā no citiem ogļhidrātiem tas ir zemu kaloriju daudzums (110 kcal uz 100 g).
  2. Tam ir neaizstājamas īpašības, kas veicina svara zudumu (ietekmē ogļhidrātu un tauku metabolismu, pazemina insulīnu un samazina ēstgribu ).

Inulīnam vajadzīgs - prebiotikas produktu patēriņš labvēlīgi ietekmēs skaitli, bet rezultāts būs ievērojams ne ātrāk kā pāris mēnešos. Saņemot atbildi uz jautājumu, inulīns - tas, kas tas ir un kādas priekšrocības tas rada veselībai, jūs varat padarīt to par daļu no aktīvās vai pasīvās uztura. Dabīgajam prebiotikam ir pozitīva ietekme uz visu organismu kopumā: