Kartupeja ieņem vadošo pozīciju starp lielāko pasaules iedzīvotāju mīļajiem dārzeņiem. Tas ir iekļauts recepte dažādiem ēdieniem, jo tas labi sajaucas ar citiem produktiem. Daudzi interesējas par to, kā lietot kartupeļus, jo īpaši svara zaudēšanas periodā. Domstarpības par to, vai šo dārzeņu var iekļaut uzturā, jau sen ir, un pateicoties nesenajam pētījumam, radās sensacionālais atklājums.
Kartupeļu priekšrocības
Zinātnieki no Amerikas ir pierādījuši, ka ar pareizu dārzeņu izmantošanu ierobežotā daudzumā nav iespējams kaitēt jūsu skaitlim. Pētnieki apgalvo, ka kartupeļi var būt uztura pamats, ja to nevar apvienot ar olbaltumvielu pārtiku. Izmantojot kartupeļus, var zaudēt svaru, izmantojot to ar dārzeņiem un dažādām garšvielām, jo šajā gadījumā to organisms labi absorbē. Neskatoties uz to, ka dārzeņi ir pietiekami daudz kaloriju, pateicoties kālija klātbūtnei, no ķermeņa tiek izņemts liekā šķidruma daudzums, kas veicina svara zudumu. Ņemot vērā augsto enerģētisko vērtību, jūs ilgstoši varēsit atbrīvoties no bada. Arī kartupeļi ir noderīgi svara zudumam, jo tajā ir daudz šķiedrvielu. Šķiedras pozitīvi ietekmē gremošanas trakta darbību, jo tās izved no organisma sārņus un sadalīšanās produktus. Visnoderīgākais variants svara zaudēšanai ir cepti kartupeļi, kurus ieteicams lietot aptaukošanās gadījumā.
Kartupeļu sastāvā ir daudz aminoskābju . Augu satur askorbīnskābi, kas piedalās daudzos procesos organismā. Tajā ir fosfors, kas piedalās kaulu audu atjaunošanā. Kartupeļu cietes spēja pazemināt holesterīna līmeni aknās.
Uztura ēdienu pagatavošanai labāk ir lietot jaunus kartupeļus, jo tajā ir daudz vitamīnu, šķiedrvielu, minerālu un skābju. Lai saglabātu lietderīgās vielas dārzeņu pagatavošanai, ieteicams kopā ar ādu un bez tauku lietošanas.
Rekcija par noderīgu kartupeļu ēdienu
Šim dārzeņam ir daudz gatavošanas iespējas, galvenais ir apvienot to ar lietderīgiem produktiem.
Sastāvs:
- dažādu krāsu pipari - 3 gab.
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 2 galvas;
- jauni kartupeļi - 5 gab .;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- jūras sāls, pipari.
Sagatavošana
Kartupeļus rūpīgi nomazgā, sagriež kubiņos un ievieto tvaikā, līdz tas kļūst mīksts. Pipari un sīpoli sagrieziet sloksnēs un nedaudz apcepiet olīveļļā ar ķiploku. Tad visu sajauciet un pasniedziet uz galda.