Dārzeņu sīpolu kultūra ir pazīstama kopš seniem laikiem. Jo īpaši visas šī brīnuma dārzeņu derīgās īpašības bija zināmas pat Senajā Grieķijā, kur antīkas skaistules jau pagatavoja brīnummaskas, kas balstītas uz sīpolu un medus sulu, lai atjaunotu visu ķermeni un seju.
Un šodien daži cilvēki nezina par sīpolu priekšrocībām ķermenim.
Sīpoli ir bagāti ar daudzām lietderīgām vielām un vitamīniem , kas var kalpot kā preventīvs līdzeklis dažādām slimībām, piemēram, aknu un kuņģa slimībām. Medicīnā sīpoli tiek plaši izmantoti kā anthelmintiskas vielas, kā arī cīņā pret cūkām.
Arī sīpoliem ir īpašība izdalīt tā saucamās gaistošās vielas, kas aktīvi cīnās pret tuberkulozi un difterijas bacillus.
Tautas medicīnā jau sen ir zināms, ka sīpolu lietderīgās īpašības ir neaizstājamas cīņā pret visa veida vīrusu infekcijām un gripu, jo sīpols ir baktericīds un antiseptisks līdzeklis, stiprinot ķermeņa imunitāti. Tradicionālā medicīna plaši veicina ķiploku sīpolu lietošanu, izveidojot milzīgu daudzumu dažādu ārstniecisku receptes pret jebkādām slimībām un ķermeņa vājināšanu, kuras galvenā sastāvdaļa ir sīpols. Tātad, piemēram, sīpolu sula, sajaukta ar medu, ir lielisks preventīvs līdzeklis aterosklerozes ārstēšanai.
Svaigu sīpolu priekšrocības un kaitējums
Lietošanai sīpoli cilvēkam neapstrādātā veidā ir milzīgas, jo īpaši šīs sīpolu īpašības stiprina imunitāti, uzlabo gremošanu, palielina ēstgribu, efektīvi cīnās pret iekaisumu, cieš no diabēta un daudzām citām noderīgām īpašībām, kas sīpoliem padara par neaizvietojamu produktu mājā.
Bet kopā ar visām noderīgām īpašībām sīpoliem ir arī negatīvi aspekti. Daudziem cilvēkiem tas nav īpaši patīkami, jo sīpolu smaka. Tomēr šajā gadījumā tas ir personiskās neiecietības jautājums. Smagākos gadījumos var runāt par sīpolu briesmām cilvēkiem ar kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, jo sīpoli var palielināt ķermeņa skābumu, un tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar līdzīgām slimībām. Arī sīpoli var izraisīt nervu sistēmas kairinājumu, tāpēc sīpolu lietošana jāsamazina tiem, kas cieš no sirds slimībām.