Pikanti spārni ir lieliski alus uzkodas, un, papildinot tos ar dažiem salātiem, tie pārvēršas par svētku vakariņām vai bagātīgām vakariņām. Šīs receptes gatavošanai ir daudz receptes, no kurām katra var pielāgot jūsu garšas izvēlei.
Autiņu vistas spārnu recepte
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 1,5 kg;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- čili pipari - 1 gab.
- čilli pulveris - 1 tējkarote;
- zemes ingveris - 1 tējkarote;
- adžika - 1 ēd.k. karote;
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- tabasco mērce - 1 tējkarote;
- augu eļļa;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Lai gatavotu asus spārnus alus , gaļu mazgā ar ūdeni, žāvē, nogriež nelielu falangu un nogriež membrānas. Ja jums patīk veseli spārni, tad pagatavojiet tos veseliem, veicot tikai dažus sekla griezumus uz virsmas, lai labāk marinādētu mērci. Ķiplokus tīrīt, sasmalcināt, kārtot papriku smalki sagriezt un sajaukt visas klavieres sastāvdaļas. Gatavo marinādi pārklāj ar spārniņiem un apmēram stundu atstājiet ledusskapī. Pēc tam mēs turpinām termisko apstrādi.
Sagatavojiet šo ēdienu vairākos veidos: cepšanas traukā, cepeškrāsnī vai uz grila. Cepšanas traukā apcepiet 10 minūtes augu eļļas spārnus, izņemiet to ar troksni un izklājiet uz papīra dvieli, lai atbrīvotos no liekas eļļas. Ar citu sagatavošanas paņēmienu asas spārniņas uz cepešplāksnītes izkausē un cepeškrāsnī cep 200 grādu temperatūrā 30 minūtes, periodiski pagriežot to vienmērīgai cepšanai.
Pikanti spārni multivarkā
Sastāvs:
- vistas spārniņi - 700 g;
- Adžika, garšvielas karijs - 1 ēdamkarote. karote;
- garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Marinādei:
- kečups - 1 ēd.k. karote;
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- klasisks sojas mērce - 1 ēdamkarote. karote;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- medus - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Lai spārnus sagatavotu karstā mērcē , gaļu mazgā, žāvē, berzē ar sāli un garšvielām. Tālāk, darīsim marinādi. Lai to paveiktu, sajauciet kečupu, sinepju, sojas mērci, sasmalcinātus ķiplokus un medu. Vistas spārnus ievieto atsevišķā traukā un ielej apmēram 3 stundas marinādi. Mēs ieeļļojām daudzfunkciju eļļas tase, izklājiet vistas spārnus un iestatiet "Bake" režīmu aptuveni 1 stundu. Pēc 40 minūtēm atveriet daudzfunkciju vāku un pārlejiet marinādes uz spārniņiem, turpinot cepšanu "Cepšanas" režīmā, līdz tiek atskaņots gatavs signāls. Gatavs ievietot asas vistas spārnus uz paplātes, izrotāt ar svaigiem dārzeņiem un novietot to uz galda!