Kafijas mīļotājiem ir grūti iedomāties, kā dzīvot dienu bez šī stiprā dzēriena. Un ja logs ir vasara, jūra, pludmale? Vai, kas ir vēl skumjš, vasara iet megacitātē, kur siltums izkausē asfaltu, tad šeit uz kafijas karstu kafiju? Bet no jebkuras vietas vienmēr ir izeja! Auksta kafija - recepte, kas jums dos svaigumu un spilgtumu. Cilta kafija, kas tādā veidā tikās ar mums, ka mīļotāji gatavo un dzer šo dzērienu pat ziemā.
- Auksto kafiju var pagatavot "karsti" un pēc tam atdzesēt;
- Cold kafiju var pagatavot, iepildot maltu kafiju aukstā ūdenī;
- Aukstā kafija var tikt pasniegta karsta, bet atsevišķi ielieciet ledus daudzumā, kas ir pietiekams kafijas dzēriena vēlamajai dzesēšanas pakāpei.
Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt auksto kafiju gardāko. Populārākā aukstās kafijas recepte ir:
Aukstā kafija "Frappe"
Šis dzēriens dzimis diezgan nejauši. Tikai viena persona domāja, ka kratītājā sajaucas šķīstošā kafijas, cukura un ūdens maisījums.
Sastāvs:
- laba kafija - 14 g;
- ūdens 60 ml;
- piena tauki - 100 ml;
- ledus - 4-8 kubi;
- garšas piedevas: saldējums, šokolāde, medus, ogas, rieksti, augļi.
Sagatavošana
Mēs sākam ar divkāršu espresso pagatavošanu no šī daudzuma kafijas un ūdens. Ūdens temperatūra nedrīkst pārsniegt 90 grādus.
Izejiet ledus pienu ar karstu kafiju, pievienojiet ledus gabaliņus, jebkuru garšas piedevu (jūs varat ne tikai vienu) un pārspēt ar blenderi, līdz kubi pārvēršas par drupatu. Gatavs dzēriens ielej glāzē. Nepieciešams dzert pa salmiem. Cold kafija ar saldējumu ir vispopulārākais kafijas pagatavošanas veids "Frappe" .
Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot gardu kafijas kokteili? Tad jums speciāli tiek piedāvāts gandrīz visiem aukstās kafijas faniem kokteilis "Latte Ice", kura recepte jums patiks.
Sastāvs:
- laba kafija - 7 g;
- piens - 160 g;
- vīles sīrupa - 20 ml;
- ledus - 3-4 kubi.
Sagatavošana
Sagatavošana, tāpat kā pēdējā laikā, sākas ar Espresso kafijas pagatavošanu. Ūdens temperatūra ir 90 grādi. Sajauciet ledus, pienu, sīrupu. Mēs ielej maisījumā atdzesētu "Espresso" un sakrata, līdz ledus izšķīst pilnībā.
Aukstā kafija "Latte" var pagatavot slāņos. Stikla apakšā ielieciet sasmalcinātu ledu, tad aukstu pienu, tad vaniļu, kafiju vai augļu sīrupu. Galu galā uzmanīgi ielejiet auksti espresso.