Rullīši ar zaļumiem var tikt pagatavoti vairākos dažādos variantos: karstā gaļa vai mājputnu rullīši vai vieglās aukstās uzkodas pita maizē, rīspapīrs, pankūkas, dārzeņi, makaroni, omlete vai pita. Jebkurā gadījumā abas ēdiena versijas garšas dēļ izskatīsies apbrīnojami un ļoti aromātiskas, pateicoties zaļumu bagātībai.
Siera roll ar zaļumiem
Sastāvs:
- pankūkas - 400 g;
- krējuma siers - 1 prece;
- mizu 1 citronu;
- zaļais sīpols, dilles;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- kūpināts lasis - 200 g.
Sagatavošana
Zaļš maksimāli sasmalcina un pievieno sieru krēmam. Pēc tam ielieciet citronu mizu un sautējiet ar šķipsniņu melno piparu. Mēs izdalām siera masu pankūkā, un no vienas malas mēs organizējam kūpinātu zivju šķēles un saldu sīpolu plānos gredzenus. Pieskiesiet pankūku ruļļos, kas sagriež nelielās porcijās.
Roll ar zaļumiem un lašiem vajadzētu pasniegt aukstumā, pārkaisa ar svaigu dillēm.
Roll ar biezpienu un zaļumiem
Sastāvs:
- olīveļļa -1 ēdamk. karote;
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- spināti - 2 puses;
- 1 citrona miza;
- biezpiens - 250 g;
- olu - 1 gab.
- zaļie sīpoli;
- Fetas siers - 75 g;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cepšanas trauku sildiet augu eļļu un sasmalciniet sīpolus, līdz tā ir caurspīdīga. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus sīpoliem un turpiniet gatavot vēl vienu minūti. Tagad tas ir spinātu sakne, to vajadzētu pagatavot uz 5 minūtēm, un tad jūs varat tīrīt pildījumu no uguns. Krāsns tiek uzkarsēts līdz 180 ° С. Atdzesētu spinātu maisījumu sajauciet ar sāli, pipariem, citrona miziņu, biezpienu, zaļo sīpolu, fetu un olu.
Atkausēts kartupeļu mīklas ruļļi un izklājiet uz tā biezpiena pildījumu. Mīklu ielieciet ruļļos, uzklājiet ar augu eļļu un cepiet 30-35 minūtes. Pēc ēdiena pagatavošanas 5 minūtes var pagatavot rullīti ar zaļumiem.
Lavāļu rulle ar zaļumiem
Sastāvs:
- lavash - 2 lapas;
- suluguni siers - 250 g;
- majonēze - 4 ēdamk. karotes;
- koriandrs, dilles, pētersīļi;
- augu eļļa - cepšanai;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Suluguni sieru izberzē uz mazākās traukā un sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Lai padarītu masu viendabīgāku, pievienojiet 4 ēdamkarotes majonēzes sieram un pēc tam sekoiet ar šķipsniņu melnā vai karstā piparu. Mēs izdalām pīķu maizes gabalus, kas sagriezti kvadrātiņos, un pārvēršam tos ruļļos, pagriežot sānu malas. Cepiet ruļļos augu eļļā līdz zelta garozai abās pusēs. Suluguni ruļļi ar zaļumiem jāuzklāj uz galda tūlīt pēc sagatavošanas.
Vistas gaļa ar zaļumiem
Sastāvs:
- vistas fileja (puslodes) - 4 gab .;
- bekons - 4 šķēles;
- spināti - 300 g;
- krējuma siers - 150 g;
- rīvēts Parmesan - 1/4 gadsimta;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- rīvēts mozzarella siers - 1 1/2 vienības;
- olu baltumi - 2 gab .;
- maizes maize - 1 1/2 vienības;
- tomātu mērce - 2 ēd.k.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 ° C. Cepšanas paplātes apakšdaļa ir eļļota. Vistas fileju sagriež uz pusēm un atver grāmatas veidā, pēc kuras sezonā ar sāli un pipariem no abām pusēm.
Bekons tiek sagriezts gabaliņos un cepts līdz kraukšķai, mēs to noņemam no uguns, un pēc taukiem, kas ir sadedzināti pēc cepšanas, 2 minūtes pagatavojiet svaigus spināti. Cepti spināti, kas iepildīti bļoda maisiņā un ielej ar visu veidu sieru, bekonu, sāli un pipariem. Izgatavotais pildījums tiek novietots uz vistas filejas un sakrata to ruļļos. Mēs nofiksējam roku ar zobu bakstiem un iegremdē to olu baltumus, pēc tam mēs ieskaiņojam maizi ar maizes maizi. Cepiet vistas rullīšus 25-30 minūtes, pēc tam apkaisaiet tos ar sieru un pārlejiet mērci uz cepšanas traukiem, atgrieziet vistas gaļu uz grila vēl 2-3 minūtes. Tāpat tiek pagatavots gaļas keps ar zaļumiem, bet gaļas cepšanas laiks jāpalielina par 7-10 minūtēm.