Katrai mājsaimniecei, iespējams, ir savs vinaigretes recepte. Viņi visi ir līdzīgi viens otram, jo produktu klāsts ir gandrīz vienāds - bietes, gurķi, kartupeļi. Bet ir arī atšķirības: kāds piebilst sīpolus, dažus skābētus kāposti. Zemāk jūs atradīsiet vēl vienu interesantu šī salātu sagatavošanas versiju - mēs jums pateiksim, kā salātus pagatavot ar kalmāriem.
Vīnogu kauliņu recepte ar kalmāriem
Sastāvs:
- bietes - 200 g;
- kartupeļi - 150 g;
- burkāni - 150 g;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- kalmāri - 2 gabali;
- olīvas bez bedrēm - 50 g;
- zaļie sīpoli - 30 g;
- augu eļļa;
- sāls, citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Bietes, burkāni un kartupeļi tiek pagatavoti, līdz gatavi. Kvieši tiek iztīrīti un nolaisti sālītajā verdošā ūdenī. Pēc vārīšanas, pagatavojiet 1 minūti, tad atlaidiet to atpakaļ. Dārzeņus notīra, sagriež šķēlēs vai kubiņos. Mēs to darām ar marinētiem gurķiem un kalmāriem. Bietes ūdens ar augu eļļu un sajauc. Tas ir, lai nodrošinātu, ka pārējās sastāvdaļas nav krāsotas sarkanā krāsā. Visas sastāvdaļas sajauc, pēc garšas pievieno vairāk augu eļļas, sāls, citronu sulas. Gatavs vinaigretē, lai pasniegtu plates, apkaisa ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un rotā ar olīvām.
Vinaigrette ar kalmāriem un jūras kāpostiem
Sastāvs:
- konservēti kalmāri - 2 kārbas (katra ir 240 g);
- konservēti zaļie zirnīši - 200 g;
- jūras kāte - 200 g;
- kartupeļi - 300 g;
- bietes - 150 g;
- burkāni - 150 g;
- marinēti gurķi - 5 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa;
- sāls
Sagatavošana
Vāra kartupeļus, bietes un burkānus, līdz gatavs. Un tad atdzesē, mizo un sagriež kubiņos. Bietes ūdens ar ēdamkaroti augu eļļas un sajauc. Kalmāri mēs sagriezti sloksnēs. Mēs savienojam visas sastāvdaļas, garšas sālītas un kleita salātus ar augu eļļu.
Vinaigrette ar kalmāriem un ķirbi
Sastāvs:
- bietes - 3 gab.
- kartupeļi - 4 gab .;
- marinēti gurķi - 3 gabali;
- ķirbis - 150 g;
- kalmāri - 2 gabali;
- augu eļļa, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukurbietes un kartupeļus pagatavo līdz gatavam. Un tad notīriet un sagriež kubiņos. Tāpat mēs sagriež sālīti gurķi. Ķirbju mizoti un pagatavoti, līdz gatavs, un pēc tam sagriež. Mēs kombinējam sastāvdaļas, pievieno augu eļļu, sāli un sajauc. Neapstrādātas šķēlītes ir manas, un pa pusēm tās sagriež, pēc tam arī sagriež garās lentēs. Pēc tam ielejiet šīs sloksnes verdoša ūdens un atstājiet uz 5 minūtēm. Mēs izlej ūdeni. Mēs likām vinigrette traukā, un uz augšu vieta mūsu kalmāriem, kas dīvaini savīti.
Lenten vinaigrette ar kalmāru
Sastāvs:
- bietes - 150 g;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sīpols - puse;
- kalmāri - 200 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sālījums no marinētiem gurķiem.
Sagatavošana
Calamari tīra, pazemina verdošā ūdenī un pēc vārīšanas mēs gatavojam 1-2 minūtes. Ilgāk gatavot nav nepieciešams, pretējā gadījumā tie būs grūti. Tad atdzesē un sagriež sloksnēs. Sīpoli un ķiplokus sagriež plānās sloksnēs un pārlej sālījumā (tam vajadzētu uzklāt dārzeņus).
Mēs ieliekam traukus ar sīpoliem un ķiplokiem mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu, ko mēs varam nostāties 3 minūtes. Tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma un atdzesē. Biešu arī sagriež sloksnēs, ja nepieciešams, ielej to pašu sālsūdeni, pēc tam ielej vairāk un ielieciet to ugunī. Pēc vārīšanas, pagatavojiet apmēram 20 minūtes. Pēc tam mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā un atdzesējiet. Gurķi sagriež sloksnēs.
Nelielā dziļā plāksnē izklājiet slāņus: pirmās bietes, tad gurķus, kalmārus, ķiplokus un sīpolus. Viegli izspiediet un izlejiet visu ar augu eļļu. Apmēram 30 minūtes mēs salātus izņemam ledusskapī, un pirms pasniegšanas pagrieziet plāksni uz plakanu trauku.