Cūkgaļas ribas krēsla piedurknē ir ļoti smaržīgas un sulīgas. Tie ir pilnīgi apvienoti ar kartupeļu biezeni vai drupinātiem rīsiem!
Cūkgaļas ribas ir piedurkne krāsnī
Sastāvs:
- Cūkas ribiņas - 980 g;
- citronu - 35 g;
- spuldze - 155 g.
Marinādei:
- ķiploki - 30 g;
- sojas tumšais mērcis - 85 ml;
- ingvera sakne - pēc garšas;
- kečups - 25 ml;
- medus - 15 g;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms ēdiena gatavošanas ēdienreizē izmazgājiet cūkas ribiņas, izžāvējiet ar dvieli, sasmalciniet to gabalos un ievietojiet to dziļā bļodā.
Tagad ejiet uz marinādes sagatavošanu: mēs tīru un ķiploku sagriežam klavieres caur presi. Pievienojiet rīvētu svaigu ingveru, garšvielas, medu, kečupu un sojas mērci.
Sīpolus notīra, sasmalcina pusi gredzeni un iemērk kubiņos līdz ribas. Apkausēt tos ar citronu sulu, ieberiet aromātisku marinādi, samaisiet ar savām rokām un notīriet ledusskapī.
No rīta cepamās piedurknes uzliek cūkas ribām, pievelciet galus un nazi vairākās vietās nazi ar nazi. Mēs sūtām trauku cepeškrāsnī un cep 55 minūtes 195 grādu temperatūrā. Pēc tam kārtīgi izgrieziet piedurkni un piestipriniet ribu, līdz parādās skaista un mutes dzirdinoša garoza.
Cūkas ribiņas ar kartupeļiem piedurknē
Sastāvs:
- kartupeļi - 970 g;
- cūkas ribām - 985 g;
- garšvielas;
- sīpols - 55 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- sinepes graudos.
Sagatavošana
Lai sagatavotu cūkas ribām piedurknē, gaļu mazgā, sakrata, berzē ar garšvielām, izspiež caur presi ar ķiploku un ievieto ledusskapī. Kartupeļus un sīpolus notīra, sagriež pusi gredzenus un ielieciet dārzeņus kastē. Solim tos pēc garšas, ielej eļļu, apkaisa ar sinepēm un samaisa. Ar piedurkni vispirms ielieciet kartupeļus ar sīpoliem, tad ribas un cieši savienojiet malas. Cep trauku, līdz tas gatavs apmēram stundai 200 grādu temperatūrā.
Cūkas ribiņas ar dārzeņiem piedurknē
Sastāvs:
- cūkas ribām - 850 g;
- sīpols - 45 g;
- burkāni - 45 g;
- Bulgāru pipari - 65 g;
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- ķiploki - 45 g;
- kartupeļi - 10 gab .;
- augu eļļa - 30 ml;
- garšvielas .
Sagatavošana
Tātad ribas ir labi mazgātas, sagriež un salocītas bļodā. Dārzeņi tiek tīrīti un sasmalcināti mazos gabaliņos. Tad mēs tos sūta uz gaļu, pievieno sāli pēc garšas, mest sasmalcinātus zaļumus, ielej augu eļļu, sajauc ar rokām un atstāj 35 minūtes. Pēc tam mēs sagatavojamās sastāvdaļas pārnest uz cepšanas vāciņu, pievelciet malas un nospiediet krāsnī 55 minūtes.