Pangāzijs bieži vien ir mūsu skaitītājiem, ko sauc par "haizivju sams", kā arī "jūras valodu" - pirmais vārds radās zivju spuru līdzības dēļ ar haizivīm, otrais - tikai pēc bojāta tālruņa principa, kāds kaut ko nesaprot, un sajaukt vienu radību ar citu.
Bet tas nav vienīgais smieklīgs apjukums, kas saistīts ar šo zivju - mēs ticam, ka kaloriju saturs un pangasija ieguvumi labvēlīgi ietekmē mūsu ķermeni, tikai tāpēc, ka tā ir zivs. Gaļa, kā jūs zināt, ir garšīga, bet kaitīga, un zivis - gandrīz vienāda ar uzturu. Ak, cik nepareizi esam ...
Cik daudz kaloriju ir Pangāsijā?
Patiesībā lielākā daļa no mums pat nezina, kā izskatās Pangasius zivis, jo veikalos mēs redzam zivis tikai kā fileja - balta, plāna, eleganta. Šī fileja "izbrauca" pie mums no Vjetnamas (šī valsts piegādā 90% pasaules pangāsijas), tur bija tas, ka zivis manuāli iztīra no kauliem, ādas un taukiem - pēdējā pangāsijā ir vairāk nekā pietiekami.
Turklāt, lai izvairītos no vēdināšanas, fileju pārklāj ar plānu ledus kārtu. Un tieši šeit rodas problēmas ... Kalorijas pangāzē ir nepietiekamas - tikai 89 kcal uz 100 g. Tas ir ērti jebkurai diētai. Tomēr gan filejas, gan zivju tauki ir balti, un ledus slānis neļauj mums pareizi redzēt to, ko mēs pērkam.
Tādējādi mājās mēs bieži nonākam ar negodīgi iztīrītām filejām, kas pārklātas ar taukiem. Un 89 kcal neattiecas uz visu zivju, proti, tīru fileju. Tas ir ideāli - tas ir 89 kalorijas, un praksē tas var būt zem 200 ...
Pangāzija bīstamība
Bet, ja tikai Pangāzijas zivju kalorijas būtu mūs satraukušas. Vjetnama ir ceļojuma valsts, no kuras ir nepieciešams vakcinēties no 300 gliemeņu sugām, kuras tur atrodamas visur un visur. Un mūsu cute pangasius dzīvo un tiek rūpnieciski audzēts Mekong upē.
Šī ir tieši problēma - zivju kaloritātes vērtība un teorētiskās priekšrocības ir pilnīgā kārtībā, bet, ja runa ir par tās rūpniecisko audzēšanu un saskarsmi ar "cilvēka faktoru", mēs diez vai varam runāt par noderīgu produktu.
Pangāzija ir saldūdens zivis, kas nozīmē, ka tas nevar palīdzēt būt helmintas pārvadātājam, dzīvojot apšaubāmajos ūdeņos. Protams, šo zivju kaloriju saturs ir vairāk nekā piemērots ikdienas patēriņam, taču drošības apsvērumu dēļ daudz labāk ir lidot ar jūras zivīm un atstāt pangasiju akvārijiem - zivis patiešām ir iespaidīgi, "haizivis" izskatās vietējos akvārijos.