Aveņu parfīte ir delikāts vasaras deserts, kas kļūs ērti eleganta maltīte. Saskaņā ar mūsu vienkāršajām receptēm sagatavojiet oriģinālu aveņu parfiju ar medu, šokolādi un persikiem vai vīnu.
Redīsu parfijas recepte ar sarkanvīnu
Sastāvs:
- svaigas avenes - 500 g;
- saldētas avenes - 250 g;
- cukurs - 3/4;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- sarkanvīns - 1 1/2 vienības;
- vaniļas jogurts - 350 ml.
Sagatavošana
Sajauciet cukuru ar cieti un pievienojiet sarkanvīnu maisījumam. Ievietojiet vīna sīrupu uz uguns un 2-3 minūtes pēc vārīšanās gatavojiet, pastāvīgi maisot. Pēc tam sajauciet sīrupu ar pusi svaigām un veselām saldētām avenēm, un atkal pievienojiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc 2 minūtēm sarkanais džems sāk sabiezēt, pēc tam to var noņemt no uguns. Atdzēsim avenes ievārījumu stundu.
Lai pagatavotu parfiju stikla vai augsta stikla, ielieciet vaniļas jogurtu, izklājiet atlikušās svaigās ogas un ielejiet visu vīna mērci. Mēs iesaiņojam desertu ar svaigām avenēm un piparmētru šķiņķi.
Aveņu parfīte ar persikiem un šokolādi
Sastāvs:
- persiki - 3-4 gabali;
- avenes - 600 g;
- kanēlis - 1 ēd.k. karote;
- muskatrieksts -1/4 tējk.
- šokolādes čipu drupatas drupata - 1 prece;
- vaniļas saldējums.
Sagatavošana
Persiki tiek sagriezti šķēlēs. Es tīrāku savas ogas un tos nosusina. Vaniļas saldējumu sajauciet ar kanēli un muskatriekstiem, to vienmērīgi izklājiet uz stikla dibena, lai to pasniegtu, tad izklājiet ogas, apkaisaiet visus cepumu drupinātājus, atkārtoti pārklājiet saldējumu, ielieciet persikus un pabeidziet desertu ar pāris avenēm.
Kā pagatavot aveņu parfiju ar medu?
Sastāvs:
- medus - pusgadsimts;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- vaniļas cepumi - 250 g;
- svaigas avenes - 2 vienības;
- vaniļas saldējums - 2 vienības;
- putukrējums.
Sagatavošana
Izkausēto sviestu sajauciet ar medu un pievienojiet pusi maisījuma vaniļas sīkfailu drupai. Otra puse ir saistīta ar ogām un sajauc. Mēs sadalām drupas no visas kremanki sīkdatnes, uz augšu ievietojam ogas un saldējumu. Atkārtojiet slāņus.
Kā ornaments katram deserta pārklājiet ar putukrējumu. Vienu reizi uz galda var pasniegt avenes parfītu, bet jūs varat ļaut tam stāvēt ledusskapī apmēram pusstundu, taču paturiet prātā, ka sīkdrūzes drupa būs iemērcoša, nevis tik kraukšķīga, tomēr recepte to var aizstāt ar granolu vai riekstiem.