Ļoti populārs augu dārzeņi ir kāposti, un zupas boršs no tā izrādās karaļa, un to dzēst, un sāli, un marinēt un neapstrādātu izmantošanu. Visbiežāk interesanti un garšīgi kāpostu salāti ieņem cienīgu vietu mūsu galdos. Vienkāršu svaigu kāpostu salātus var ēst, ja vēlaties kaut ko uzņemt ar diētiku, un jūs varat pievienot kaloriju mērci un karsto papriku un uzkodas gardēžiem.
Šis slavenais dārzeņu izejvielu sastāvā ir daudz šķiedrvielu, tādēļ tā bieži sagatavo "salātu slotas" zarnu tīrīšanai. Salāti no jauniem svaigiem kāpostiem ir bagāti ar folijskābi, un, kas ir īpaši pievilcīgi, ir tauku degļi, tāpēc salāti no svaigiem baltajiem kāpostiem ir tik populāri.
Jebkura persona, kurai nav kulinārijas prasmju, var sagatavot svaigu kāpostu salātus, bet sagatavot gardus svaigus kāpostu salātus, mēs dalīsimies ar jums dažus trikus.
- Lielākā salātu priekšrocība ir tā sīrums, tāpēc jums ir pareizi jāsasaldo kāposti, lai tā nezaudētu dārgo sulu;
- kaprīzs liels un ļoti asīgs nazis;
- mēģiniet nesagriezt trauslo un sulīgo, sakapātu kāpostu, pretējā gadījumā tas zaudēs sulu un kļūs vaļīgs;
- ja kāposti ir stingri, gluži pretēji, tas netraucēs to sasmalcināt un nedaudz berzēt ar sāli, lai izveidotu sulu;
- Sālītas salāti tieši pirms ēšanas, pretējā gadījumā viņi zaudēs daudz sulas;
- kāposti nav kombinēti ar skābo krējumu;
- ja kāposti ir stīvs un turklāt rūgts, pēc tam sagrieztus kāposti var apcep ar vārošu ūdeni šķidrumā.
Salāti no jauniem svaigiem kāpostiem
Sastāvs:
- kāposti jauni, maza galviņa - 2 gab.
- brynza - 250 g;
- olīvas bez bedrēm - 70 g;
- gurķis - 100 g;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- citronu sula - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mērcēts siers vai mīkstais siers, kas līdzīgs sieram, sagriezts kubiņos. Kāposti sasmalcina lielās sloksnēs. Viss - salātu traukā, pievienojiet citronu sulu, olīveļļu un sāli.
Pikanti svaigie kāpostu salāti
Cienītājiem asināšanas, mēs piedāvājam vēl vienu ļoti interesantu recepti, kas patiesībā jau ir ēstgriba.
Sastāvs:
- baltie kāposti - 500 g;
- šķiņķis - 200 g;
- zaļie sīpoli - 30 g;
- olīveļļa bez smaržas - 10 g;
- sojas mērce - 20 g;
- etiķa vīns - 15 g;
- cukurs - 10 g;
- čili pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kāpostu plānā sasmalcina, podsalivaem, pievieno etiķi un nedaudz manas rokas. Šajā salāti ir vēlams, lai visi produkti būtu plāni un ilgi nogriezti, ieskaitot zaļās sīpolu spalvas, tad salāti izskatīsies ļoti skaisti.
Mēs apvienojam kāpostus un citas sastāvdaļas, mēs kombinējam ar sviestu, sojas mērci un cukuru. Tajā pašā galā uzmanīgi ielej čili piparus, lai fani būtu "karsti".
Sagatavojiet salātus ne tikai no baltajiem kāpostiem, bet arī no sarkanajiem kāpostiem .
Svaigi ziedkāpostu salāti
Baltajiem kāpostiem ir daudz radinieku. Varbūt vispopulārākais no tiem ir ziedkāposti. Mēs dalīsimies ar jums "uzkodam" no tā sākotnējā salāti.
Sastāvs:
- jauna ziedkāposti - 1 galva;
- krējums 25% - 100 g;
- siers ar pelējuma - 25 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- Majorams - 1 tējkarote;
- dilles - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Kāpostu rūpīgi nomazgā aukstajā ūdenī un iedala ziedkopās. Ja ziedkopas ir pārāk lielas, sagrieziet tās pa pusēm. Mēs skalojam ar stāvu verdošu ūdeni un atkal iemērkam aukstajā ūdenī.
Visas garšvielas, skābs krējums un siers ir samalti, līdz iegūst homogēnu pastas. Mēs iegremdē šo pastas, tāpat kā bārdā, katru ziedkopu un skaisti dekorēti salātu traukā. Apkaisa ar dillēm un ēst ar prieku. Siera mērci un skābo krējumu var nomainīt ar krēmīgu siera mērci .