Salāti ar vistas un ķiploku

Dažos ēdienos ķiploki var šķist pārāk skarbi, bet asu garšu neitralizēšana palīdzēs pareizi gatavot. Lai neveiktu skūpstu pēc blīvām vakariņām, pagatavojiet salātus atbilstoši zemāk dotajām receptēm.

Salāti ar ananāsiem, vistas gaļu, sieru un ķiplokiem

Sastāvs:

• vistas fileja - 1 gab.
• cietais siers - 100 g;
• olas - 4 gabali;
• Konservēti ananāsi - 4 gredzeni;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• kukurūzas konservi - 70 g;
• rieksti - 1 nedaudz;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• majonēze.

Sagatavošana

Vistas fileja sausi ar papīra dvieļiem. Ķiploku krustnagliņa javā sasmalcina ar eļļu, sāli un pipariem. Iegūtā pasta tiek sadalīta vistas gaļā un ļauj marinēt 20 minūtes. Marinētu vistu sagrieziet ar salmiņiem un apcepiet augu eļļā.

Olas vārītas vāra un kubiņos sagriež. Sieru izberzē uz liela trauka. Ananāsi sagriež kubiņos. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodiņā un sajauciet ar majonēzi. Apberiet gatavo salātu ar sasmalcinātiem riekstiem.

Salāti ar sieru, ķiplokiem un vistas gaļu

Sastāvs:

Vistas gaļai:

• vistas krūmi - 500 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• 1/2 citronu sulas;
• olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
• sāls

Degvielas uzpildei:

• olīveļļa - 1/4 gadsimta;
• citronu sula - 1/8 gadsimta;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• zemes baziliks - 1/2 ēd.k. karotes;
• sāls, cukurs - 1/4 tējk.

Salātiem:

• stīgas pupiņas - 500 g;
• baltas pupiņas - 1 katls;
• ķiršu tomāti - 10 gabali;
• siers "Feta" - 1/4 ēd.k.

Sagatavošana

Vistas mucas tiek ievietotas bļodā ar pārējām marinādes sastāvdaļām. Visus rūpīgi sajauc un atstāj ledusskapī 20 minūtes. Sildiet trauku un uzkarsējiet to ar olīveļļu. Pagatavojiet vistas gaļu no marinādes un ielieciet to uz grila apmēram minūtē vai līdz zeltaini brūnai. Pēc tam mēs samazinām siltumu un cep vistas vēl 6-8 minūtes, līdz tā ir pilnīgi gatava. Pārnes gaļu uz šķīvi un atstāj to 5 minūtes.

Tajā pašā laikā katlā vāriet ūdeni un blancher tajā 1-2 minūšu garumā. Tūlīt pēc blanšes mēs ēdām pupiņas ar ledus ūdeni. Izmantojot noslaucīšanu, noslaukiet visas mūsu degvielas uzpildes stacijas sastāvdaļas un kādu laiku novietojiet uz sāniem.

Ķirbju tomāti tiek sagriezti uz pusēm. Kuru atdala no kauliem un arī sagriež, sajauc ar baltām un stīgu pupiņām, kā arī gabaliņus no tomātu un Feta siera. Piepildiet salātus ar iepriekš sagatavotu mērci un kārtīgi samaisiet. Salāti ar pupiņām , vistu un ķiploku tiek pasniegti uz galda tūlīt pēc sagatavošanas.