Patisson - sava veida parasta ķirbja, kaut arī neliela izmēra un pretenciālas formas. Lovely little patissons izskatās lieliski uz galda un ir viegli sagatavojami. Īpaši garšīgi sausiņi ar pildījumu, lai gan, par visu, lai kārtībā.
Kā pagatavot pildītas putukus?
Sastāvs:
- olīveļļa;
- skvošs - 4-6 gabali;
- cūkgaļa (pildījums) - 250 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpols - 1/2 gab .;
- savvaļas rīsi - 1 1/2 priekšmeti;
- maizes maize - 1/4;
- siers "Ricotta" - 3/4 priekšmeti;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 200 grādiem, eļļojot cepšanas paplāti ar eļļu. Griezumi ir mans, un mēs no tiem noapaļām virsotnēm. Izmantojot karoti, mēs izsijējam sēklas no dārzeņiem, atstājot mīkstumu pie sienām un apakšā. Viegli ielejiet eļļu uz patissons un pavirpiniet to ar dakšiņu. Cepam dārzeņus 15 minūtes.
Cepšanas cepeškrāsnī cep malto cūkgaļu ar sīpoliem un pipariem. Rīsus vāra, līdz tas ir gatavs sālītajā ūdenī. Sajauciet rīsus, pildījumu, kartupeļus un sieru un pildiet pildījumu ar ceptiem putukiem. Mēs tos vēlreiz 20 minūšu nogādājam cepeškrāsnī, pēc tam mēs galdā uzpildām cepumus .
Skvoša maizes recepte
Sastāvs:
- skvošs - 2-3 gab .;
- maizes drupatas - 2 vienības;
- olas - 3 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sakārtojiet olas ar labu šķipsniņu sāli un pipariem. Maizes drupas vai kukurūzas milti, sajaukti ar sāli. Mani patissons un sagriež biezas plāksnes. Ja pūtīši ir lieli, tad no sēklām noņemiet sēklas. Vispirms iemērc skvošu olšūnā un pēc tam velmē miltus vai rīvmaizi. Cepiet skvošu lielā daudzumā augu eļļas līdz zeltaini brūnai.
Kā padarīt zupu no skvoša?
Sastāvs:
- skvošs (liels) - 8 gab .;
- vistas zupa - 1 1/2 vienības;
- bekons - 6 šķēles;
- svaigs baziliks - 1/3 gadsimta;
- Žāvēts timiāns - 1/2 tējkēles;
- sāls, pipari;
- kūpināta paprika - 1/2 tējk.
- skābs krējums - 1/3;
- rīvēts "Cheddar" - 170 g.
Sagatavošana
Bekonu sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai. Uz nogatavinātajiem taukiem sasmalciniet sīpolu, līdz tas ir caurspīdīgs. Mēs ielej buljonu un pievieno kubiņos sagrieztus putnus. Nogrieziet visu, līdz maisi ir mīkstināti. Mīkstus sausiņus ielej ar buljonu līdz viendabīgumam ar svaigu baziliku. Gatavs atdot zupu uz šķīvja, uzvāra un sautē ar timiānu, sāli, pipariem un papriku. Mēs pasniedzam zupu ar skābu krējumu un nedaudz rīvētu sieru.