Daudzi cilvēki izmeļ burkānu topi, bet faktiski tradicionālajā krievu virtuvē parasti to lieto dažādu ēdienu receptēs. Ja visi zinātu, cik noderīgi ir burkānu topi, tad daži būtu nolēmuši vienkārši atbrīvoties no tā. Tagad mēs centīsimies izlabot esošo netaisnību.
Burkānu tops priekšrocības un kaitējums
Zaļā ažūra lapas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kā arī noderīgas ēteriskās eļļas. Ir vērts atzīmēt, ka daudzas topi saturošās vielas ir lielākā daudzumā nekā sakņu kultūrās.
Cik noderīgi ir topi:
- Satur daudz šķiedrvielu, kas, tāpat kā sūklis, absorbē sārņus un izvada tos no ķermeņa. Tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu.
- Tajā ir metionīns - aminoskābe, kas pretošas aknu aptaukošanās problēmai, kas kavē cirozi.
- Zaļumos, tāpat kā sakņu kultūrās, ir A vitamīns, kas nepieciešams ādai un pareizai gremošanas trakta darbībai.
- Burkānu tops izmantošana cilvēka ķermenī ir saistīta ar kālija klātbūtni, kas ir nepieciešama normālam sirds un asinsvadu stāvoklim. Turklāt šis minerāls palīdz noņemt organismā lieko šķidrumu un novērš tūskas parādīšanos.
- B vitamīni ir nepieciešami nervu sistēmai, tie uzlabo atmiņu un palīdz palielināt ķermeņa darba spēju.
Ja jūs neņems vērā pastāvošās kontrindikācijas, visi ieguvumi no burkānu galotnēm tiks zaudēti. Reti, bet joprojām ir cilvēki ar individuālu neiecietību pret produktu. Ņemot vērā faktu, ka daudzi cilvēki izmanto dažādus nitrātus dārzeņu audzēšanai, nav vērts ēst topi, kas iegūti tirgos un veikalos.
Ir kumarīnu virsotnes, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas parādīšanos. Ieteicams atteikties no tā lietošanas grūtniecēm un sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti.