Vitamīni ir organiskas dabas savienojumi, kam ir ļoti augsta bioloģiskā aktivitāte. Līdz šim ne visas vitamīnu īpašības ir pilnībā izpētītas, viena lieta ir droša - dzīvs organisms nevar pastāvēt bez vitamīniem. Medus ir viens no visvērtīgākajiem daudzveidīgāko vitamīnu un minerālvielu avotiem.
Kādi vitamīni ir atrodami medū?
Vitamīnu daudzums jebkurā produktā tiek vērtēts miligramos, bet to trūkuma gadījumā attīstās smagas slimības, piemēram, cūkas, raheti , ļaundabīga anēmija, polineurīts, beriberi, pellagra. Vitamīni ir iesaistīti daudzos bioķīmiskos procesos kā katalizatori, paātrina audu reģenerāciju, kontrolē vielmaiņu, ir atbildīgi par asinsrades procesu un hormonu ražošanu, kā arī par daudz vairāk.
Aizpildiet lielāko daļu vitamīnu ar medu trūkumu. Daudzi pētnieki un ārsti veica eksperimentus ar dzīvniekiem, kas nabadzēja baložu vai pelēko uzturu ar kādu vitamīnu, bet eksperimentālajai grupai pievienoja medu. Tā rezultātā tiem dzīvniekiem, kuri ēda medu, no vitamīnu trūkuma cieš, un tie, kuri iekļuvuši kontroles grupā, saslimst.
Saskaņā ar zinātnieku pētījumu medus sastāvā ir iekļauti šādi vitamīni un mikroelementi: B-B1, B2, B3, B5, B6, B9 un B12 grupas vitamīni, kā arī vitamīni A, C, H, E, K, PP, kālijs, fosfors, varš, kalcijs, cinks, dzelzs, magnijs, mangāns, hroms, bors, fluors. Visu šo sastāvdaļu noderīgākās īpašības vislabāk izpaužas, ja tās iekļauj kompleksā veidā, tāpēc medus tiek uzskatīts par vienu no visnoderīgākajiem produktiem.
Lai medus gūtu maksimālu labumu ķermenim, ieteicams stādīt siltā ūdenī un dzert no rīta tukšā dūšā, bet vakarā pirms gulētiešanas. Viena deva var būt no 20 līdz 60 g. Tomēr jāatceras, ka medus galvenā sastāvdaļa ir glikoze, kas ir kontrindicēta diabēta un aptaukošanās gadījumā. Nelietojiet medu un, ja tā sastāvdaļām ir alerģiska reakcija.