Pieskaņas, kas izgatavotas ar savām rokām, ir brīnišķīgi bagātīgas brokastis, ērta uzkoda prom no mājām un silta bērnības apsveikums. Testa konkursa korpusam var paslēpties pilnīgi jebkura uzpilde, bet receptēs mēs atzīmēsim klasiku: cepīsim pīrāgus ar sīpolu un olu cepeškrāsnī.
Cepti pīrāgi ar olu un zaļo sīpolu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 485 g;
- rauga sausa tūdaļ - 5 g;
- granulēts cukurs - 5 g;
- siltais piens - 180 ml;
- olas - 2 gab. + dzelte;
- Sviests - 85 g.
Pildījumam:
- olas - 12 gabali;
- zaļās sīpoli ir ķekars.
Sagatavošana
Šīs pārbaudes recepte pūkiņām ar sīpoliem un olām neatšķiras no parastās rauga mīkla standarta sajaukšanas shēmas. Mēs paaugstinām ātro raugu ar glāzi siltu saldinātu pienu un atstājam to 10 minūtes. Putu šķīdums ielej izsijītos miltus, tur arī mēs izsūtām pāris sakapātu olu ar izkausētu sviestu. Pēc mīklas mīcīšanas, izveidojiet to bļodā (lai tā kļūst vieglāk un vienmērīgāk), tad atstājiet to stundai.
60 minūtes ir pietiekami, lai sagatavotu pildījumu, vienkārši nepieciešams vāra olas, mizu, sagriež nelielos gabaliņos un apvieno ar zaļajiem sīpoliem.
Mēs uzliekam cepeškrāsns temperatūru atzīmei līdz 180 grādiem. Mēs sadalām mīklu 12 porcijās, katra izvelk un sadaliet pildījumu ar olu centrā. Malas ir noslēgtas, un virsma ir pārklāta ar dzeltenumu. Pīnes ar sīpolu un olas cepeškrāsnī gatavo apmēram pusstundu.
Olu pīnes ar olu un zaļajiem sīpoliem
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 320 g;
- ledus ūdens - 120 ml;
- sviests (margarīns) - 230 g;
- olu - 1 gab.
- piens - 35 ml.
Pildījumam:
- olas - 7 gabali;
- rīvēts čeders - 1/2 galds;
- ķiploki - 2 zobi;
- sīpols - 130 g;
- zaļās sīpoli ir ķekars.
Sagatavošana
Pirms pagatavojat pīrāgus ar sīpoliem un olu, jums vajadzētu veikt pārbaudi, kas nākotnē prasīs laiku, lai ievadītu. Šajā gadījumā kazlēns tiks pārklāts ar smilšu mīklu , un tāpēc mēs berzam miltus un eļļu, pievienojiet pusi glāzes ledusūdens un drupatas kom. Pirms velmēšanas atlaidīsim
Šajā receptē olas pupiņu pildījums ar zaļajiem sīpoliem būs nedaudz sarežģītāks nekā parastais sakarsēts vārītu olas un zaļumi. Garšaugu sīpoli ar ķiploku daiviņām ar smalku karameļu nokrāsu. Sīpolu cepumu sajauciet ar sasmalcinātu vārītu olu un zaļumiem, un, kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet rīvētu sieru.
Mīklu velmē, mēs izgriezām apļus, kuru centrā mēs ievietojām daļu pildījuma. Kārpu malas saplacina, un virsma tiek ieeļļota ar pienu un olām. Ēdināšanas pīrāgi ir jābūt 20 minūtēm 180 grādiem.