Vasaras karstumā saldējums ir vislabākā delikatese. Kā padarīt saldējuma šerbetu mājās, lasīt tālāk.
Saldējuma sorbets mājās
Sastāvs:
- sarkanās jāņogas - 300 g;
- ūdens - 65 ml;
- pulverveida cukurs - 90 g.
Sagatavošana
Pontētās jāņogas ievieto blenderī, ielej mazu ūdeni un sasmalcina to. Ielej atlikušo ūdeni un pievieno pulverveida cukuru. Viss tas tiek maisīts, ievietots plastmasas traukā, un mēs nosūtīt stundu 4 uz saldētavu. Tajā pašā laikā šerbets jāmaina apmēram ik pēc 30 minūtēm.
Saldējums "Augļu sorbets"
Sastāvs:
- bumbieri zaļš - 6 gab .;
- svaigi spiestas citronu sula - 90 ml;
- dzērvenes - 95 g;
- cukurs - ¾ glāzes
Sagatavošana
Cukurs tiek sajaukts ar 1,5 glāzes ūdens. Rūpīgi samaisiet un pavārs sīrupu vidējā siltumā, maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad mēs to atdzist. Bumbierus notīra un sagriež. Ielej 40 ml citronu sulas un ievieto katlā. Pievieno dzērvenes, pārklāj ar vāku un vāra 7 minūtes vidējā siltumā. Pēc tam samaziniet ugunsgrēku līdz minimālajam līmenim un uzpūšiet tomātus zem vāka, līdz tas ir mīksts. Tad slaucīt augļus, lai sasmalcinātu. Tas ir arī atdzisis. Sajauciet biezeni ar sīrupu un atdzesētu citronu sulu. Šo maisījumu ievieto plastmasas traukā, un stundu mēs ievietojam saldētavā. Tad labi samaisa ar dakšiņu, atkal sasalst, pēc pusstundas atkal samaisa. Tā atkārtojiet laiku 4.
Saldējuma sorbets - recepte
Sastāvs:
- Zemeņu mizoti - 2 tases;
- piens bez taukiem - 2 tases;
- smilšu cukurs - 90 g;
- citronu sula - 20 ml.
Sagatavošana
Zemenes ir sasmalcinātas ar blenderi. Ja jūs vēlaties izņemt mazas sēklas, tad biezeni vajadzētu noslaucīt caur sietu. Saņemtajā svarā mēs ielejam pienu, citrona sulu un cukuru. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas. Pēc stundas 2 stundā masu ievieto saldētavā, pēc tam maisa ar dakšiņu, atkal to ievieto saldētavā 3 stundas, neaizmirstot, ka ik pēc pusstundas svaru vajadzētu uzpūt ar dakšiņu.
Kā padarīt mājās gatavotu saldējuma "oranžu sorbītu"?
Sastāvs:
- apelsīnu svaigs - 315 ml;
- vidēja izmēra citrona - 1/2 gab.
- filtrēts ūdens - 95 ml;
- cukurs - 90 g;
- proteīns - 1 gab.
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura, un tad atdzesējiet. Pievienojiet citronu un apelsīnu sulu. Mēs labi samaisa masu, ievieto to plastmasas veidnē un ievieto saldētavā. Pēc stundas pēc 1.5-2., Kad masa ir sasalusi, samaisa to. Ievietojiet saputotu proteīnu, samaisiet un atkal ievietojiet saldētavā 2 stundas. Tajā pašā laikā 3 reizes stundā mājās gatavotu saldējuma šķiņķi jāmaisa.