Cepšana ar avenēm - labākās receptes mājās gatavotiem pīrāgiem, kūkām un violets

Cepšana ar avenēm ir ļoti daudzveidīga, visas testa iespējas ir labi apvienotas ar ogu pildījumu. Viena pīrāga cepšana ir precīzi iespējama katram pavaram, un laba un saprotama recepte jums pateiks, kā izveidot neparastu ārstēšanu, kas ir vērts ar īpašu notikumu.

Ko cep ar avenēm?

Visas receptes ar avenēm parasti ir viegli sagatavojamas. Beram nav nepieciešama īpaša sagatavošana, mazgāšana vai tīrīšana. Tas ir piemērots arī zemenēm, ērkšķogām vai jāņogām, lai jūs varētu izveidot savu unikālo gaumi, apvienojot dažādas ogu šķirnes.

1. Ātri pīrāga cepšana ar avenēm cepeškrāsnī var būt atkarīga no jebkura testa: smilšu, putraimu, rauga, cepumu. Skābā oga perfekti attīra kūka saldo garšu.
2. Kūku ar ogām var izgatavot dažādos veidos, izmantojot avenes kā dekorācijas, starpkritērijus kartupeļu biezenī, vai arī jūs varat pildīt tumšzaļo garšu ar delikātu sufli.
3. Jebkura recepte var būt pielāgota aveņu pildījumam, piemēram, vārnu vai charlotte.
4. Ceptas vai ceptas mērces, mīklu izmanto svaigu vai raugu.

Aveņu kūka ar recepti

Cept garšīgu un lielisku cupcake ar avenēm būs ikviens. Šīs receptes ogas vislabāk nav mazgātas, bet, ja jums tas bija jādara, bet tos vajadzētu žāvēt un pārkaisa ar cieti. Mīklu iederēsies klasiski, un, lai papildinātu garšu un garšu, jūs varat pievienot vaniļas cukuru un citronu miziņu. Izmantojiet apaļu formu 22 cm vai standarta maizi.

Sastāvs:

• avenes - 500 g;
• ciete - 30 g;
• cukurs - 150 g;
• milti - 1,5 vienības;
• vanilīns, cepamais pulveris;
• citrona miza - 2 ēd.k. l;
• mīksta eļļa - 150 g;
• olas - 4 gab.

Sagatavošana

1. Aveņu ielej pelē, apkaisa ar cieti.
2. Pērciet sakainu olu masu ar cukuru.
3. Pievienojiet vaniļas un cepamo pulveri, ieduriet, pievienojiet miltus.
4. Pievieno eļļu, atkal beat, ielieciet formā pār oglēm.
5. Kūkas cepšana ar avenēm ilgst 30 minūtes 190.

Pīnes ar aveņu aveņu mīklu

Ja ir iespēja veltīt vairāk laika cepšanai, ir labāk cep avenes pīrāgus ar rauga mīklu ar daudzām smalkmaizītēm. Šāda fonda sagatavošana aizņem vairāk nekā stundu, bet rezultāts ir nepārspējams izliekts izstrādājums, kas nav nogatavināts pat nākamajā dienā. No šī sastāvdaļu daudzuma būs aptuveni 15-20 mazi pīrāgi.

Sastāvs:

• avenes - 600 g;

Opara:

• raugs - 50 g;
• piens - 200 ml;
• cukurs - 1 ēdamkarote. l

Cepšana:

• milti - 800-900 g;
• cukurs - 1 prece;
• mīksta eļļa - 150 g;
• olas - 4 gabali;
• vanilīns;
• piens - 300 ml;
• dzeltenums

Sagatavošana

1. Sajauciet produktus sveķiem, ielieciet siltumā.
2. Apvieno visas sastāvdaļas cepšanai, pievieno karoti, pievieno miltus, mīcot mīksto testu.
3. Atstājiet siltumā, trīs reizes tīriet.
4. Mīklu sadaliet ar maziem lencēm, izklājiet karotes ar avenēm un piestipriniet malas.
5. Iztīrīt pīrāgus uz cepešpannas, eļļot ar dzeltenumu un atstāt 15 minūtes.
6. Cepamie pīrāgi ar avenēm ilgst 30 minūtes 180.

Biezpienmaizīte ar avenēm - recepte

Šāda cepšana ar avenēm tiek veikta trīs posmos. Vispirms pagatavojiet sīkdatņu kūku, lai to atdzist divas stundas. Pēc tam tiek sagatavota siera suflē, bieži vien balstīta uz Filadelfiju vai maskarponi, bet to var arī aizstāt ar lētākiem krējuma čichas analogiem. Trešais slānis būs ogu želeja, tas tiks darīts atsevišķi un izveidots gatavs siera kūka.

Sastāvs:

• avenes - 600 g;
• cukurs - 150 g;
• ūdens - 150 ml;
• Aveņu želeja - 50 g + 1 st. ūdens;

Krējums:

• sautējums - 300 g;
• izkausēts sviests - 100 g.

Siera suflē:

• krējuma siers - 400 g;
• cukurs - 100 g;
• krējums 33% - 150 g;
• olas - 2 gabali;
• vaniļa.

Sagatavošana

1. Rastrētus cepumus, sajauciet ar sviestu, izdaliet formā, ramošanas un konstruēšanas stenochki.
2. Ievietot ledusskapī 2 stundas.
3. Krējuma siers tiek sapurināts ar cukuru, pievienots krēms.
4. Ieviest vienu olu katru.
5. Uzlejiet krējumu pamatnē, cepiet 1 stundu pie 160.
6. Aveņu ielej kausiņā, piepilda ar cukuru, ielej ūdeni un iemērc uz dažām minūtēm.
7. Želejas ielej verdošu ūdeni, samaisiet, līdz kristāli izšķīst.
8. Uz atdzesēta pīrāņa pārnes ogu masu, ielej aveņu želeju.
9. Biezpienmaizīte ar avenēm jāuzglabā ledusskapī vismaz divas stundas.

Neapstrādāta kūka ar avenēm

Vienkārši un ātri pagatavo smilšu pīrāgu ar avenēm. Mīkla sastāv tikai no četrām vienkāršām sastāvdaļām, tādēļ vienmēr tiek iegūts mīksts un augļu aromāts, kas nav kauns un uzlikts svinīgā galdam. Ja jūs sekojat labajai receptei, šāda cepšana ar avenēm un nākamajā dienā paliks mīksta.

Sastāvs:

• olas - 2 gabali;
• cukurs - 1 prece;
• milti - 2 vienības;
• mīksta eļļa - 150 g;
• cepamais pulveris;
• avenes - 400 g.

Sagatavošana

1. Pievienojiet eļļu ar cukuru, pievienojiet olas un cepamais pulveris.
2. Ievietojiet miltus, mīciet biezu lobīti.
3. Izdaliet 2/3 mīklas formā ar sāniem, izklāj avenes, apkaisa ar cukuru.
4. Atlikušo mīklu sasmalciniet mizā, apsmidziniet nedaudz miltu. Raskroshit pār pīrāgu.
5. Cepiet 30 minūtes 190 grādu.

Atvērtu pīrāgs ar avenēm

Oriģināls pīrāgs ar avenēm un skābo krējumu tiek sagatavots ātri, pēc izskata kaut kas līdzīgs biezpienmaizītei, taču tas nav garšīgs kā jebkura cita delikatese. Kārtainā mīklas pagatavošana ir piemērota mīklām vai īsa mīklas izstrādājumiem. Desertu sagrieziet un sagrieziet pilnībā atdzesētu. Veidlapa būs nepieciešama ar zemām pusēm 24 cm.

Sastāvs:

• Īsā pārtika - 400 g;
• avenes - 400 g;
• ciete - 20 g;
• skābs krējums 25% - 200 ml;
• olu - 2 gabali;
• olbaltumvielas - 1 vienība;
• cukurs - 100 g;
• vanilīns.

Sagatavošana

1. Izplatiet mīklu veidā ar izciļņiem, pārklājiet ar pergamentu uz augšu un ielejiet pupiņas vai zirņus.
2. Cepiet 10 minūtes 180 °. Izņemiet pildījumu ar papīru un cep vēl 15 minūtes.
3. Noskalojiet olbaltumvielu ar cukuru, pievienojiet olas, pievienojiet skābo krējumu ar vanilīnu.
4. Uz kūkas ievieto avenes, apkaisa ar cieti, ielej piepildījumu.
5. Cep 25 minūtes 180 grādu.

Clafuti ar avenēm

Šo ļoti straujo pīrāgu ar avenēm sagatavo divos skaitļos, visu procesu samazinot, samaisa sastāvdaļas mīklai un cepšanai. Ja uz kompozīcijas tiek pievienots mazāks miltu daudzums, izārstēt būs izteikts olu aromāts. Lai izmantotu šo produktu daudzumu, būs nepieciešama neliela forma, pietiek ar 22 cm.

Sastāvs:

• avenes - 500 g;
• cukurs - ½ priekšmeti;
• Sviests - 60 g;
• milti - 150 g;
• vanilīns;
• piens - 150 ml;
• olas - 3 gab.

Sagatavošana

1. Cepiet olas ar cukuru un vaniļas.
2. Ielej pienu un izkausēto sviestu.
3. Ievietojiet miltus, sajauciet.
4. Ielieciet avenes eļļā, pārlejiet mīklu.
5. Cep 40 minūtes 190.

Aveņu kūka - recepte

Gardas un skaistas putru kūka ar avenēm rotā jebkuru svinību. Deserts izrādās ļoti maigs un gatavs ļoti vienkārši. Ar visām priekšrocībām, cepšana aizņem minimālu laiku, jums vajag tikai vienu kūku, tad atdzesē. Šī recepte ir ideāla vasaras ēdienkartei.

Sastāvs:

• milti - 1 prece;
• cukurs - ½ priekšmeti;
• olas - 2 gabali;
• cepamais pulveris;

Sufele:

• konditorejas krēms - 200 ml;
• cukurs - 100 g;
• želatīns - 10 g;
• avenes - 300 g;
• citronskābe - ¼ tējkšķītes;
• brūnais sīrups - 4 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet cepamo pulveri un miltus, ielejiet šķelto formu, cepiet 25 minūtes pie 190. Atdzesējiet, nepieņemot to no pelējuma.
2. Samērcē želatīnu karstā ūdenī.
3. Sakuliet krēmu līdz stiprajiem augļiem, pievienojiet cukuru un citronskābi.
4. Nepārtrauciet maisītāju, ielieciet želatīnu.
5. Uz kūkas, lai izplatītu vienu slāni avenes, izlej suflē virs virsmas, izlīdzina.
6. Ievietot ledusskapī 1 stundu, ielieciet aveņu sīrupu un atstājiet ledusskapī vēl vienu stundu.

Kārtainā mīklas izstrādājumi ar avenēm

Ātrāk sagatavoti pīrāgi ar avenēm , ja krājumā ir saldēts pusfabrikāts. Pamatā ir labāk izmantot raugu, tāpēc ārstēšana iznāks sulīgs un beržīgs. Izstrādājiet dažādos veidos, galvenajām malām jābūt cieši piestiprinātām tā, lai ogu sula netiktu noplūda un nedegtu uz cepšanas lapas.

Sastāvs:

• mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
• avenes - 400 g;
• cukurs - 150 g.

Sagatavošana

1. Atkausē mīklu taisnstūrī.
2. Pusi uzlieciet karoti avenes, apkaisa ar cukuru.
3. Taisnstūra otra puse, lai segtu pildījumu, salieciet malas, nospiežot ar dakšiņu.
4. Cepiet 20 minūtes 190.

Meringue roll ar pistācijām un avenēm

Neticami deserts ir merengue roll ar avenēm un pistācijām. Delikatesi nav viegli sagatavot, jo īpaši, ja jūs kādreiz esat uzvarējuši meringu, jo visas ēdiena gatavošanas grūtības ir radīt mieru. Uzpildīšanai varat uzklāt maskarpones un avenes vieglu krēmu, kas balansē ārstniecības delikatesi.

Sastāvs:

• Mascarpone - 200 g;
• avenes - 300 g;
• cukurs - 100 g;

Merenga:

• olbaltumvielas - 4 gab .;
• ciete - 1 tējkarote;
• etiķis - 2 tējk.
• cukurs - 200 g;
• sasmalcinātas pistācijas - 50 g.

Sagatavošana

1. Ciete, kas atšķaidīta ar etiķi.
2. Olbaltumvielas sabojājas līdz vienmērīgai putošanai, ielejot cukuru.
3. Ievadiet etiķskābes cietes maisījumu, noslaukiet līdz spīdīgam stāvoklim.
4. Izklājiet netīrumus uz cepešpannas ar pergamentu, cepiet 30 minūtes pie 160.
5. Pārklājiet kūku ar otro lapu, pārvelciet un noņemiet apakšējo loksni. Atdzesē ledusskapī.
6. Sakratiet maskarponi ar cukuru, izklājiet uz kūkas, izklieciet ogas un velmējiet ar avenēm.

Gurmanis ar avenēm

Šis mega šokolādes pīrāgs ar svaigām vai saldētām avenēm pārsteidza ne tik ļoti saldu konditorejas mīļotājus. Pateicoties kakao pulvera, tumšās šokolādes un espresso pievienošanai, deserts paliek nedaudz rūgts, bet riekstu un ogu pildījumu sortiments atsvaidzina ārstniecības garšu.

Sastāvs:

• mīksta eļļa - 170 g;
• milti - 50 g;
• olas - 2 gabali;
• cukurs - 2 gab.
• šokolāde - 100 g;
• kakao - 2 ēd.k. l;
• espresso;
• avenes - 100 g;
• sasmalcināti rieksti - 70 g.

Sagatavošana

1. Izkausējiet šokolādi ar sviestu, ielejiet espresso.
2. Olas ar cukura pārsēju un ielej šokolādi.
3. Ievadiet miltus un kakao, pievienojiet riekstus, samaisiet.
4. Ielejiet mīklu pelējuma veidā, izdaliet avenes, cepiet 180 minūtes 30 minūtes.

Šarlote ar avenēm daudzkrievijā

Ātrs un garšīgs pīrāgs ar avenēm multivarkā. Delikatese izrādīsies labāka, ja ogu pildījums tiek sadalīts pa mīklu, ir iespējams noslēpt oriģinālu rupjas garoza trūkumu. Parasti recepte neatšķiras no tradicionālajiem, cepšanas laiks tiek palielināts līdz 1 stundai.

Sastāvs:

• milti - 1 prece;
• cukurs - 150 g;
• olas 3 gabali;
• cepamais pulveris;
• avenes - 200 g;
• cukurniedru cukurs.

Sagatavošana

1. Cepiet olas ar cukuru līdz sulīgas putas, injicējiet cepamo pulveri un miltus.
2. Ielej bļodā, izdala avenes, apkaisa ar cukurniedrēm.
3. Cept 1 stundu Cepšanas laikā.