Lielveikalos un gardēžu virtuvēs tiek piedāvāts plašs gatavo mīklu sortiments. Jūs varat izvēlēties jebkuru: salds un nē, raugs un bezdozhzhevoe, galvenais - atkausēt to pareizi.
Lai atkausētu kartupeļu mīklas , atstājiet to istabas temperatūrā, lai atkausētu apmēram pusotru stundu (atkarībā no tilpuma). Ja mīklu velmē uz augšu, nepagrieziet to pilnīgi atkausētam, pretējā gadījumā slāņi noārdās. Atlaist mīklu, kas velmēta uz miltu virsmas. Miltiem nedrīkst būt daudz - tikai lai izvairītos no uzlīmēšanu.
Sakiet, kā sagatavot puffs ar avenēm.
Delicious crimson puffs
Sastāvs:
- gatavs rauga mīklas dēle - 1 kg;
- eļļa "Zemnieks" - 20 g;
- avenes - 0,3 kg;
- cukurs - 80 g;
- olu - 1 gab.
- ciete - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Kaut arī kaļamā mīklas atkausēšana, mēs sagatavojam pildījumu. Diemžēl bieži, ja cep dažādus mīklas izstrādājumus, ogu saturs tiek plūst - tas satur daudz sulas, tas plūst cepšanas loksnei, apdegumus, cepšanas izskatu no šīs ciešanas, un tas ietekmē garšu. Lai to novērstu, mēs pareizi sagatavojam uzpildi. Avenes šķiro, mēs noņemam astes un lapas, rūpīgi mazgājam zem tekoša ūdens un atstājam labi plūst. Cukurs tiek sajaukts ar cieti un maigi pārkaisa ar šo ogu maisījumu, cenšoties padarīt to vairāk vai mazāk vienmērīgi pārklātas ar to. Atkausēta mīkla sagriež kvadrātā, nedaudz izliekta, vidū mēs izplatām pildījumu. Mīksta malas sagriež ar sakapātu olu un viegli aploksni pārvelk uz pusēm, virsma tiek arī ieziedīta ar olu, pēc tam tās tiek sadalītas uz cepešpannas attālumā (mēs eļļām cepšanas lapu ar eļļu) un nosūta to siltā krāsnī 15 minūtes. Kā redzat, mīklu mīklas izstrādājumi ar avenēm pavārs viegli.
Noderīgi puffs
Ļoti garšīgi un noderīgi puffs ar avenēm un biezpienu, recepte neatšķiras pēc sarežģītības, un šīs partijas sagatavošana neprasa īpašas prasmes. Mēs sagatavosim dvieļus ar avenēm un biezpienu no džutas, arī gatavas.
Sastāvs:
- biezenis mīkstais mīklas izstrādājums - 1 kg;
- aveņu - 1 glāze;
- olu - 1 gab.
- eļļa "Farmer" - cepšanas lapas ieeļļošanai;
- biezpiens - 200 g;
- baltais cukurs - 100 g.
Sagatavošana
Lai sagatavotu pildījumu, pievienojiet cukuru sieru (jūs varat to sasmalcināt pulverī), atstāj uz laiku, lai cukurs sāk izplatīties, pēc tam notīriet sietu. Avenes tiek šķirotas, mēs noņemam astes, raktuvju un atstāj drenāžas. Atkausēto mīklu velmē un sagriež taisnstūrī. Mīklas vienā galā ieliekam biezpienu un avenes, pārklāj tos un pārklāj ar otro. Virs jūs varat izdarīt izcirtņus. Eļļojiet uzpūstas ar sakapātu olu, pārnesiet to uz cepešpannas un cepiet, līdz gatavs - apmēram ceturto daļu stundas vai nedaudz ilgāk.