Mūsdienīga elektriskā kafijas dzirnaviņas ir neaizstājams asistents, kas patiešām izveicīgs no dzērieniem, kas gatavoti no smaržīgiem ceptiem graudiem. Kafijas cienītājiem ir jāzina, pēc kādiem kritērijiem tiek izvēlēta kvalitatīva ierīce, lai saņemtu visaugstākās kvalitātes malšanu mājās.
Kāpēc man vajag kafijas dzirnaviņas?
Pārdod daudz šķīstošas kafijas un fasētus graudus hermētiski noslēgtā traukā. Daudzi cilvēki nesaprot, ka mājās ir nepieciešams savs elektriskais kafijas dzirnaviņas, bet patiesie kafijas automāti ļoti labi zina, ka pulveris tiek strauji oksidēts ar gaisa piekļuvi, un pēc iepakojuma atvēršanas sākas nepārtraukts process, kas izraisa nenovēršamu smaržas zaudēšanu. Sadzīves elektriskais kafijas dzirnaviņas ir lieliska alternatīva rokām darbam, ar kuru darbinieks aizņem daudz laika un enerģiju.
Kādas ir elektriskās kafijas dzirnaviņas priekšrocības:
- slīpēšanas ātrums;
- maza izmēra;
- drošība un lietošanas vienkāršība;
- plaša elektrisko kafijas dzirnavu modeļu izvēle;
- iespēja pielāgot slīpēšanas pakāpi.
Elektriskās kafijas dzirnaviņas ierīce
Mājsaimniecības dzirnaviņu izskats ar elektrisko piedziņu ļāva mehanizēt pulvera iegūšanas procesu, gatavojot gardu dzērienu. Kafijas dzirnaviņas darbības princips var nedaudz atšķirties no slīpēšanas mehānisma veida, bet tā dizains sastāv no vairākām pamatvienībām, kas ir pieejamas visos modeļos neatkarīgi no zīmola un ražošanas valsts.
Elektriskās kafijas dzirnaviņas galvenie komponenti ir:
- elektromotors;
- ķermenis;
- augšējais vāks;
- vads;
- graudu bunkurs;
- strāvas poga;
- bloķēšanas ierīce.
Dārgas kafijas dzirnaviņas papildu komponenti:
- laika relejs;
- mērīšanas ierīce;
- vadu uzglabāšanas ierīce;
- slīpēšanas regulators.
Kafijas dzirnaviņu veidi
Parasts patērētājs var izvēlēties dzirnaviņas atkarībā no elektriskā slīpēšanas mehānisma veida. Pirmie, kas parādās mūsu mājās, ir vienkārši šoku tipa ierīces ar rotējošiem naži. Otrais izplatītais veids ir modernāks dzirnavas, kas veido augstas kvalitātes malšanas dzirnavas. Abiem elektrisko kafijas dzirnaviņu veidiem ir savas priekšrocības un trūkumi, kurus vēlams zināt šo ierīču potenciālie pircēji.
Slīpmašīna ar elektriskām dzirnakņiem
Sadzīves elektriskās dzirnaviņas kafijas dzirnaviņas darbojas pēc dzirnavu principa, slīpējot graudus ar stingriem un izturīgiem tērauda diskiem. Mūsdienu modeļiem ir līdz 15 slīpēšanas režīmiem, kas ļauj iegūt nepieciešamo frakciju smalku pulveri. Šī tipa ierīces galvenā priekšrocība - sasmalcinātu daļiņu izmērs nav atkarīgs no mehānisma darba laika. Ar automātisko izsmidzinātāju jūs varat ielādēt lielgabarīta konteineru uz augšu un sasmērēt tieši tik daudz graudu, cik vajadzīgs vēlamajam porciju skaitam.
Rotācijas kafijas dzirnaviņas
Modernā elektriskā rotācijas kafijas dzirnaviņas ir sadzīves tehnika, kas grauzdos vai citus produktus apstrādā ar bīdāmo nažu. Galvenās šo elektrisko kafijas dzirnavu priekšrocības ir zemas cenas un vienkārša darbība. Daudzi baidās no asu nazu parādīšanās, bet bloķējošā ierīce neļauj dzinējam ieslēgties, kad vāks ir atvērts. Ja jūs vēlaties paātrināt slīpēšanas procesu, tad jums ir jāiegādājas ierīces ar dubultiem nažiem. Produkta kvalitāti uzlabo neliela leņķī pulsējošas rotācijas sistēma vai bļodas apzināta slīpums.
Kādi trūkumi ir rotējošā elektriskā kafijas dzirnaviņas:
- Slīpēšanas kvalitāte tiek noteikta vizuāli un atkarīga no darba ilguma.
- Graudu malšana notiek nevienmērīgi.
- Nav automātisku dozatoru.
- Dizains nesniedz atsevišķu gatavo izstrādājumu konteineru.
Kurš kafijas dzirnaviņas ir labāks nekā dzirnakmens vai nazis?
Kafijas dzirnaviņas izvēle veikalā vai pagriežot, patērētājam ir jāzina abu veidu priekšrocības un trūkumi. Kā ekonomisks risinājums ir labāk iegādāties vienkāršu un lētu naža tipa ierīci. Produkts, kas iegūts no tā, parasti ir piemērots alus darīšanai Turk, bet tas nav ieteicams izmantot ģizeru kafijas automātu izgatavošanā . Vienveidīgā frēzēšana tiek iegūta dārgā, bet pilnībā automatizēta malšanas slīpmašīnā, tie ir vairāk kā patiesi cienīgie dzērieni.
Kā izvēlēties kafijas dzirnaviņas mājās?
Jautājumā par to, kā izvēlēties kafijas dzirnaviņas, jums jāapsver vairāki faktori. Pērkot vēlams precīzi zināt dzinēja jaudu un bļodas apjomu, šīs nianses daudz ietekmē ierīces izmaksas. Neizmantotais produkts ātri zaudē savu svaigumu un aromātu, tāpēc bakalauram ieteicams izvēlēties ierīces ar nelielu trauku. Automātiskajiem kafijas automātiem ir svarīga smalcināšanas precizitāte, to īpašnieki nav piemēroti rotējošiem elektriskiem kafijas dzirnaviņiem. Pārāk maza frakcija alus ražošanā izraisa rūgtumu, un lielās daļiņas neizdala aromātu.
Kā izvēlēties rotējošo elektrisko kafijas dzirnaviņas:
- Vāciņš ir jāaizver pēc iespējas tuvāk.
- Noņemamiem nažiem ir atļauts labāk noņemt produktu atlikumus bļodā.
- Zem caurspīdīga pārsega ir vieglāk pielāgot slīpēšanas kvalitāti.
- Elektriskās kafijas dzirnaviņas metāla korpuss ir izturīgāks.
- Jo mazāks nazis līdz bļodas apakšai, jo labāk slīpēšana.
- Elektrisko vadu uzglabāšanas nodalījums atvieglo ierīces glabāšanu.
- Labos modeļos ir impulsu režīms un aizsardzība pret pārkaršanu.
Kā izvēlēties dzirnaviņas veidu:
- Iegādāties ierīces ar porciju dozatoru, automātisku bloķēšanu, augstas kvalitātes korpusu, kas izgatavots no metāla.
- Konusa formas traukos graudu pilnīgi sasmalcina.
- Košļainās formas akmeņi ir silti un sirmi.
- Gumijotās kājas ierīces ir stabilākas.
- Gatavās sasmalcinātās kafijas nodalījums ir jānostiprina cieši, nevis grabējot.
Kafijas dzirnaviņas tilpums
Vidēji rotējošo elektrisko kafijas dzirnavu vārpstu jauda mājās svārstās no 140 līdz 220 W. Zemas jaudas zemas ātruma ierīces ir lētas, taču tās var sabojāt dzēriena garšu. Ar ilgstošu slīpēšanu graudi tiek saspiesti un sāk degt, radot nepatīkamu smaku. Labāk ir uzņemt slavenā zīmola ierīci ar ietilpību līdz 180 W ar 50 grādu bļodu, ātri un bez pārkaršanas sasmalcina mazu daļu kafijas.
Mīkla elektriskās kafijas dzirnaviņas ar jaudu, kas pārsniedz 250 W, apstrādes ķermeņu rotācijas ātrums ir zemāks šeit, un graudi, ja to sasmalcina. Profesionālie kafijas dzirnaviņas bāros un kafejnīcās ir paredzētas slīpēšanai no 3 kg līdz 18 kg produkta stundā, ja ietilpība ir lielāka par 1 kg. Šīm ierīcēm ir dzirnakmens tipa darbs un motora jauda no 300 W līdz 1 kW.
Slīpēti kafijas dzirnaviņas
Dzērieni no rupja pulvera izraisa skābes sajūtu, un pārāk smalki samaltais graudiņš var būt rūgts. Jums nav nepieciešams atsevišķs smalcināšanas slīpmašīna un ierīce rupjā malšanai. Jūs varat iegādāties malšanas dzirnakmens veidu, kurā šis rādītājs tiek regulēts ar īpašiem konstrukcijas elementiem. Pielāgošana tiek veikta, griežot disku ar gropēm, kas piestiprināts zem piltuves. Vienpakāpenais pagrieziens paātrina ekstrakcijas laiku vidēji par 2 sekundēm. Pielāgošana tiek veikta pakāpeniski 1-2 divīzijām, pārbaudot slīpēšanas pakāpi, līdz mēs saņemam vēlamo garšu kafiju.
Elektriskā kafijas dzirnaviņas - vērtējums, labākie modeļi
Pārlūkojot labāko elektrisko kafijas dzirnavu ražotāju vērtējumus, jūs varat redzēt, ka vairāk nekā 30% cilvēku dod priekšroku Bosch ierīcēm. Vairāk nekā 10-13% lietotāju 2017. gadā ir nosaukuši labāko uzņēmuma DeLonghi ražotāju. Ir vairāki zīmoli, kas ražo lieliskus kafijas dzirnaviņas, labāko modeļu reitings vienmēr sastāv no Moulinex, Saturn, Magio, Russell Hobbs, Gorenje ierīcēm.
Elektrisko kafijas dzirnavu top modeļi:
- Bosch MKM 6000;
- Magio MG-202;
- De'Longhi KG 79;
- Moulinex AR105;
- Russell Hobbs 23120-56.