Ķiploki ar cukuru

Ja jūs nolemsiet patietu un savu ģimeni baudīt garšīgas smalkmaizītes un vēlaties uzzināt, kā padarīt maizi ar cukuru, tad šis raksts jums būs noderīgs.

Saldie bulciņi ar cukuru ir bērnības garša, ko mēs visi atceram, mūsu bērni un vecāki. Turklāt cepšanas rauga sinepes ar cukuru ir diezgan vienkārši. Tam mums vajadzīga klasiska rauga mīkla, kuras recepte ir dota zemāk, cukurs, sviests cepšanai un, protams, labs garastāvoklis.

Kā cep rauga sieņas ar cukuru?

Sastāvs:

Sagatavošana

Pirmkārt, mums ir nepieciešams sagatavot karoti. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izšķīdināt raugu. Tātad, ņem visu mūsu šķidrumu (pienu, rūgušpienu vai ūdeni) un viegli silda to (30-35 grādi). Pievienojiet rauga, tējkaroti cukura un rūpīgi sajauciet, lai mūsu raugs izšķīst. Mēs ieliekam siltu vietu pusstundu.

Kad raugs ir pacelts, pievienojiet tējkaroti cukura un pusi no miltiem mīklas maisīšanas traukā. Visus rūpīgi sajaucam, pārklāj ar tīru dvieli vai vāku, un iegūto karoti lieciet siltā vietā vēl 30-40 minūtes. Šajā laikā tas pieaugs 2-3 reizes.

Gatavā karote pievieno visas pārējās sastāvdaļas, izņemot miltus, tk. Miltus vajadzētu pievienot nedaudz, līdz mīkla apstājas pie rokas. Tad ķiplokus ar cukuru padarīs gaisu.

Gatavo rauga mīklu pārnes uz trauku, viegli pārkaisa ar miltiem uz augšu, pārklāj ar tīru dvieli un novieto to siltā, sausā vietā. Tas var ilgt no 40 minūtēm līdz stundai (mīkla jāpalielina 2 reizes). Pēc tam tev ir jāsadrupina mīklu, viegli to sagrieziet un atkal jāuzliek atpakaļ, un pēc tam atkārtojiet procesu. Kad mīkla kļūst maiga, elastīga un apstāsies, ka jūs pieķerties savām rokām, jūs varat droši sākt gatavot saldos maizītes ar cukuru.

Ņemiet iegūto rauga mīklu un sadaliet to mazās bumbiņās (apmēram 3-4 cm). Iegūtās rindas ir nedaudz saplacināt ar rokām un vienu pusi, kas tiek izvilkta ar cukuru, ja vēlaties kaut ko darīt povakvuristey, jūs varat pārvērst bumbiņas skaistajā zīmējumā.

Neattīrītie kukurūzas kauliņi tiek sadalīti uz cepešpannas, pārklāti ar pergamentu un eļļoti ar sviestu. Cepeškrāsns silda līdz 180 grādiem un ielieciet tajā cukura bulciņas. Šos konditorejas izstrādājumus vajadzētu pagatavot 20-30 minūtes, līdz tie ir brūnināti. Tagad ir laiks, lai pagatavotu tēju vai kafiju, un jūs varat sākt visērtāko daļu - degustāciju! Saldie ēdamkarotes ar cukuru garšīgi ēst gan siltu, gan atdzesētu.

Ķiploki ar cukuru bez raugām

Tiem, kuri nezina vai nezina, kā uzveikt rauga mīklu, mēs arī teiksim, kā padarīt maizes ar cukuru bez rauga. Šī recepte ir daudz vienkāršāka un ātrāka.

Sastāvs:

Sagatavošana:

Kefīru sajauciet ar augu eļļu. Miltus izsijiet lielā bļodā, pievienojiet cepamo pulveri, cukuru un sāli. Sauso daļu sajauc ar šķidrumu un mīca mīkstu, viendabīgu mīklu. Tai vajadzētu maigi pielipt pie tavām rokām.

Novietojiet mīklu uz viegli apstrādātas darba virsmas, sadaliet 10 vienādās daļās, veidojot no tiem apaļus bulciņus. Uzliek maizes uz cepešpannas, kas apklātas ar aļģu pergamentu, un uz augšu apkaisa cukuru. Sildiet cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Uzliek maizes siltā krāsnī un cep 20-25 minūtes pirms brūnināšanas.

Gatavi mājās gatavoti cepumi ar cukuru nedaudz atdzesē un kalpo pie galda.