Ja jūs neskaitāt kalorijas un nevēlaties iekļūt visās smagās vietās ar konfekšu receptēm, tad biezpiena kūka būs ideāls risinājums. Tas noteikti nav radīts tiem, kam patīk gaismas un kausēšanas deserti, gluži pretēji, kūka ar biezpienu ir ļoti smags un mitrs, pilns ar aromātu un aromātu, un tāpēc tas nomierina izsalkuma sajūtu tikai ar mazu gabalu, bet galvenais ir apstāties laikā.
Kā cep biezpienu un citronu kūku?
Sastāvs:
- taukains biezpiens - 250 g;
- vistas olas - 4-5 gabali;
- sviests vai margarīns - 113 g;
- vinilīna šķipsnu;
- cepamais pulveris - 2 g;
- mizu 2 citronus;
- granulēts cukurs - 190 g;
- jogurts vai kefīrs - 240 ml;
- milti - 130 g.
Sagatavošana
Pirms ceptas biezpiena kūka, jums jāpārliecinās, vai izmantotais biezpiens ir pēc iespējas viendabīgs un līdzīgs biezai biezpiena masai. Ja biezpienam ir granulēts - noslaukiet to caur sietu vai pātagu ar blenderī. Biezpienam pievienojiet citronu miziņu (tikai dzelteno daļu), vanilīnu vai vaniļas ekstraktu un jogurtu. Miltu izsijiet ar cepamo pulveri un labi samaisiet. Atsevišķi iespiediet mīksto sviestu, pievienojiet tam cukuru un olas, un pēc tam atkal pārslaujiet maisījumu līdz vienmērīgai. Samaisiet sviestu ar miltiem un biezpiena krēmu, pārliecinieties, ka maisījums ir vienveidīgs, un tad ielieciet mīklu sagatavotajā formā.
50 minūtes pie 180 ° C pietiek, lai mitru un sulīgu biezpiena kūku gatavotu. Pasniedziet to pats vai ar saldējumu un krējumu.
Biezpienu pēc GOST ar rozīnēm
Sastāvs:
- tauku biezpiens - 300 g;
- granulēts cukurs - 300 g;
- vistas olas (lielas) - 2 gabali;
- margarīns vai sviests - 55 g;
- cepamais pulveris - 1 1/4 tējk.
- nedaudz rozīņu.
Sagatavošana
Tāpat kā iepriekšējā recepte, pirmais solis ir berzēt biezpienu caur sietu vai noslaucīt blenderī. Sajauciet pusi cukura ar biezpienu un pievienojiet mīkstu eļļu, kad masa kļūst balta un viendabīga - gatava. Atlikušo cukuru saberzē ar olām, līdz olas kļūst sulīgas un baltas, un cukura kristāli neizšķīst. Samaisiet biezpienu ar olām, pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un izmantojiet silikona lāpstiņu, lai mīcītu biezu un mitru mīklas. Klasiskā recepte nenozīmē rozīņu klātbūtni, bet to var pievienot pēc vēlēšanās.
Mēs izklājam mīklu sagatavotajā formā, uzlieciet virsmu un cepiet 160 ° C temperatūrā 1 stundu. Atdzesētā cupcake jāpārtrauc ar pulverveida cukuru, kā norāda GOST, un jūs varat to nogaršot pie galda.
Delicious biezpiena kūka - recepte
Šis kečups ar biezpienu sastāv no vismaz nepieciešamajām sastāvdaļām, lai pagatavotu smaržīgas konfektes, bet, ja vēlaties, jūs varat papildināt ēdienu ar jebkādiem žāvētiem augļiem un riekstiem.
Sastāvs:
- sviests - 340 g;
- biezpiens - 240 g;
- granulēts cukurs - 300 g;
- milti - 360 g;
- olas - 6 gab .;
- vaniļas pastas - uz naža gala.
Sagatavošana
Mēs berzējam biezpienu caur sietu un 10 minūšu laikā sasmalciniet ar cukuru, vaniļu un mīkstu
Eļļojiet cepšanas pelējumu un ielieciet mīklu. Cepim kūku uz pusotras stundas 160 ° C temperatūrā. Jūs to varat pasniegt gan patstāvīgi, gan kopā ar glazūru vai ievārījumu.
Ja jūs vēlaties izveidot biezpiena kūku maizes gatavotājā uz šo recepti, tad ielejiet visas sastāvdaļas sagatavotajā ierīces bļodā un iestatiet "Keča" režīms. Atkarībā no ierīces marķējuma gatavošanas laiku var mainīt divu stundu laikā, ņemot vērā mīcīšanu, atpūtu un cepšanu.