Bagelis ar ķiršiem - ideāls konditorejas izstrādājumiem, kas pat ziemā atgādinās jums par siltajām vasaras dienām un piepildīs māju ar garšīgu aromātu.
Biezpiena ruļļi ar ķiršiem
Sastāvs:
- beztauku biezpiens - 250 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- cukurs - 100 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 350 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- ķirsis
Sagatavošana
Biezpienā ielej cukuru, pārtrauc olu, ielieciet eļļu, cepamais pulveris un labi samaisa. Pakāpeniski apkaisa izsijātus miltus, mīciet elastīgo mīklu, savāciet to vienreiz, aptiniet to filmā un noņemiet to ledusskapī 1 stundu.
Tad sadaliet divās identiskajās daļās, katra apaļā kūka sagriežot, sadaliet pa 8 šķēlumiem pa diagonāli un izklieciet pildījumu - ķiršu savā sulā - uz plašu trijstūru daļu. Mēs vēršam gludus bagelītus, iesaiņojot ogas iekšā. Mēs eļļājam cepšanas paplāti eļļā, izklājiet to maizi un cepiet veltņus ar ķiršiem bez raugām, līdz brūnina uzkarsētā 180 grādu krāsnī apmēram 20 minūtes.
Sandales ar ķiršiem recepte
Sastāvs:
- skābs krējums - 100 ml;
- milti - 2 vienības;
- margarīns - 100 g;
- kanēlis - šķipsniņš;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote
Pildījumam:
- cukurs - 10 tējkarotes;
- saldēti ķirši bez bedrītēm - 100 g.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu smilšainās bagelītes ar ķiršiem, apvienojiet krējumu ar mīkstinātu margarīnu, ielejiet cukuru, miltus, ielieciet kanēli un cepamo pulveri. Pēc tam mīciet homogēnu mīklu un atstājiet to 20 minūtēs vēsā vietā, lai atpūstos. Pēc tam mēs sadalām to 3 daļās, katrs no tiem pārvelk plānā apli un sagriež to pa 8 diagonāli. Pēc tam ielieciet nedaudz ķiršus, aplejiet ogas ar cukuru un lieciet mīklas ar bagelu. Mēs cepam kausītus pie 180 grādiem apmēram 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Raugs bagels ar ķiršiem
Sastāvs:
- piens - 2 vienības;
- olu - 2 gabali;
- svaigie raugi - 50 g;
- cukurs - 0,5 vienības;
- sviests - 100 g;
- milti - 4 vienības;
- ķirsis savā sulā - 1 l;
- Olu - eļļošanai.
Sagatavošana
Mēs analizēsim vēl vienu variantu, kā sagatavot bagels ar ķiršu. Bļodā izlej cukuru, ielieciet raugu un mīciet to labi. Tad ielej siltu pienu, pārtrauc olas, ielej miltus un mīca mīklas. Tad atstājiet apmēram 1 stundu siltā vietā, pēc tam velciet to plānā lokā un nogriežot pa diagonāli 10 segmentos. Tagad ielieciet konservētos ķirņus, sulas pirms nosusināšanas un mīklas mīklas. Sasmērē eņģes ar sakultu olu, apkaisa ar cukuru un cep apmēram 20 minūtes karstā krāsnī.