Dažreiz jūs vēlaties kafiju tējas pagatavot ne tikai saldu, bet arī noderīgu. Pievēršam uzmanību interesantajām receptēm gardu burkānu pīrāgu gatavošanai, kas pievērsīsies ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Vienkārša burkānu pīrāga recepte
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 1 prece;
- cukurs - 0,5 vienības;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- sāls, kanēlis - pēc garšas;
- rieksti - 100 g;
- pulverveida cukurs - dekorēšanai.
Sagatavošana
Kā gatavot burkānu pīrāgu? Pirms vārīšanas mēs vispirms ieslēdzam krāsni un atstājim to uzsildot līdz apmēram 180. Cepam pelējuma cepam ar eļļu, viegli mērcējiet ar miltiem un novietojiet malā. Mēs sakrājam olas nelielā traukā, pakāpeniski pievieno cukuru, pievieno augu eļļu un sajauc. Cepiet miltus, sajauciet ar cepamo pulveri, sāli, soda un kanēnu, tad pievienojiet olu maisījumam un samaisiet. Nākošajā mīkojumā ielej smalki sasmalcinātus riekstus un sarīvē ar rīvētu burkānu. Visus rūpīgi sajauc un ievieto iepriekš sagatavotajā formā. Cepiet burkānu pīrāgu ar riekstiem un cepiet 50 minūtes, līdz tas tiek pagatavots.
Burkānu-ābolu pīrāgs
Sastāvs:
- milti - 1 prece;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- burkāni - 1 gab .;
- cukurs - 0,5 vienības;
- oranžs - 1 gab.
- sāls - šķipsniņš;
- ābols - 1 gab .;
- rozīnes - 100 g;
- ķirbju sēklas - 50 g;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- biezpiens - 150 g;
- cukura pulveris - 150 g.
Sagatavošana
Kā gatavot burkānu pīrāgu? Rozīnes iemērc karstumā ūdenī 10 minūtes, pēc tam izmetiet šķīdinātājā un nosusina. Ābolu un burkānus notīra, pēc tam berzē uz lielas trauka. Apelsīni ar savu grote, uzmanīgi noņemiet no tās miziņu un izspiediet no mīkstuma. Miltu izsijiet bļodā kopā ar sāli, cepamo pulveri un kanēli.
Atsevišķā traukā uzmanīgi sajauciet augu eļļu, nedaudz apelsīnu sulas un cukura. Pēc tam ieberiet šķidruma maisījumu miltos un samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa. Tad pievienojiet mīklai rīvētus ābolus, burkānus, rozīnes un apelsīnu mizu, rūpīgi sajauciet visu.
Izveidojiet cepamo tauku ar augu eļļu un ielieciet mīklu tajā. Mēs uzliekam kūku iepriekš uzkarsētā līdz 160 grādu krāsnī apmēram 1 stundu.
Tajā pašā laikā uzmanīgi sagrieziet cukura pulveri ar biezpienu, iemaisiet sagatavoto maisījumu ar atdzesētā pīrāga galu un noņemiet to 30 minūtes ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet burkānu kūku ar sagrieztu marmelādi vai cukīni.
Amerikāņu burkānu pīrāka recepte
Sastāvs:
- burkāni - 2 gabali;
- siers "Mascarpone" - 400 g;
- olu - 5 gab .;
- milti - 300 g;
- cukura pulveris - 280 g;
- tumšie rozīnes - 150 g;
- cukurs - 0,5 vienības;
- brūns cukurs - 0,5 vienības;
- augu eļļa - 200 g;
- valrieksti - 150 g;
- sviests - 100 g;
- pulveris cepšanai - 1,5 tējk.
- vaniļas, kanēļa, sāls - pēc garšas;
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - šķipsniņš;
- soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Lai pagatavotu burkānu pīrāgu ar valriekstiem, 10 minūtes ielej rozīnes ar karstu ūdeni un atstāj uzbriest. Burkānus notīra, berzē uz lielas trauka, un rieksti smalki sagriež.
Pēc tam izsijāt miltus, soda, cepamo pulveri, kakao, kanēli, pievieno sāli un vaniļas. Olu atsevišķi saberziet ar cukuru un augu eļļu. Turpinot pārspēt, pievienojiet miltus ar garšvielām, pēc tam ielieciet rozīnēs, burkānos un valriekstos. Veidlapu izklāta ar pergamenta papīru un rūpīgi eļļo ar eļļu. Ielieciet sagatavoto mīklu un cepiet uzkarsētā līdz 160 grādu cepeškrāsnī. Tad sagrieziet kūku vairākās plānās daļās, atdzesējiet un 30 minūtes noņemiet saldētavā.
Pa to laiku sagatavo krējumu: sieru un sviestu, pievieno vaniļas ekstraktu un cukura pulveri.
Katru kūku apklājam ar krējumu, izrotājiet to ar riekstiem, ielieciet to ledusskapī un pēc tam nogrieziet burkānu pīrāgs ar Mascarpone pie galda.
Vienkārši noteikti izmēģiniet ne mazāk garšīgu ķirbju un upeņu pīrāgu receptes. Brīnišķīga apmešanās!