Vai ir vērts atgādināt, cik mīksts, salds un sulīgs melones augļi ir? Šī dārzeņu neuzbāzīgā, bet saldā garša (jā, melone ir dārzeņu no ķirbju ģimenes) labi atbilst daudzām uzkodām un desertiem, un, ja jūs joprojām varat pagatavot melones ēdienus, tāpat kā rudenī, kad augļi ir piepildīti ar smaržīgu sulu.
Apspriedīsimies ar jums interesantas meloņu ēdienu receptes.
Salāti ar melonēm, čilli un piparmētru
Atspirdzinošs salāti ar piparmētru un melonēm ir labs pats par sevi, taču, šķietami nesaderīgs ar šo čili, tas ir kā šokolādes sāls šķipsniņš - tas tikai uzlabo un bagātina garšu.
Sastāvs:
- melone - ½ gab .;
- sāls - ½ tējk.
- čili pipari - ½ gab.
- laima sula - 2-3 ēdamk. karotes;
- piparmētru lapas - 10 gab.
Sagatavošana
Meloni sagriež lielos gabalos un ievieto dziļā bļodā, apkaisa ar sāli, samaisa. Sālītajiem augļiem pievienojiet laima sulu, citronu un sasmalcinātu čili bez sēklām.
Pirms pasniegšanas apcepiet salātus ar sasmalcinātu piparmētru.
Granīts no arbūzas un melones
Granīts ir tradicionāls itāļu deserts, kas atgādina sorbētu vai augļu ledus . Skaists Sicīlijas ēdiens, kas izgatavots no arbūzu sulas un melones, kas ir piemērota lietošanai vasarā.
Sastāvs:
- arbūzu sula - 200 ml;
- melones sula - 200 ml;
- cukura sīrups - 2 tējk.
- piparmētru - apdarei.
Sagatavošana
Elementārais vienkāršais ēdiens: divu veidu sulas sajauc ar cukuru, ielej uz cepešpannas un ievieto saldētavā. Mēs ieliekam saldēto granītu ar karoti saldējumu martini stiklā ar piparmētru lapu.
Desertu var arī pasniegt daļēji kausētā ledus formā ar salmiem lielā stikla.
Garneles ar melonēm
Sagatavot ēdienus no melones nav grūti, un šī recepte ir būtisks pierādījums tam.
Sastāvs:
- melone - 1 gab .;
- tomāti - 4 gabali;
- gurķis - 1 gabals;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- oranžs - 1 gab.
- Garneles - 225 g;
- mandeles - 90 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- citrona, olīveļļa - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Melones melon ekstrahē ar karoti, atstājot 0,5 cm uz ādas. Dārzeņu gabaliņus sagriež kubiciņos pa 1 cm. Mēs noņemam tomātus no sēklām, sagriež tos sloksnēs un gurķus ievieto kubiciņos. Mēs nogriezam oranžu no ādas.
Visas sagrieztas sastāvdaļas sajauc ar vārītiem garnelēm un sajauc ar citrona, olīveļļas (1: 2) un skābo krējumu maisījumu. Apkaisa ar sāli un pipariem.
Mēs izplatām salātus kauss no melones mizas un atstāj atdzist.
Melone ar šķiņķi
Kādas delicious vakariņas var iztikt bez uzkodām, un, ja tā ir melona un smaržīgā kumelītes prosciutto uzkoda, tad nav citas alternatīvas.
Sastāvs:
- melone - 1 gab .;
- prosciutto - 150 g;
- laima sula - 1 ēdamkarote. karote;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sarkanie pipari - ½ tējk.
- sagriezta piparmētra - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs noņemam melones no sēklām un sagriež kubiciņos 2,5 cm. Apmēram katru kubiņu aptiniet ½ plānas šķēlēs šķēles. Stīgu gabalus skrēperi.
Vāra saldo, sviestu un piparus nojauciet un ielieciet mērci ar šašliku kebabiem. Mēs izrotājam gatavo ēdienu ar šķēlēs piparmētru.
Šāda veida uzkodām ir labāk ņemt pāris dažādu veidu melones.
Cepta melone
Sastāvs:
- melones - 500 g;
- zaļie sīpoli - 1 spalva;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - pēc garšas;
- eļļa - 4 ēdamk.
Mīklai:
- milti - ½ st.
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- eļļa - 1 ēd.k. karote;
- ūdens - ¼ gadsimta;
- olu - 1 gab.
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Mēs noņemam meloņu no ādas un sēklas un sagriež sloksnēs 5 cm gari un 2,5 cm biezi.
No miltiem, cieti, sviestu, olām un ūdeni, pagatavojiet mērci, sāli un izbaudiet smalki sakapātus zaļus sīpolus. Mēs iegremdējam melones ieliekamās sloksnes, kas iepriekš tika pārkaisa ar miltiem. Cepiet melone ar karstu eļļu, kas ir zeltainā krāsā.
Mēs ēdam traukus, rotā ar zaļumiem un apkaisa ar sāls un piparu maisījumu.