Ar šo oriģinālo recepti nevar nokļūt gardu ceptu preču mīļotāji. "Ļeņingradas" cepumi ir ārkārtīgi izsmalcināts cepums , kas pārklāts ar kraukšķīgu garožu. Šāda delikatese ir lieliski glabāta un patīkama ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Ļeņingradas cookie recepte
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- granulēts cukurs - 250 g;
- milti - 250 g;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Tātad, olu baltumus rūpīgi atdala no dzeltenumiem, mest pirmo sāls šķipsnu un pārspēj maisītāju biezā, biezā putuplasta. Atsevišķā traukā savienojiet dzeltenumus ar cukuru un rūpīgi visu nosusiniet ar dakšiņu, līdz kristāli izšķīst. Pēc tam porcijās ielej izsijātus kviešu miltus un sajauciet noslaukumu, lai parādās nekādi gabaliņi. Tagad sajauciet olas masas līdz viendabīgai valstij. Panna pārklāta ar pergamentu, mēs sadalām mīklu konfekšu maisiņā un izvelk mazos sīkdatniņus. Apkaisīt tos ar pulvera cukuru virsū un atstāt apmēram 2 stundas piecelties. Pēc tam cepeškrāsni atkārtoti sasildiet un nosūtiet cepšanas paplāti. Pēc apmēram 10 minūtēm cepumu cepumi būs gatavi.
Kūka no Ļeņingradas cepumiem
Sastāvs:
- cepumi "Ļeņingradas" - 200 g;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 500 ml;
- cukura pulveris - 180 g;
- Konservēti ananāsi - 5 gredzeni;
- Piena šokolāde - dekorēšanai.
Sagatavošana
Lai pagatavotu gaisu krēmu, iemaisiet krējumu ar maisītāju ar cukura pulveri, lai iegūtu maigu un pūkainu masu. Ar konservētiem ananāsiem iztukšojiet šķidrumu, sagrieziet gredzenus gabalos, ievietojiet tos sietā un atstājiet tos, lai sakultu visu papildu sulu. Tagad uzņemiet ērtu noņemamu cepšanas trauku un pārklājiet to ar filmu.