Klasisks cepums ir izgatavots no miltiem, olām un cukura. Un mēs jums pateiksim, kā sagatavot lielisku cepumu par kefīru. Tas izpaužas vairāk sulīgs un gaisīgs. Zemāk ir dažas iespējas, kā padarīt šo saldo attieksmi. Izvēlieties kādu, kas jums patīk, un steidzieties eksperimentēt.
Cepumu ar jogurtu multivarkā
Sastāvs:
- milti - 140 g;
- cukurs - 100 g;
- kefīrs - 125 g;
- augu eļļa - 60 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- olas - 2 gabali;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
In dziļā bļodā, pauze olas, ielej kefīru un augu eļļu, samaisa. Pēc tam pievienojiet cukuru, sāls šķipsnu, cepamo pulveri un izsijātus miltus. Mīciet mīklas labi, to nevajag pārspēt. Ielieciet iegūto masu multivarkera bļodā, izvēlieties režīmu "Cepšana" un gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Pēc tam, kad skan skaņas signāls, mēs pārbaudām cepumu gatavību ar zobu bakstāmais - ja tas ir sauss, tad tas ir gatavs. Ieslēdziet režīmu "Apkure" un turiet cepumu vēl 5 minūtes zem aizvērtā vāka. Pēc tam jūs varat to izņemt. Ļaujiet cepam atdzist, un tad to var izmantot kā kūka pamatu, sagriezt vairākos gabaliņos un izšļakstīt ar jebkuru krēmu.
Sponta kūka bez olām uz jogurta
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- cukurs - 1 tase;
- Kefīrs 1% tauku saturs - 1 tase;
- augu eļļa - 6 ēdamk. karotes;
- kanēlis - 0,5 tējk.
- soda - 1 tējkarote;
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
Sagatavošana
Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni, tam vajadzētu sakarst līdz 200 grādiem. Tā kā, ja jūs ievietojat mīklu slikti apsildāmā cepeškrāsnī, tā nepalielināsies. Tātad, kefīrs ir nedaudz uzsildīts, pievieno sodas un sajauc to. Kefīrs būs putas. Pēc tam pievienojiet cukuru un augu eļļu, samaisiet, līdz cukurs izšķīst. Mēs ielej izsijātus miltus, mīcīt mīklu un ielej to pelēkā, uzklāta ar augu eļļu. Cepam cepeškrāsnī cepam 25-30 minūtes.
Sponta kūka ar jogurtu
Sastāvs:
- džems - 1 glāze;
- kefīrs - 200 ml;
- milti - 1,5 glāzes;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 100 g;
- soda - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Olas berzē ar cukuru, pievienojam ievārījumu, kefīru un miltus. Tad mēs izlejam soda un nekavējoties sajauciet mīklu. Izlejiet to formā, izberzē ar margarīnu vai sviestu, un 180 grādu temperatūrā cep 40 minūtes.
Šokolādes biskvīts uz kefīra
Sastāvs:
- milti - 2,5 glāzes;
- cukurs - 1,5 krūzes;
- olas - 4 gabali;
- Kefīrs 2,5% tauku saturs - 400 g;
- krējums ar 20% tauku saturu - 100 g;
- soda - 1 tējkarote;
- kakao - 25 g.
Sagatavošana
Olas pārspīlē ar cukuru līdz spīdīgai putošanai. Kefīrā ielej 1 tējkaroti soda. Mēs iesaiņojam miltus kopā ar kakao. Olu masā ielieciet kefīru, krējumu un ielejiet miltus ar kakao. Viegli maisa mīklas. Ielejiet to pelēkā, iztvaicē ar eļļu. Ja mēs izmantojam silikona veidni, tad mums tas nav jāieeļļo. Cep apmēram 1 stundu 140-160 grādu temperatūrā.
Vienkārša kefīra cepumu recepte
Sastāvs:
- milti - 1 glāze;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 1 tase;
- kefīrs - 1 glāze;
- cepamais pulveris mīklai - 0,5 maisiņi;
- vanilīns - 1 paciņa;
- augu eļļa, lai eļļotu pelējumu.
Sagatavošana
Olas saplīst kopā ar cukuru, līdz veidojas sulīgs putas. Mēs pievienojam kefīru , vaniļas cukuru un izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Sajauc iegūto masu sajauc ar maisītāju tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Jums vajadzētu iegūt konsistences mīklu bieza krēma. Ja cepšanas trauks nav anti-stick, tad mēs to pārklājam ar pergamenta papīru, uzklāj to ar augu eļļu un ielieciet mīklu pelējuma veidā. Mēs ieliekam to krāsnī, sasildāmi līdz 180 grādiem vidējā līmenī. Cep 45-50 minūtes. Gatavošanas laikā neatveriet cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā cepšana notiks.
Biskvīts uz jogurta kalpo kā lielisks alus kūka. Izrādās, ka ir diezgan slapjš, tāpēc jūs nevarat izvēlēties krēma šķidrumu.