Ziemā ziemā palīdzēs saglabāt zaļo tomātu vienkāršu ievākšanas recipe, ar kuru palīdzību varēs īstenot pieredzējušo kulinārijas ekspertu apliecinātās oriģinālās idejas. Izpildot pamattehnoloģiju, jūs varat garšīgi iznīcināt, šķiet, pilnīgi neveselīgu produktu.
Kā ziemā saldēt zaļos tomātus?
Gatavi ziemai no zaļajiem tomātiem tiek gatavoti viegli un ērti, bet tie izrādās neparasti garšīgi, aromātiski un ēstgribu. Daži galvenie ieteikumi palīdzēs kvalitatīvi un ļoti efektīvi izpildīt receptes.
- Konservam izvēlieties zaļus piena gatavības tomātus vai brūnus.
- Mazgātos augļus sagriež šķēlēs vai pēc receptes.
- Saglabājot nesaprotus tomātus ziemai, augļus papildina ķiploki, visu veidu garšaugi un pēc vēlēšanās ar karstu pipariem. Šīs piedevas maksimāli akcentēs nepiespiesta dārzeņu garšu un palīdzēs visos aspektos iegūt ideālu uzkodu.
Zaļā tomātu recepte ziemai bez sterilizācijas
Ziemas slēgšana ziemā bez sterilizācijas nav grūti, un rezultāts būs pārsteigums un, lūdzu, izcilas uzkodas īpašības. Tomāti ir saldie un skābie, ar blīvu, nedaudz kraukšķīgu mīkstumu. Tiem, kas mīl strausus preparātos, jūs varat pievienot kristāla piparu šķēle jar.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 1,5-2 kg;
- ķiploki - 5 zobi;
- laurels - 2 gabali;
- garšīgi un melnie pipari - pēc garšas;
- etiķis - 100 ml;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 ēd.k. karote;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
- Ķiplokus un garšvielas iesaiņo kārbu apakšā.
- Tvertnes jāaizpilda ar tomātiem, ielej verdošu ūdeni.
- Pēc 20 minūtēm ūdens iztukšo, vārīts ar sāli un cukuru, un ielej etiķi.
- Pour tomatoes marināde, korķa un aptinums.
Sālīti zaļie tomāti ziemai - vienkārša recepte
Ziemā ne mazāk garšīgi novāktos zaļie tomāti, kuru receptes tiek izpildītas bez cukura un etiķa pievienošanas. Augļi saglabā dabisko garšu, blīvumu un kraukšķīgumu, iegūstot īpašu pikanciju un nepieciešamo sabalansēto garšu sālīšanas procesā, pateicoties garšvielām un garšvielām.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 1,5-2 kg;
- ķiploki - 4-5 zobi;
- dillēm, dillēm, jāņogu lapām, mārrutkiem, pētersīļiem - pēc garšas;
- laurels - 2 gabali;
- zirņu pipari melni un smaržīgi - 5 gabali;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
- Bankas apstādītas ar zaļumiem, garšvielām un tomātiem.
- No ūdens un sāls sagatavo sālījumu, izlej traukā.
- Paraugu sterilizē 20 minūtes, ietērpta, iesaiņota.
Ziemassvētku zaļie tomāti - vienkārša recepte
Bez īpašas zatey un darba, būs iespējams gatavot marinēti zaļi tomāti ziemai. Sālīšanai izmantojiet stikla, emaljas vai īpašas koka ozolkoka mucas. Var pievienot piedevu komplektu, koncentrējoties uz to garšas izvēli, pievienojot citus zaļumus, garšvielas (krustnagliņas, karstos piparus utt.).
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 2 kg;
- ķiploki - 3 zobi;
- dilles un pētersīļi - katra 0,5 ķekars;
- laurels - 2 gabali;
- garšīgi un melnie pipari - pēc garšas;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
- Mucās vai garšvielu kārbās tiek uzlikti tomāti, apkaisīt zaļumu un ķiploku slāņus.
- Uzvāriet ūdeni ar sāli un cukuru, atdzesējiet.
- Sālīta tomāti, pārklāj ar vāku.
- Ziemas zaļo tomātu sajaukšanu veic vēsā vietā, un tas ilgst vismaz mēnesi.
Zaļais tomāts ziemai
Šādu zaļo tomātu recepte ar ķiplokiem ziemai tiek veikta ikra veidā un garšīgi. Paredzētā uzkoda ir laba ar šķēdu svaiga maize, tā perfekti papildinās ēdienus no gaļas, zivīm. Tomātu pastas var nomainīt ar tomātu mērci vai pagatavot ar savu svaigu tomātu biezeni.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 1 kg;
- sīpoli un burkāni - katrs 0,5 kg;
- ķiploki - 2 galvas;
- cukurs un eļļa - 100 g;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 ēd.k. karote;
- paprika un malti melnie pipari - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Griežot tomātus gaļas mašīnā, pagatavojiet 15 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātus burkānus, sīpolus, sautējiet 10 minūtes.
- Samaisiet dārzeņus ar sāli, cukuru, eļļu, garšvielām, pastas un ķiplokiem 5 minūtes.
- Ielieciet etiķi, atdodiet masu vēlreiz, uzlieciet uz bankām, cieši noslēgiet, aptiniet.
Zaļie tomātu lobiņi ziemai
Ziemā sagriezti zaļie tomāti, vienkāršā recepte, kas tiks aprakstīta vēlāk, vispirms jāizpēta. Tomātus sagriež smalkos šķēlēs un papildina ar smaržīgu ķiploku, bulgāru un karstu piparu, pētersīļu un diļļu maisījumu. Zaļo sajaukumu var papildināt ar jūsu selga, seleriju vai baziliku.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 3,5 kg;
- Bulgāru pipari - 5 gab .;
- rūgteni pipari - 1 / 4-1 / 2 pod;
- ķiploki - 3 galvas;
- dilles un pētersīļi - katra 0,5 ķekars;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 200 g;
- etiķis - 250 ml;
- sāls - 100 g.
Sagatavošana
- Zaļie tomāti sasmalcina šķēles.
- Pipari, ķiploki un zaļumi ir savīti gaļas mašīnā.
- Sajauciet tomātus un pikanto maisījumu, izkaisiet uz burciņām.
- No ūdens, sāls, cukura un etiķa, marināde tiek pagatavota, tie aizpilda kārbu saturu.
- Ziemas tomātu uzkodas ir slēgtas ziemai, iesaiņotas.
Zaļie tomāti ziemā tomātu sula
Garšīgus zaļus tomātus ziemā tomātu var pagatavot ar vienkāršu un pieejamu recepti. Piemērota un mājās gatavota mājas sula, kā arī iegādāts produkts, kam vajadzētu būt īpaši augstas kvalitātes bez piedevām. Īpaša garša sniegs šajā gadījumā kanēli, kas pievienoti pildījumam.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 2 kg;
- Bulgāru pipari - 1-2 gabali;
- tomātu sula - 1 l;
- ķiploki - 3 zobi;
- kanēlis - 1/3 tējkšķiles;
- cukurs - 4 ēdamk. karotes;
- sāls - 3 tējk.
Sagatavošana
- Nomazītos tomātus ieliek traukos, katra ķiploku ieliek papriku.
- Desti dārzeņus lieciet divreiz ar verdošu ūdeni, ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, aizplūst.
- Vāra sulu, pievienojot sāli, cukuru un kanēli, ielej tomātus.
- Iepakošanas konteineri, siltuma aplauzums.
Zaļo tomātu savākšana ziemas aukstā veidā
Ļoti garšus zaļus tomātus, kas marinēti ziemai, var pagatavot aukstā veidā, pievienojot sausu sinepju. Tas ne tikai sniegs augļiem papildu garšvielas un pikanto, bet arī aizsargā izstrādājumu no baltas plēves parādīšanās uz virsmas un nevajadzīgu kaitīgu baktēriju veidošanos.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 2 kg;
- mārrutku sakne - 1 šķēle;
- dilles dilles, jāņogu lapas, ķirši - 1 l;
- ķiploki - 1 galva;
- ūdens - 1,5 litri;
- sinepju pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Tomātus mazgā un ievieto burkās kopā ar zaļumiem, ķiplokiem, mārrutku sakni.
- Ūdenī sāls tiek izšķīdināts, sālsūdeni ielej konservos.
- Augšā ar sinepēm, pārklājiet traukus ar vāku un novietojiet aukstumā.
Zaļie tomāti korejiešu valodā ziemai
Sagatavojot zaļos tomātus ziemai korejiešu valodā , vienkārša recepte, kuru jūs uzzināsiet zemāk, jūs varat pilnībā izbaudīt ēdamo uzkodu garšās Āzijas piezīmes, novērtējot tās garozo aromātu. Vēlams izmantot bālganus vai brūnus lielus vai vidējus nenobriedušus tomātus.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 3 kg;
- Bulgāru pipari - 1 kg;
- burkāni un sīpoli - katrs 0,5 kg;
- dilles dilles, jāņogu lapas, ķirši - 1 l;
- ķiploki - 3 galvas;
- Korejas garšvielas - 3 tējk.
- karsti pipari - 2 gab .;
- sāls - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs un eļļa - 1 glāze;
- etiķis - 0,5 tase.
Sagatavošana
- Ķiploku tomāti, pipari un sīpoli, sarīvējiet burkānus.
- Sajauc dārzeņus kopā, pievienojot atlikušās sastāvdaļas no saraksta.
- Atstāj masu zem vates stundas, pēc tam izklāj to pār burkāniem.
- Sterilizē traukus 20 minūtes.
- Korkas zaļi zaļi tomāti , aptinums.
Zaļie tomāti gruzīnu valodā ziemai
Oriģinālu un izsmalcinātu uzkodu ar Gruzijas akcentu var pagatavot no zaļajiem tomātiem, ievērojot zemāk minētos ieteikumus. Augļus pildījumu ar pikantu maisījumu ķiploku, smalki sagrieztu zaļumu un čili piparu. Bieži vien sastāvu papildina ar rīvētu burkānu, saldu bulgāru piparu vai citiem augiem.
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 2,5 kg;
- Bulgāru pipari - 1 kg;
- burkāni un sīpoli - katrs 0,5 kg;
- zaļumi - 2 ķekļi;
- ķiploki - 2 galvas;
- karsti pipari - 1 gab .;
- ūdens - 1 l;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1-2 tējk.
- etiķis - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Tomātus nogriež virsū un iemērc verdošā ūdenī 30 minūtes.
- Grindējiet un sajauciet zaļumus, ķiplokus un piparus.
- Ieliec iegūto masu ar iegriezumiem, ielieciet tomātus kārbās.
- No ūdens, sāls, cukura un etiķa pagatavojiet marinādi, ielieciet to konteineros, kuri tiek sterilizēti 20 minūtes.
- Ziemā iespiež zaļie zaļie tomāti , iesaiņo.