Citronu pīrāgs ir universāls salds ēdiens tējai. Tas pārsteigs jūsu viesus, bērnus un pieaugušos. Ja esat iesācējs mīļākā un nezināt, kā padarīt citronu pīrāgu, mēs jums pateiksim vienkāršas un gardas receptes. Un, ja jūs gatavojat labi, jūs joprojām atradīsiet šeit jaunus veidus, kā padarīt ikvienu mīļāko pīrāgu tējai.
Slāņveida citrona pīrāgs
Sastāvs:
- 400 g piena;
- 150 g sviesta;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- pusi tējkarotes sāls;
- apmēram 700 g miltu;
- 2 tējkarotes sausā rauga;
- pusi tējkarotes zemes citrona mizas.
- Uzpildīšanai - četras citronas un 250 grami cukura.
Sagatavošana:
Tātad, mēs sākam gatavot. Pirmkārt, jums vajadzētu ieliet nelielu daudzumu piena jebkurā traukā, ielej raugu un tējkaroti cukura, labi samaisiet un pagaidiet, līdz raugs ir labs. Atlikušo pienu vajadzētu sildīt, pievieno sviestu, cukuru, sāli, apmēram pusi miltu un citrona miziņu. Maisa, līdz svars ir gluds. Pēc tam raugs tiek ielejts raugā un rūpīgi samaisīts līdz gala produkta apstāšanās atpaliek no ēdienu sienām. Pēc tam, kad mēs ieliekam siltā vietā, un, kad mīkla palielinās par apmēram 2 reizes, mēs salabot to un ļaujim tai atkal palielināties. Lai sagatavotu pildījumu, jums jāpārnes citroni ar verdošu ūdeni un sarīvējiet ar ādu, pievienojot cukuru. Maisa, līdz cukurs ir izšķīdis. Mīkla ir sadalīta vairākos gabalos (3 vai 4, atkarībā no tā, cik liela ir jūsu cepšanas paplāte). Attiecībā uz zemāko slāni, jums ir nepieciešams uzņemt lielāko summu mīklu un roll to ārā plānā. Izklājiet iegūto lapu uz cepešpannas, lai savilktu malas, un izlieciet trešo pildījuma daļu, vienmērīgi sadalot to. Pēc tam jums jāpārklāj katrs nākamais slānis, izklājot pildījumu. Nākamie slāņi nedrīkst pārsniegt paplāti. Pīrāga augšdaļa (pēdējais slānis) pildījums nav apmestas. Aizveriet apakšējā mīklas slāņa malas un cepiet 20 minūtes 210 grādu temperatūrā. Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot citronu-ābolu pīrāgu, pievienojot pildījumu smalki sakapātus ābolus.
Vienkāršais citronu pīrāgs
Šādā veidā tiek pagatavots vienkāršs citronu pīrāgs: izmantojiet recepti no pirmās receptes, bet citrona mizu pievienojiet nevis pusi tējkarotes, bet 2-3. Tādējādi vienkāršs citronu kūts izrādīsies mīksts un kausīs mutē.
Smilšu citronu kūka
Smilšu citronu pīrāgs ir sagatavots pat vieglāk nekā vienkāršs pīrāgs ar citronu miziņu.
Sastāvs:
- 2 tases miltu;
- margarīns 100 g apjomā;
- vienu pusi glāzes cukura;
- viena citrona;
- pusi tējkarotes soda.
Sagatavošana:
Sagatavošana sākas ar mīkstināta margarīna un pusi glāzes cukura un soda maisījumu. Pēc tam pievienojiet miltus un panākiet konsistenci, kad mīklas viegli sasmalcina. Vārot ūdeni, vāra citronu piecas minūtes, pēc tam vērpjot gaļas mašīnā vai sarīvē ar mizu. Lai pagriežot citronu, jums jāpievieno glāze cukura - tas ir pildījums. Tagad nomazgājiet cepšanas trauku, izklājiet pusi mīksta un nofiksējiet, izlejiet pildījumu un pārklājiet atlikušo mīklu, lai to pārklātu.
Gatavošana 200 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
Citronu kūkas pagatavošanai ir daudz vairāk, bet jūs tikko iepazinos ar visgaršīgākajām receptēm. Mēģiniet gatavot un redzēt sev!